लेटे में कितने कार्बोस हैं?

ऐसा कब हुआ जब एक सादा ओले कपपा जो (शून्य कार्बोस, शून्य कैलोरी) व्हीप्ड क्रीम के साथ एक सफेद चॉकलेट मोचा में फंस गया - 58 ग्राम कार्बो और 5 मध्यम कैलोरी के साथ "मध्यम" 16 औंस के लिए? ओह! कॉफी की दुकानें आहार-जागरूक ग्राहकों के शरीर में विस्फोट करने की प्रतीक्षा कर रहे लैंडमाइंस से भरी जगहें बन गई हैं। मल्टी-नेशनल चेन से छोटे स्थानीय कैफे तक, इन कॉफी स्टोर्स में से किसी एक को देखने के भीतर किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत ही खास मिठाई के लिए आरक्षित होने वाले स्प्लगर्स रोजमर्रा के अनुभव बन जाते हैं।

ये सभी कॉफी पेय क्या हैं?

हां, आप अभी भी किसी भी कॉफी स्टोर में एक सादा कप कॉफी प्राप्त कर सकते हैं। या आप फैंसी रोस्ट, स्वाद वाले कॉफी, और दुनिया भर से कस्टम मिश्रण प्राप्त कर सकते हैं। पौष्टिक दृष्टिकोण से, चाहे आप मोचा जावा या मैक्सवेल हाउस के बारे में बात कर रहे हों, यह अभी भी कॉफी है, नगण्य कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट के साथ। फैंसी ड्रिंक जो स्टारबक्स जैसे कॉफी चेन के लिए इतना पैसा कमा रहे हैं, वे सिर्फ कॉफी से नहीं बने हैं, वे एस्प्रेसो से बने हैं।

एस्प्रेसो क्या है?

एस्प्रेसो धीमी भुना हुआ, बारीक जमीन कॉफी बीन्स के माध्यम से गर्म पानी को मजबूर करने का एक इतालवी तरीका है। नतीजा एक मोटा, तीव्र पेय है जो इटली में बहुत ही छोटे कपों में पीने के लिए लोकप्रिय है। यूएस एस्प्रेसो में अक्सर अन्य कॉफी पेय के लिए आधार होता है (अक्सर पारंपरिक इतालवी तरीकों से नहीं बनाया जाता है) जैसे कि:

• कप्पुचिनो: कुछ दूध और बहुत सारे दूध फोम के साथ एस्प्रेसो, कभी-कभी दालचीनी या कोको पाउडर के साथ छिड़काव

• लेटे: एस्प्रेसो इसमें बहुत सारे दूध के साथ
• मोचा: चॉकलेट के साथ लेटे और (अक्सर) शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम
• अमेरिकनो: एस्प्रेसो ने कप भरने के लिए पर्याप्त गर्म पानी के साथ गोली मार दी
• मैकिचीटो: एस्प्रेसो ने थोड़ी मात्रा में पहने हुए दूध के साथ गोली मार दी

कार्बो और कैलोरी कॉफी पेय में हैं

एस्प्रेसो का एक शॉट (कम से कम यूएस में) तरल के औंस (2 चम्मच) है।

अपने कप के नीचे 2 चम्मच कल्पना कीजिए - यह ज्यादा नहीं है! तो बाकी कप कुछ और के साथ भरा हुआ है। रगड़, जहां तक ​​carbs और कैलोरी जाते हैं, यह है कि कुछ और क्या है। यदि यह दूध है, तो प्रति कप 11.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति कप और पूरे दूध के लिए 146 कैलोरी, या 11.9 ग्राम कार्ब और वसा मुक्त दूध के लिए 86 कैलोरी है। आधा और आधा प्रति कप 10.4 ग्राम है - फिर, कार्बोस में बहुत अंतर नहीं है, लेकिन कैलोरी को दोगुना और तीन बार पूरे दूध की संतृप्त वसा। और क्रीम? एक कप भारी क्रीम में 6.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और (इसके लिए तैयार हो जाता है) 821 कैलोरी और 55 ग्राम संतृप्त वसा।

जैसा कि आपने शायद सोचा है, कॉफी पेय के लिए पोषण संबंधी जानकारी जो मुख्य रूप से एस्प्रेसो और दूध हैं, दुकान से खरीदारी करने के लिए उतनी ही भिन्न नहीं होती है, लेकिन एक बार जब आप चीनी, व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट जैसी चीज़ों को जोड़ना शुरू करते हैं, तो इसमें और भिन्नता होती है।

• कैप्चिनो -
  • 12 औंस - 10 ग्राम कार्ब, 80-120 कैलोरी दूध के आधार पर (आधा और आधे से अधिक)
  • 16 औंस - 15 ग्राम कार्ब, 100-180 कैलोरी
  • 20 औंस - 17 ग्राम कार्ब, 130-210 कैलोरी
• लाटे -
  • 12 औंस - 16 ग्राम कार्ब, 120-200 कैलोरी
  • 16 औंस - 21 ग्राम कार्ब, 160-260 कैलोरी
  • 20 औंस - 27 ग्राम कार्ब, 210-340 कैलोरी
• मोचा -
  • 12 औंस - 28-37 ग्राम कार्ब, 170-358 कैलोरी (डंकिन डोनट्स '10 औंस मोचा में केवल 10 औंस पेय के लिए 37 ग्राम कार्बोस होते हैं)
  • 16 औंस - 33-42 ग्राम कार्ब, 210-433 कैलोरी
  • 20 औंस - 43-56 ग्राम कार्ब, 260-4 9 0 कैलोरी

अन्य स्वादों में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की अलग-अलग मात्रा में वृद्धि हो सकती है। कारमेल extravaganzas जैसे फैंसी पेय कई और carbs और कैलोरी जोड़ सकते हैं। यहां तक ​​कि स्वादयुक्त सिरप भी अपना टोल लेते हैं। चीनी के साथ सिरप से स्वाद के एक "पंप" में लगभग 5 ग्राम कार्ब और 20 कैलोरी होती है। आम तौर पर, इनमें से 3 "पंप" को 12 औंस कॉफी ड्रिंक में डाल दिया जाता है, 4 एक 16 औंस पेय में, और 5 20 औंस पेय में डाल दिया जाता है। तो स्वादयुक्त सिरप जोड़ने से 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 100 कैलोरी एक बड़े पेय में जोड़ सकते हैं। दूसरी तरफ, चीनी मुक्त सिरप किसी भी कार्बोस या कैलोरी नहीं जोड़ते हैं।

कम चीनी सुझाव

आप अपनी कॉफी का आनंद कैसे ले सकते हैं और अतिरिक्त शर्करा पर इसे अधिक नहीं कर सकते?

जाहिर है, सबसे अच्छी बात यह है कि केवल नियमित कॉफी पीएं, इसमें थोड़ी मात्रा में दूध या स्वीटनर डालें। एक सादा एस्प्रेसो, कैफे अमेरिकनो या मैकिचीटो (ऊपर देखें) अन्य विकल्प हैं। यदि आप कुछ फैनसीयर चाहते हैं, तो कैप्चिनोस में कम से कम कार्बोस होते हैं, और आप अधिक स्वाद के लिए चीनी-मुक्त सिरप भी जोड़ सकते हैं। यदि आप घर पर लेटे बना रहे हैं या जब आप बाहर जाते हैं तो अतिरिक्त सामग्री को टालने के इच्छुक हैं, तो सोया दूध की कोशिश करें। इसमें प्रति कप केवल 2-3 ग्राम कार्ब है। (कॉफी की दुकानों में सोया दूध लगभग हमेशा बहुत अधिक चीनी के साथ मीठा होता है।) आप एक सादा एस्प्रेसो ऑर्डर कर सकते हैं, जो अक्सर 10 औंस कप में आता है, और अपना खुद का अनचाहे सोया दूध और शून्य-कार्ब स्वीटनर जोड़ें।

शायद सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप यह जान सकते हैं कि वे आपके पसंदीदा कॉफी हंट में पेय कैसे बनाते हैं। बारिस्टा के साथ दोस्त बनाएं, और यह पता लगाएं कि वे कॉफी कैसे करते हैं और कॉफी पेय का आनंद लेने के दौरान आप अपने "चीनी एक्सपोजर" को कैसे कम कर सकते हैं।