संतृप्त वसा में कम मांस

अमेरिकियों और अधिकांश चिकित्सा संगठनों के लिए आहार दिशानिर्देश संतृप्त वसा की खपत को कम रखने की सलाह देते हैं। दुबला मांस और अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों की एक सूची जो संतृप्त वसा में कम होती हैं, खरीदारी या भोजन के दौरान आपको बुद्धिमानी से चुनने में मदद कर सकती हैं। आप अपने संतृप्त वसा सेवन को कम करते हुए मछली, मांस, सूअर का मांस, और पोल्ट्री के कम वसा वाले कट का आनंद ले सकते हैं।

अधिकांश लो-कार्ब आहार संतृप्त वसा की कमी पर जोर नहीं देते हैं, लेकिन कुछ करते हैं। इस सूची में उन लोगों को शामिल किया गया है जिन्हें कई कम कार्ब आहार पर अनुमति दी जाएगी जो संतृप्त वसा, सोनोमा और जोन डाइट समेत संतृप्त वसा में कमी पर जोर देती हैं।

मछली और समुद्री भोजन

सभी मछली और समुद्री भोजन स्वीकार्य हैं, लेकिन आपको किसी भी रोटी या गहरे तला हुआ से बचना चाहिए। डिब्बाबंद ट्यूना को तेल के बजाय पानी में पैक किया जाना चाहिए।

मुर्गी पालन

हमेशा पोल्ट्री से त्वचा को हटा दें, और सभी रोटी से बचें। कोई हंस या बतख की अनुमति नहीं है। ये स्वीकार्य हैं:

बीफ: स्वीकार्य कट्स

बीफ कटौती भ्रमित हो सकती है, क्योंकि उनके नाम बहुत भिन्न होते हैं। साउथ बीच डाइट के उत्प्रेरक डॉ। आगाटस्टन ने गोमांस के निम्नलिखित कटौती को मंजूरी दे दी है:

कीमा:

शॉर्ट लॉइन से कट्स (नाम क्षेत्रीय रूप से भिन्न होते हैं):

Sirloin से कट्स:

दौर से कट्स:

अन्य स्वीकार्य गोमांस कटौती:

पोर्क: स्वीकार्य सूची

मेमना

बछड़े का मांस

दोपहर के भोजन के मांस

लंच मीट चीनी मुक्त और वसा में कम होना चाहिए। डेली टर्की एक अच्छी पसंद है।

अन्य स्वीकार्य प्रोटीन स्रोत

संतृप्त वसा और कम कार्ब आहार पर ध्यान दें

एटकिंस डाइट , एलसीएचएफ , और अधिकांश अन्य कम कार्ब दृष्टिकोण दृष्टिकोण तक संतृप्त वसा को कम करने पर जोर नहीं देते हैं जब तक कि कार्बोस कम रखा जाता है। वे साक्ष्य की कमी को इंगित करते हैं कि संतृप्त वसा को कम स्तर पर कम करना अधिकांश लोगों के लिए जोखिम में कमी के मामले में सहायक होता है।

इस विषय पर सभी शोधों को देखने के कई प्रयासों को संतृप्त वसा को कम करने से कोई फायदा नहीं हुआ है, और यह कम कार्ब आहार के संदर्भ में विशेष रूप से सच हो सकता है।

जबकि शोध जारी है, स्वास्थ्य अधिकारी अभी भी संतृप्त वसा को कम करने की सलाह देते हैं।

> स्रोत:

> चौधरी आर, वार्नकुला एस, कुनसुटर एस, एट अल। कोरोनरी जोखिम के साथ आहार, परिसंचरण, और पूरक फैटी एसिड एसोसिएशन। आंतरिक चिकित्सा के इतिहास 2014; 160 (6): 398-406। डोई: 10.7326 / m13-1788।

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