लगभग सभी ने एटकिन्स आहार के बारे में सुना है। बहुत से लोगों ने कोशिश की है। हस्तियाँ इसे चिल्लाओ। और फिर भी, बहुत से लोग सोचते हैं कि वे जानते हैं कि एटकिंस आहार वास्तव में क्या खा रहा है उससे ज्यादा है। तो, वास्तव में अटकिन्स आहार क्या है? आप इसका पालन करने के बारे में कैसे जाते हैं? सफल होने के लिए आवश्यक सभी जानकारी के चरण और लिंक यहां दिए गए हैं।
अटकिंस आहार क्या है?
अटकिन्स आहार शायद सबसे लोकप्रिय कम कार्ब आहार योजना है। इसे 1 9 60 के दशक में कार्डियोलॉजिस्ट डॉ रॉबर्ट एटकिन्स द्वारा विकसित किया गया था, जिसने 1 9 72 में प्रकाशित डॉ। अटकिन्स 'आहार क्रांति के लेखन को जन्म दिया । वर्षों से डॉ। अटकिन्स ने अपना दृष्टिकोण परिष्कृत किया क्योंकि आहार और पोषण के बारे में नए शोध उपलब्ध हो गए। एटकिन्स आहार, द न्यू एटकिन्स फॉर ए न्यू यू के बारे में सबसे हालिया किताब, उनकी विरासत को लेकर विशेषज्ञों द्वारा उनकी मृत्यु के बाद लिखी गई थी।
अटकिंस आहार के लक्ष्य
लोग मुख्य रूप से वजन घटाने के आहार के रूप में एटकिंस आहार के बारे में सोचते हैं , लेकिन इसका उपयोग रक्त ग्लूकोज और रक्तचाप के साथ-साथ अन्य स्वास्थ्य लाभों को नियंत्रित करने के लिए भी किया जाता है। आहार के मुख्य लक्ष्यों में से एक यह है कि प्रत्येक व्यक्ति को उस व्यक्ति के शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट की इष्टतम मात्रा में मदद करें।
क्या आपके लिए अटकिंस आहार है?
जो लोग मधुमेह स्पेक्ट्रम (मधुमेह, prediabetes, इंसुलिन प्रतिरोध, चयापचय सिंड्रोम) पर हैं, सामान्य रूप से कम कार्ब आहार का जवाब देने की संभावना है।
इसके अलावा, विभिन्न लोग आहार में विभिन्न मात्रा में संरचना का जवाब देते हैं। अटकिंस आहार के पेशेवरों और विपक्ष की जांच करें।
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अटकिंस आहार के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए
एटकिन्स जैसे कम कार्ब आहार का पालन करने के दौरान काफी सरल है (आपको मूल रूप से चीनी और स्टार्च खाने से बचने की आवश्यकता है), यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या करना है और समझने के लिए खुद को सूचित करना महत्वपूर्ण है।
मैं अनुशंसा करता हूं कि आप आहार के बारे में कम से कम एक किताबें पढ़ें। अटकिन्स आहार पुस्तकों की एक सूची यहां दी गई है।
कार्बोस की गणना कैसे करें सीखें
एटकिंस आहार योजना यह जानने पर निर्भर करती है कि आप जो कुछ भी खाते हैं उसमें कार्बोहाइड्रेट कितना होता है। इसलिए, कार्ब गिनती के बारे में जानना बहुत महत्वपूर्ण है। कार्बोस की गणना कैसे करें , जिसमें कई आम खाद्य पदार्थों में कार्ब की मात्रा के लिंक शामिल हैं। कई स्मार्ट फ़ोन ऐप्स, किताबें और फिटनेस ट्रैकर्स हैं जो आपको खाने वाले कार्बोहाइड्रेट को ट्रैक करने में आपकी सहायता कर सकते हैं।
अटकिंस आहार पर क्या खाएं
अटकिंस आहार में चार चरण हैं। हालांकि पिछले कुछ वर्षों में चरणों का नाम बदल गया है, मुख्य बिंदु मूल रूप से वही हैं। लोग कार्बोहाइड्रेट के निम्न स्तर से शुरू होते हैं और धीरे-धीरे तथाकथित "कार्ब बैलेंस" के बिंदु तक पहुंचने तक कार्ब जोड़ते हैं, जहां आप मूल रूप से सबसे अधिक कार्बोहाइड्रेट खा रहे हैं कि आपका शरीर नकारात्मक प्रभावों से दूर हो सकता है।
पहला चरण, जिसे प्रेरण कहा जाता है, सबसे प्रतिबंधित है, और दो सप्ताह तक चलता है, हालांकि आपके पास हमेशा इसका विस्तार करने का विकल्प होगा। इस चरण के दौरान, आप प्रोटीन खाद्य पदार्थ, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, और अपने भोजन और स्नैक्स के लिए वसा के स्रोतों पर भरोसा करेंगे। हालांकि, आहार के नवीनतम संस्करण कार्बो के उच्च स्तर पर शुरू करने का विकल्प देते हैं, अनिवार्य रूप से इस चरण को छोड़कर।
जांचें क्या आपको अटकिन्स प्रेरण चरण की आवश्यकता है? इस पर अधिक सलाह के लिए।
किसी भी मामले में, पहले चरण के बाद आप धीरे-धीरे अपने आहार में अधिक कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को जोड़ सकेंगे। आपके द्वारा समाप्त होने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा आपके स्वयं के कार्बोहाइड्रेट सहिष्णुता पर निर्भर करेगी।
- प्रेरण चरण के लिए खाद्य सूची
- एटकिन्स चरण 2 कैसे करें (खाद्य पदार्थों के उदाहरण जोड़ने के लिए: नट, बीज, जामुन, और दही। जैसे ही चरण बढ़ता है, आप फलियां जोड़ सकते हैं)
- फेज 3 में जोड़ने के लिए खाद्य पदार्थ (खाद्य पदार्थों के उदाहरण जोड़ने के लिए: फलियां, फल की एक विस्तृत विविधता, और स्टार्च सब्जियों और पूरे अनाज की छोटी मात्रा)
- अटकिन्स आहार के चरण 4 को लाइफटाइम रखरखाव भी कहा जाता है - जब तक आप इस बिंदु तक पहुंच जाते हैं, तो आप समझेंगे कि आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट कितना सहन कर सकता है।
अतिरिक्त संसाधन: एक कम कार्ब किराने की खरीदारी सूची और आपका लो-कार्ब पैंट्री
केटोसिस क्या है?
कम से कम अटकिन्स आहार के पहले कुछ हफ्तों को केटोजेनिक होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका मतलब है कि आपके शरीर को ग्लूकोज की बजाय ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करने के लिए उपयोग किया जा रहा है। इस राज्य के बारे में और यह जानने में मददगार है कि आपका शरीर कैसा प्रतिक्रिया दे सकता है, इसलिए जांच करें कि केटोजेनिक आहार क्या है? और केटोसिस क्या है?
सफलता के लिए आगे की योजना
समय से पहले अपने भोजन की योजना बनाने के लिए खाने के नए तरीके से शुरू करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह वास्तव में पर्याप्त जोर नहीं दिया जा सकता है। कम से कम एक हफ्ते के एटकिंस-अनुकूल मेन्यू की योजना बनाएं, और कुछ समय पहले हाथ पर भोजन करें। इस तरह आप पकड़े नहीं जाएंगे कि क्या खाना चाहिए, परिचितों तक पहुंचना। इसके अलावा, स्नैक्स को शामिल करना सुनिश्चित करें- यद्यपि आपको एटकिन्स आहार पर आपकी भूख छोड़ने के लिए मिल जाएगा, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि भूख हड़ताल होने पर आपको कम कार्ब भोजन हो, खासकर पहले।
ये लिंक आपको स्वस्थ कम कार्ब भोजन की योजना बनाने में मदद करेंगे जो अटकिन्स आहार पर काम करते हैं:
- कम कार्ब नाश्ता विचार
- कम कार्ब लंच विचार
- कम कार्ब डिनर विचार
- लो-कार्ब मेनू के 12 दिन (कुछ प्रेरण-अनुकूल हैं)
- कम कार्ब स्नैक सूची
- कम कार्ब व्यंजनों
पहले 2 अटकिन्स सप्ताह सबसे चुनौतीपूर्ण हैं
खाने के एक नए तरीके की शुरुआत अक्सर मुश्किल होती है। जानें कि वहां किसी न किसी धब्बे होंगे, खासकर जब आपका शरीर खाने के नए तरीके से अनुकूल होता है। यह जानकारी मदद करेगी:
सहायता प्राप्त करें!
यह सभी का सबसे महत्वपूर्ण कदम हो सकता है। परिवार और दोस्तों से समर्थन प्राप्त करें। यदि संभव हो, तो अपने साथ आहार करने के लिए किसी और को ढूंढें। इंटरनेट पर कई फ़ोरम हैं जहां आप प्रश्न पूछ सकते हैं, नए कदमों के लिए समर्थन प्राप्त कर सकते हैं, किसी न किसी पैच के माध्यम से सहायता पा सकते हैं, और ऐसे लोगों के साथ चैट कर सकते हैं जिनके समान लक्ष्य हैं।
से एक शब्द
खाने के स्वस्थ तरीके से बदलना समायोजन लेता है, और हम उम्मीद कर सकते हैं कि सब कुछ पहले आसानी से नहीं होगा। अपने साथ धैर्य रखें परिपूर्ण होना जरूरी नहीं है! सकारात्मक दिशा में आगे बढ़ना और सड़क पर प्रत्येक चरण का जश्न मनाने के लिए यह और भी महत्वपूर्ण है।
> स्रोत:
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