कम कार्ब आहार पर, यदि आप भोजन के बीच भूख लगी हो तो नियमित भोजन योजना से कुछ ग्राम कार्बो छोड़ना अच्छा होता है। यह आहार के पहले कुछ हफ्तों में विशेष रूप से सच है। उसके बाद, आपकी भूख सामान्य होनी चाहिए-इसलिए आपको भोजन के बीच भूखे होने की संभावना कम होती है।
फिर भी, व्यस्त जीवन के साथ हम में से कई लोग नेतृत्व करते हैं, आप कभी नहीं जानते कि आप भोजन के बिना लंबे समय तक पकड़े जा सकते हैं।
सबसे बुरी बात यह है कि, उस मामले में, उस चीज़ को पकड़ना है जिसे आप खाने के लिए इस्तेमाल करते थे, जैसे एक कैफे से मफिन। यह आपकी रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है और आपके शरीर को आपकी सावधानीपूर्वक खेती की स्थिर स्थिति से बाहर फेंक सकता है।
साथ ही, विशेषज्ञों के मुताबिक, भूख नहीं जाना बहुत महत्वपूर्ण है। इससे शरीर को तनाव हार्मोन उत्पन्न हो सकता है जो रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर से भी गड़बड़ कर सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हमें कभी भी कम-कार्ब आहार के पहले भाग में भूख पांग का अनुभव नहीं करना चाहिए- लेकिन हमें उन्हें लंबे समय तक अनदेखा नहीं करना चाहिए।
यदि आपको अभी भी स्नैक्स करने की आवश्यकता महसूस हो रही है, तो इस बात पर विचार करें कि क्या आप खाने के समय पर्याप्त रूप से पर्याप्त वसा खा रहे हैं।
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परफेक्ट लो-कार्ब स्नैक का निर्माण
आदर्श लो-कार्ब स्नैक में प्रोटीन, वसा और फाइबर होता है। फाइबर आमतौर पर पागल, बीज, या सब्जियों से जिम्मेदार होता है।
पागल
कुछ मायनों में, पागल (और कुछ बीज) एक आदर्श कम कार्ब स्नैक्स हो सकता है। नट्स में प्रोटीन, स्वस्थ वसा, और फाइबर सभी एक पैकेज में होते हैं और उनमें से अधिकांश पोषक तत्वों के साथ भंडारित होते हैं। केवल दो चेतावनी हैं:
- कुछ पागल, जैसे कि काजू, वास्तव में कार्बो की उचित मात्रा होती है।
- कुछ लोगों को नट्स खाने पर रोक लगने में परेशानी होती है।
यह पता लगाने का भुगतान करता है कि जब आप पागल खाते हैं तो आप कितने कार्बोस खा रहे हैं। अपने हिस्से के आकार सावधानी से देखें।
युक्ति: फ्रीजर में नट और बीज स्टोर करें। केवल उस राशि को निकालें जिसे आप एक समय में खाने की योजना बना रहे हैं। यदि आप उन्हें अपने साथ ले जाते हैं, तो छोटे स्नैक्स आकार के ज़िप बैग का उपयोग करें।
बीज
फ्लेक्स बीजों और चिया के बीज कम कार्ब स्नैक्स के लिए पौष्टिक रूप से पौष्टिक जोड़ हैं। उनमें से लगभग सभी कार्बोहाइड्रेट फाइबर के रूप में होते हैं जो रक्त शर्करा नहीं बढ़ाते हैं।
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सब्जियां: डुबकी, फैलता है, या पटाखे
कार्बोस में बहुत सारे डुबकी और फैलाव कम होते हैं। गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के साथ उन्हें जोड़ो और आपको एक अच्छा स्वस्थ नाश्ता मिल गया है!
जब आप इसमें हों, तो अजवाइन और गाजर की छड़ से परे सोचें। आप एक आसान घर का बना पनीर फैल, पिमेंटो फैल , या 5 मिनट के पालक डुबकी के साथ मशरूम सामान कर सकते हैं। जिकामा या ककड़ी के दौर का प्रयोग करें क्योंकि आप डुबकी या यहां तक कि guacamole के लिए एक क्रैकर होगा। कई सब्ज़ियों को कच्चे-या जल्दी से ब्लैंच किया जा सकता है- और उच्च-कार्ब क्रैकर्स और चिप्स के लिए अच्छे विकल्प बनाते हैं।
क्रैकर्स के बारे में बात करते हुए, अब बाजार पर कई कम कार्ब विकल्प हैं।
उदाहरण के लिए, सरल मिल्स (अमेज़ॅन पर उपलब्ध) द्वारा बनाए गए बादाम भोजन क्रैकर्स का प्रयास करें या आप अपने क्रैकर्स बना सकते हैं:
एक और कम कार्ब पसंद पोर्क रिंड्स (चिचरॉन) है जो कुछ कुरकुरा करने की इच्छा को पूरा कर सकता है और इसका उपयोग डुबकी के लिए भी किया जा सकता है।
ऊपर की ओर जाना
आप उन्हें रोल करके फैलाने का भी आनंद ले सकते हैं। लो-कार्ब रोल-अप के दो मुख्य प्रकार हैं:
- एक डुबकी रोल या लंचियन मांस में फैल गया। उदाहरण के लिए, स्मोक्ड टर्की के टुकड़े पर पालक डुबकी फैलाएं और इसे रोल करें।
- एक सलाद के पत्ते में, प्रोटीन से बने सलाद को रोल करें, जैसे अंडा सलाद, चिकन सलाद, टूना सलाद, सामन सामन, या हैम सलाद। यह एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन के लिए बनाता है!
जामुन
फल की तलाश में है जिसमें बहुत अधिक चीनी नहीं है? जामुन जाने का रास्ता हैं!
रास्पबेरी और ब्लैकबेरी कार्बोस में सबसे कम हैं। स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी भी बहुत कम हैं। सादा पूर्ण वसा वाले दही, कुटीर चीज़, रिक्टोटा पनीर, क्रीम पनीर के साथ बेरीज को मिलाएं, या आप उन पर कुछ क्रीम भी डाल सकते हैं। यम!
अधिक कम कार्ब स्नैक विचार
- मूंगफली के मक्खन के साथ अजवाइन या टूना सलाद के साथ भरवां (अन्य veggies भी काम करते हैं)
- हार्ड उबला हुआ या शैतान अंडे ( शुरुआती के लिए अंडे )
- डिल अचार और चेडर पनीर
- सूरजमुखी के बीज (खोल पर ताकि उन्हें खाने में अधिक समय लगेगा)
- लो-कार्ब ट्रेल मिक्स
- जेर्की (चीनी मुक्त या कम चीनी)
- कम कार्ब हिलाता है
- पनीर: छड़ें, स्ट्रिंग, या ऐप्पल स्लाइस के साथ
- चीनी मुक्त जेेलो, कुटीर चीज़ के बिना या नट्स का एक छिड़काव (चीनी नारियल के दूध के साथ चीनी मुक्त नींबू जेलो बनाओ। बड़े पैकेज के लिए, उबलते पानी के एक कप में पाउडर को भंग कर दें। नारियल के दूध का एक कैन जोड़ें और फिर बाकी पानी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।)
- शुगर-फ्री या लो-शुगर चॉकलेट, जैसे चोकोफेरफेक्शन बार्स
- ककड़ी स्लाइस पर स्मोक्ड सामन और क्रीम पनीर
- कम शक्कर फल , नट, या Flaxseed भोजन के साथ रिकोटा पनीर
- स्नैक बार्स, जैसे क्वेस्ट प्रोटीन बार्स (चीनी अल्कोहल, विशेष रूप से माल्टिटोल के लिए देखें )
- पेपरोनी चिप्स (माइक्रोवेव पेपरोनी स्लाइस तक स्लाइस। ये चीज और डुबकी के साथ बहुत अच्छे हैं।)
अधिक लो-कार्ब स्नैक व्यंजनों
- ओवन-बेक्ड परमेसन कुरकुरा : बस कुछ पनीर को ओवन में सेंकना और आपके पास एक स्वादिष्ट, कम कार्ब कुरकुरा नाश्ता है!
- कम कार्ब नाचोस : सभी carbs के बिना nachos के महान स्वाद का आनंद लें।
- कम कार्ब पिज्जा : सरल व्यंजनों से-कम कार्ब टोरिलस या एक पोर्टेबेल्लो मशरूम पर पिज्जा सामग्री डालें- कम कार्ब पिज्जा क्रस्ट रेसिपी के अधिक गुच्छा के लिए।
- मूंगफली का मक्खन प्रोटीन गेंद : चार अवयवों को मिलाएं, उन्हें गेंदों में घुमाएं, और आप कर चुके हैं!
- बेक्ड जलापेनो पॉपर्स : मसालेदार मिर्च और सेंकना पर पनीर और बेकन डाल दें।
- 5 मिनट मसालेदार मीठे पेकान : छुट्टियों के समय के लिए बढ़िया (या कोई अन्य) या यदि आप मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं। वे जल्दी और आसान हैं और आपका घर अद्भुत गंध करेगा!
- पिज्जा काटने : उन्हें एक मिर्चिन टिन में एक पेपरोनी परत के साथ सेंकना।
- सेलेरिएक चिप्स : कम-कार्ब सब्जी से अपने स्वयं के चिप्स बनाएं (यह कई रूट सब्जियों के साथ काम करता है)
- चीनी मुक्त क्रैनबेरी सॉस : कुटीर चीज़ या दही के साथ खाओ। (आप ओवन में चीनी मुक्त सूखे क्रैनबेरी भी बना सकते हैं।)
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से एक शब्द
कभी-कभी जब हम स्नैक्स के बारे में सोचते हैं, तो हम स्वचालित रूप से उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं जो हमारे लिए बहुत अच्छे नहीं हैं। लेकिन स्नैक्स खाने के स्वस्थ तरीके से आसानी से हिस्सा बन सकते हैं।