लो-कार्ब पिज्जा कैसे बनाएं

लो-कार्ब पिज्जा के लिए विचार और व्यंजनों

पिज्जा सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन आप अपने कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी देखते हुए इसका आनंद कैसे ले सकते हैं? यह समस्या नहीं है कि समस्या क्या है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट में अधिकांश पिज्जा टॉपिंग उच्च नहीं होते हैं। सामान्य पिज्जा आटा परत कार्बो का सबसे बड़ा स्रोत है। आप सॉस और पनीर में carbs भी कम कर सकते हैं। यहां एक पिज्जा बनाने के विचार हैं जो आपकी कम कार्ब लाइफस्टाइल में फिट होंगे, और कई भी ग्लूटेन-फ्री हैं।

चटनी

अधिकांश व्यावसायिक रूप से तैयार पिज्जा सॉस में चीनी होती है, जैसा कि अधिकांश लाल पास्ता सॉस होता है। एक चीनी मुक्त पास्ता सॉस खोजने के लिए लेबल पढ़ें, जिसमें प्रति 1/4 कप सेवारत प्रभावी कार्बोहाइड्रेट 6 से 7 ग्राम है। एक और सरल और सस्ता विकल्प टमाटर का पेस्ट खरीदने और लहसुन, अयस्कों, और अन्य इतालवी जड़ी बूटियों और मसाले जैसे अपने स्वयं के सीजनिंग जोड़ना है।

पनीर

पूरे दूध मोज़ेज़ारेला पनीर में प्रति कप लगभग 2.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और आंशिक स्कीम थोड़ा अधिक होता है। अधिकांश अन्य हल्के चीजों में समान कार्ब की गणना होती है। परमेसन पनीर में लगभग एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति औंस होता है (जो कसा हुआ पनीर का 5 बड़ा चमचा है)।

अन्य पिज्जा टॉपिंग्स

अधिकांश मांस में केवल कार्बोस की कम मात्रा होती है, हालांकि कुछ सॉसेज ने fillers से कार्बोहाइड्रेट जोड़ा है। आमतौर पर पिज्जा पर उपयोग की जाने वाली सब्जियां कार्बोस में कम होती हैं। उदाहरणों में मशरूम (प्रति कप 1.5 ग्राम, कटा हुआ), हरी मिर्च (1/2 कप प्रति 2 ग्राम, कटा हुआ), और जैतून (4 ग्राम प्रति 4 ग्राम जैतून), या आप अन्य कम कार्ब सब्जियां चुन सकते हैं।

गैर-क्रस्ट विकल्प

यदि आप अपना खुद का पिज्जा क्रस्ट बनाने के लिए समय नहीं लेना चाहते हैं, तो इन विचारों को उन स्वादों के संयोजन के लिए आज़माएं जिन्हें आप चाहते हैं:

• बस टॉपिंग खाएं: यह गन्दा होने का सबसे लचीला तरीका है। जब आपके दोस्त या परिवार पिज्जा का आदेश दे रहे हैं, तो केवल टॉपिंग खाएं और पीछे की परत छोड़ दें। पक्ष में आनंद लेने के लिए एक सलाद प्राप्त करें।

• लो-कार्ब टोर्टिलस: यदि आपको पतली-क्रस्ट पिज्जा पसंद है, तो कम कार्ब टोरिला एक अच्छा विकल्प है। इस विधि के साथ एकमात्र परेशानी यह है कि आप टोरिला पर ज्यादा फैल नहीं सकते हैं, या यह फाड़ जाएगा। लेकिन आप थोड़ा सॉस पर पियर कर सकते हैं, पनीर और टॉपिंग्स जोड़ सकते हैं, और फिर ओवन या माइक्रोवेव में गर्मी कर सकते हैं। एक विकल्प के रूप में, टॉरिला में पिज्जा सॉस और टॉपिंग्स को लपेटकर "पिज्जा burrito" आज़माएं
• पोर्टोबेलो मशरूम : गिलों को एक बड़े पोर्टोबेलो मशरूम से बाहर निकालें और सेंकना या कुछ नमी निकालने के लिए इसे ग्रिल करें। इसे टॉपिंग्स के साथ भरें, फिर ब्रोइल या सेंकना।
• पेपरोनी पिज्जा काटने: पेपरोनी का उपयोग क्रस्ट के रूप में करें और एक मफिन कप में मिनी पिज्जा पकाएं।
• पिज्जा ओमेलेट या पिज्जा Frittata : अपने पसंदीदा पिज्जा toppings में मिश्रण, एक दलिया या frittata बनाओ, और एक मसाले के रूप में सॉस का उपयोग करें।

कम कार्ब पिज्जा क्रस्ट

कम कार्ब पिज्जा क्रस्ट बनाने के लिए यहां कुछ बुनियादी दृष्टिकोण दिए गए हैं:

• अंडे और पनीर के साथ गहरी डिश पिज्जा (लस मुक्त): यह आश्चर्यजनक है कि यह अंडे-आधारित परत कितनी अच्छी है। यह एक गहरी पकवान प्रकार पिज्जा बनाता है जो अगले दिन बचे हुए के रूप में भी बहुत अच्छा स्वाद लेता है।
• मीज़ा पिज्जा (लस मुक्त): यह एक पारंपरिक कम कार्ब दृष्टिकोण है। आप हैम्बर्गर और मसाले का आधार बनाते हैं और पिज्जा टॉपिंग को शीर्ष पर डाल देते हैं।
• फ्लेक्स भोजन पिज्जा क्रस्ट (लस मुक्त): यह एक हार्दिक पूर्ण अनाज दृष्टिकोण है। यह एक पिज्जा परत में बने फ्लेक्स भोजन फोकसिया रोटी का एक संस्करण है। यह काफी मोटा है, लेकिन यदि आप चाहें तो इसे पतला बना सकते हैं। इससे पहले कि आप इसे संभाल सकें, आपको बेकिंग के बाद इसे ठंडा करने के लिए इंतजार करना होगा, क्योंकि यह लंबे समय तक रहता है।

• सोया आटा पिज्जा क्रस्ट (लस मुक्त): नियमित गेहूं के आटे की तुलना में सोया आटा कार्बोस में बहुत कम है, लेकिन यह बहुत कम नहीं है; एक कप सोया आटा में 20 से 25 ग्राम प्रभावी कार्बोहाइड्रेट होता है। यह नुस्खा जॉर्ज स्टेला के नुस्खा को संशोधित करता है, जो पैनकेक बल्लेबाज के समान स्थिरता के साथ शुरू होता है और पतली परत बनाता है। कार्ब गिनती को कम करने के लिए प्रोटीन पाउडर जोड़ने से बल्लेबाज को भी उठाया जा सकता है। इसमें थोड़ी सोया स्वाद होता है, हालांकि मसालों को कवर करने में मदद मिलती है।