पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 161
वसा - 9 जी
कार्ब्स - 13 जी
प्रोटीन - 5 जी
कुल समय 35 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 20 मिनट
सर्विंग्स 12 (1 टुकड़ा प्रत्येक)
इस नुस्खा को "फोकैसिया" कहा जाता है क्योंकि इसे शीट पैन पर उस स्टाइल-फ्लैट में बेक किया जाता है, और उसके बाद आप जो भी आकार के टुकड़े टुकड़े करते हैं, उसमें कटौती करते हैं। फोकसिया सैंडविच के लिए टोस्ट के रूप में स्वादिष्ट है, और हमेशा रोटी की टोकरी में पसंदीदा है।
यह फोकसिया-शैली की रोटी भारी अनाज की रोटी की तरह बनावट में "मोटा" है, लेकिन चूंकि यह गेहूं से नहीं बनाई जाती है, इसलिए इसमें गेहूं की रोटी के समान अनाज नहीं होता है। हालांकि, फ्लेक्स में कार्बोहाइड्रेट लगभग सभी फाइबर है ।
फ्लेक्स में कई अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि इसकी महत्वपूर्ण फाइबर और थियामिन सामग्री, साथ ही साथ एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होना। फ्लेक्स भी इस रोटी ग्लूटेन मुक्त बनाता है। लेकिन flaxseed पोषण के बारे में सब कुछ नहीं है - यह भी इस फोकसिया रोटी के लिए एक स्वादिष्ट नट स्वाद लाता है।
सामग्री
- 2 कप फ्लेक्स बीज भोजन
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 से 2 चम्मच चीनी
- 5 अंडे (पीटा)
- 1/2 कप पानी
- 1/3 कप तेल
तैयारी
- 350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन तेल से बने चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ एक पैन तैयार करें (पक्षों के साथ 10x15-इंच पैन सबसे अच्छा काम करता है)।
- एक बड़े कटोरे में, फ्लेक्स बीज भोजन, बेकिंग पाउडर, नमक, और चीनी।
- सूखे अवयवों में पीटा अंडे, पानी और तेल जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करें। सुनिश्चित करें कि बल्लेबाज में अंडा सफेद लटकने के स्पष्ट तार नहीं हैं।
- कुछ को मोटा करने के लिए बल्लेबाज को 2 से 3 मिनट तक सेट करने दें (लेकिन इसे बहुत लंबा न छोड़ें ताकि यह उस बिंदु से पहले हो जाए जहां इसे फैलाना आसान हो।)
- तैयार पैन पर बल्लेबाज डालो। चूंकि यह बीच में माउंड करने जा रहा है, यदि आप इसे कुछ हद तक केंद्र से दूर फैलाते हैं, तो पैन के किनारों से लगभग आयताकार 1 या 2 इंच (आप सभी तरह से जा सकते हैं) किनारे पर, लेकिन यह पतला हो जाएगा)।
- 24 से 28 मिनट के लिए सेंकना, जब तक आप शीर्ष को स्पर्श न करें और / या स्पष्ट रूप से ब्राउनिंग हो।
- ठंडा होने दें और फिर जो भी आकार स्लाइस आप चाहते हैं में कटौती करें। आपको एक तेज चाकू की आवश्यकता नहीं है-एक स्पुतुला करेगा।
फ्लेक्स बीज: एक पौष्टिक पावरहाउस
बहुत सारे फाइबर युक्त, एंटीऑक्सिडेंट्स में फ्लेक्ससीड भी अधिक होता है। फ्लेक्स में प्रोटीन और ओमेगा -3 एसिड की उच्च मात्रा होती है, जो सूजन को कम करने में सहायता करती है। शोध से पता चला है कि फ्लेक्स भी एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है, जो मधुमेह के लिए अच्छा है।