पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 64
वसा - 4 जी
कार्ब्स - 8 जी
प्रोटीन - 1 जी
कुल समय 40 मिनट
तैयारी 20 मिनट , कुक 20 मिनट
सर्विंग्स 4 (लगभग 2-3 राउंड प्रत्येक)
यदि आप पहले ही ग्रिल आउट कर चुके हैं, तो यह बैंगन एक आसान ग्रील्ड ऐपेटाइज़र या साइड डिश है जो विभिन्न प्रकार के ग्रील्ड मीट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मुझे एक ही समय में कुछ घंटी मिर्च डालना पसंद है।
सामग्री
- 1 मध्यम बैंगन, 1/2-इंच दौर में कटा हुआ
- 1/4 चम्मच जमीन धनिया बीज
- 1/4 चम्मच जमीन जीरा बीज
- काली मिर्च का चुटकी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- गर्म काली मिर्च (वैकल्पिक, नीचे नोट देखें)
तैयारी
- बैंगन स्लाइस धनिया, जीरा, नमक, और काली मिर्च। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और इसे अपने हाथों से धुंधला करें। 5 से 10 मिनट के लिए बैठने दो।
- एक मध्यम गर्म ग्रिल पर ग्रिल, प्रति पक्ष लगभग 4 मिनट।
यदि आपको अधिक मसाला पसंद है, तो सूखने से पहले जैतून का तेल में थोड़ा गर्म मिर्च डालें। Aleppo काली मिर्च एक प्रामाणिक मध्य पूर्वी एक या थोड़ा हरीसा पेस्ट है। कैयेन या अन्य गर्म काली मिर्च ठीक काम करती है अगर वह हाथ पर है।