कार्बोहाइड्रेट और पोषण संबंधी जानकारी
हरी घंटी मिर्च सलाद, आमलेट, और कई अन्य व्यंजनों के लिए एक ताजा नोट जोड़ सकते हैं। वे रंग भी जोड़ते हैं, खासकर जब अन्य मिर्च, जैसे कि लाल घंटी मिर्च के साथ मिलकर।
ग्रीन बेल मिर्च के लिए कार्बोहाइड्रेट और फाइबर मायने रखता है
- 1/2 कप कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च: 2.5 ग्राम प्रभावी (शुद्ध) कार्बोहाइड्रेट प्लस 1 ग्राम फाइबर और 15 कैलोरी
- 1/2 कप कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च: 1.5 ग्राम प्रभावी (शुद्ध) कार्बोहाइड्रेट प्लस 1 ग्राम फाइबर और 9 कैलोरी
- 1 मध्यम हरी घंटी काली मिर्च (लगभग 2 3/4 इंच लंबा और 2 1/2 इंच चौड़ा या लगभग 4 1/4 औंस): 6 ग्राम प्रभावी (शुद्ध) कार्बोहाइड्रेट प्लस 2 ग्राम फाइबर और 24 कैलोरी
ग्रीन बेल मिर्च के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स
अधिकांश गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के साथ, हरी घंटी मिर्च की ग्लाइसेमिक इंडेक्स का कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं होता है। माना जाता है कि आपके रक्त शर्करा पर कोई ग्लाइसेमिक प्रभाव नहीं है क्योंकि उनमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होता है।
ग्रीन बेल मिर्च का अनुमानित ग्लाइसेमिक लोड
ग्लाइसेमिक लोड खाते में खाने वाले भोजन की मात्रा और यह आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिक्रिया को कैसे प्रभावित करता है। 10 से कम का मान कम माना जाता है। हरी घंटी मिर्च के अनुमानित मूल्य यहां दिए गए हैं:
- 1/2 कप कटा हुआ हरा बेल काली मिर्च: 1
- 1/2 कप कटा हुआ हरा बेल काली मिर्च: 1
1 मध्यम हरी बेल काली मिर्च (लगभग 2 3/4 इंच लंबा और 2 1/2 इंच चौड़ा या लगभग 4 1/4 औंस): 2
ग्रीन बेल मिर्च के स्वास्थ्य लाभ
हरी घंटी मिर्च विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं (एक सेवारत कम से कम दैनिक आवश्यकता प्रदान करता है), विटामिन बी 6 और विटामिन के का एक बहुत अच्छा स्रोत, और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत है।
हरी घंटी मिर्च भी एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं जो हमारी कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकती हैं।
ग्रीन बेल मिर्च के साथ कम कार्ब व्यंजनों
- चिकन पॉट पाई : आप इस हार्दिक पकवान का आनंद ले सकते हैं जिसमें प्रति सेवा केवल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। पेस्ट्री क्रस्ट होने की बजाय, आप प्रति बिस्कुट के 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के लिए ग्लूटेन-फ्री बादाम भोजन ड्रॉप बिस्कुट बना सकते हैं।
- चिकन आला राजा : इस नुस्खा में 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति सेवारत है। पारंपरिक चावल, पास्ता, या रोटी के बजाय आप " कौली-चावल " पर सेवा करके कार्बोस को कम रख सकते हैं।
- क्रॉक पॉट चिकन cacciatore : आप मिर्च और अन्य सब्जियों को sauteeing करके गहरे स्वाद का आनंद ले सकते हैं ताकि उन्हें किसी भी तरल को चिकन और टमाटर पेस्ट में क्रॉकपॉट में जोड़ने से पहले कम किया जा सके। एक और चाल परमेसन पनीर रिंद जोड़ने के लिए है। प्रत्येक सेवारत में 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
- क्रॉक पॉट रोपा विजा : मांस, टमाटर और मिर्च के इस क्यूबा पकवान कम कार्ब टोरिलस के साथ बढ़िया हो जाता है, या आप स्पेगेटी स्क्वैश पर इसकी सेवा कर सकते हैं।
- चिकन या गोमांस फजीतास : ये एक स्वादिष्ट पसंदीदा हैं जिनके पास केवल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है यदि आप इसे कांटा से खाते हैं, या आप कम कार्ब टोरिला जोड़ सकते हैं।
- पिज्जा frittata : इस frittata के साथ एक पिज्जा परत में carbs के बिना पिज्जा स्वाद का आनंद लें।
> स्रोत:
> एटकिंसन एफएस, फोस्टर-पॉवेल के, ब्रांड-मिलर जेसी। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड वैल्यूज के अंतर्राष्ट्रीय टेबल्स: 2008। मधुमेह की देखभाल 2008; 31 (12): 2281-2283। डोई: 10.2337 / dc08-1239।
> मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डाटाबेस, संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग। https://ndb.nal.usda.gov/ndb/।