फ्लेक्स बीज: कम कार्ब आहार के लिए पूरे अनाज

फ्लेक्स बीज पोषण संबंधी जानकारी, ग्लाइसेमिक इंडेक्स, कैलोरी, प्रोटीन

अवलोकन

फ्लेक्स बीजों को कम कार्ब आहार के लिए बहुत सारे अनाज होते हैं, क्योंकि उनमें से लगभग सभी कार्बोहाइड्रेट फाइबर होता है, इसलिए वे आपके रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करेंगे। उन्हें पोषक तत्वों के साथ भी पैक किया जाता है और हल्के, नट का स्वाद होता है जिसका मुख्य रूप से मांस और वेजी भोजन के रूप में बनावट और स्वाद जटिलता जोड़ने के लिए स्वागत किया जाता है। उन्हें अपनी दैनिक खाने की योजना में जोड़ने के तरीके खोजने के लायक हैं।

यहां हम आपको कम कार्ब आहार में फ्लेक्स बीजों को जोड़ने के सर्वोत्तम तरीकों से आपकी मदद करते हैं।

• गार्निश सलाद, फैलता है, सूप और चीज जैसे feta और कुटीर चीज़ों में बीज फ्लेक्स।
• जमीन के फ्लेक्स बीज को जोड़कर कम कार्ब सॉस को पौष्टिक बढ़ावा दें
• हार्दिक मोड़ के लिए पानी में जोड़ें जो अतिरिक्त फाइबर की वजह से आपको थोड़ा और संतुष्ट करेगा

किस्में और कैसे चुनें

फ्लेक्स बीज पूरे बीज, जमीन या फ्लेक्ससीड तेल के रूप में उपलब्ध है। आहारविदों का सुझाव है कि पूरे बीज की बजाय जमीन को फ्लेक्ससीड खाएं, क्योंकि यह बेहतर पाचन के साथ-साथ विटामिन और खनिज अवशोषण को बढ़ावा देता है। सबसे अच्छे पूरे बीज चुनने के लिए, सुनिश्चित करें कि उनके लिए कोई पेंट जैसी गंध नहीं है। यदि वहां है, तो वे नाराज हैं और उनके प्रधान हैं। जमीन को फ्लेक्ससीड खरीदने का फ्लिप पक्ष यह है कि यह रैंकिड को तेज कर सकता है क्योंकि यह पूरे बीज से "रिलीज़" हो गया है। इस कारण से, कुछ लोग पूरे बीज खरीदते हैं और उन्हें घर पर पीसते हैं। यह सुनिश्चित करता है कि सबसे ताजा फ्लेक्स बीजों को खरीदा जाता है और वे खाए जाने से ठीक पहले अनलॉक होते हैं।

भंडारण

क्या आपको पता था कि आपको फ्रीजर में जमीन को फ्लेक्ससीड स्टोर करना चाहिए? यह सही है, घर पर जमीन से पहले पूरे बीज को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। यदि आप घर पर पीस रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप एक समय में जितना चाहें उतना ही पीस लें। किसी भी बचे हुए को फ्रीजर में स्थानांतरित किया जा सकता है।

यह किसी भी पूर्व-जमीन flaxseed भोजन के लिए चला जाता है; यह फ्रीज उपचार हो जाता है। फ्लेक्ससीड तेल के मामले में, यह सुनिश्चित करने के लिए रेफ्रिजेरेटेड और निगरानी की जानी चाहिए कि यह नाराज नहीं है। फ्लेक्स बीजों (जैसे व्यंजनों और सेवारत सुझावों) के बारे में अधिक गहराई से जानकारी के लिए, फ्लेक्स बीज: लो कार्ब पूरे अनाज की जांच करना सुनिश्चित करें।

कार्बोहाइड्रेट और फाइबर मायने रखता है

सेवा का आकार	नेट कार्बोहाइड्रेट	रेशा	कैलोरी
1 चम्मच पूरे फ्लेक्स बीज	0.2 ग्राम प्रभावी (नेट) कार्बोहाइड्रेट	3 ग्राम फाइबर	55 कैलोरी
1 बड़ा चमचा फ्लेक्स बीज भोजन (जमीन फ्लेक्स बीज)	0.1 ग्राम प्रभावी (नेट) कार्बोहाइड्रेट	2 ग्राम फाइबर	37 कैलोरी
1 औंस पूरे फ्लेक्स बीज	0.5 ग्राम प्रभावी (शुद्ध) कार्बोहाइड्रेट	8 ग्राम फाइबर	150 कैलोरी

फ्लेक्स बीज के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स

अधिकांश पागल और बीजों के साथ, फ्लेक्स बीजों की ग्लाइसेमिक इंडेक्स का कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें बहुत कम स्टार्च या चीनी है।

अनुमानित ग्लाइसेमिक लोड

अधिकारियों का अनुमान है कि फ्लेक्स बीजों का ग्लाइसेमिक भार शून्य के रूप में है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

फ्लेक्स बीजों घुलनशील और अघुलनशील दोनों फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। फ्लेक्स बीजों थियामिन के भी अच्छे स्रोत हैं, जो पोषक तत्वों में से एक है जो लोगों के आहार में गिरावट का कारण बनता है। वे मैग्नीशियम, मैंगनीज और तांबे का भी एक अच्छा स्रोत हैं।

चिया के बीज में अधिकांश फैटी एसिड ओमेगा -3 वसा होते हैं। उन्हें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि में भी उच्च दिखाया गया है।

_{स्रोत:}

> मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डाटाबेस, रिलीज 26. https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md/beltsville-human- पोषण-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/ sr26-घर पृष्ठ /।