जब आप लो-कार्ब आहार पर हों तो सर्वश्रेष्ठ (और सबसे खराब) सब्जियां जानें

सबसे अच्छा और सबसे खराब विकल्प आप कर सकते हैं

जबकि सब्जियों को कम कार्ब आहार का आधार माना जाता है, कुछ ऐसे हैं जो दूसरों की तुलना में स्पष्ट रूप से बेहतर होते हैं। सही आहार विकल्प बनाने के लिए:

एक सब्जी में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बड़े पैमाने पर सब्जियों के प्रकार से संबंधित है। व्यापक रूप से बोलते हुए, उन्हें पत्तेदार सब्जियां, स्टेम सब्जियां, बीजित सब्जियां, या रूट सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

पत्तीदार शाक भाजी

पत्तेदार सब्जियों में कुल मिलाकर कार्बोहाइड्रेट कम से कम रक्त शर्करा पर कम से कम प्रभाव पड़ता है। वे विटामिन के, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और खनिजों में भी समृद्ध हैं। सर्वोत्तम विकल्पों में से:

स्टेम सब्जियां

स्टेम सब्जियों में प्रति सेवा थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट होता है लेकिन अधिकांश कम कार्ब आहार के लिए अभी भी सुरक्षित हैं।

सर्वोत्तम विकल्पों में शामिल हैं:

बीज सब्जियां

वनस्पति से बोलते हुए, सब्जियां जिनमें बीज होते हैं उन्हें फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। जबकि कुछ कार्बोस में काफी अधिक हैं, अन्य छह ग्राम सीमा से नीचे रहते हैं। बेहतर विकल्पों में से:

जड़ सब्जियां

लोग अक्सर मानते हैं कि जड़ की सब्जियां कार्बोहाइड्रेट में अधिक होती हैं, लेकिन यह वास्तव में सच नहीं है। जब आधे कप की सेवा तक सीमित हो, तो कम कार्ब आहार के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। इसमें शामिल है:

उच्च कार्ब सब्जियां

एक कम कार्ब आहार पर सब्जियों से बचा जाना चाहिए वे हैं जो मीठे और / या एक स्टार्चियर बनावट है। उदाहरणों में शामिल:

> स्रोत:

> अमेरिकी कृषि विभाग। "यूएसडीए खाद्य संरचना डेटाबेस।" वाशिंगटन, डीसी, मई 2016 को अपडेट किया गया।