पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 9 6
वसा - 7 जी
कार्ब्स - 7 जी
प्रोटीन - 3 जी
कुल समय 15 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 4 (1 कप प्रत्येक)
कटा हुआ फूलगोभी से बने यह "चावल" आपके प्रवेश को फाइबर और पौष्टिक मूल्य से बढ़ाएगा और सफेद चावल की तुलना में किसी भी भोजन के बाद आपको अधिक संतुष्ट कर देगा। यदि आपने फूलगोभी स्विच करने की कोशिश नहीं की है, तो यह पहली बार कोशिश करने के लिए नुस्खा है। यह फूलगोभी चावल बहुत हल्का स्वाद लेता है, लेकिन सादा चावल नुस्खा की सुंदरता यह है कि आप इसे स्वयं बना सकते हैं। सुझावों के लिए नीचे देखें।
सामग्री
- 1 मध्यम सिर फूलगोभी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
तैयारी
- जब तक यह चावल का आकार न हो, ताजा फूलगोभी की प्रक्रिया करें, या तो अपने खाद्य प्रोसेसर या श्रेडर ब्लेड के सादे स्टील ब्लेड का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, आप हाथ से आयोजित ग्राटर के साथ इसे तोड़ सकते हैं, या यहां तक कि चाकू का उपयोग भी कर सकते हैं यदि आपके पास बारीक से इसे काटने की निपुणता है।
- उच्च गर्मी पर एक चम्मच या जैतून का तेल के साथ चावल को सॉट करें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
मसालों, जड़ी बूटियों, पनीर, और जो कुछ भी आपकी कल्पना के अनुरूप है, के साथ अपने पकवान को जैज़ करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
सॉलीइंग के अलावा फूलगोभी बर्फ तैयार करने के लिए वैकल्पिक तरीके हैं।
- फूलगोभी चावल के भुना हुआ संस्करण आज़माएं। यह अब तक की सबसे आसान विधि है क्योंकि आप प्रोसेस किए गए फूलगोभी को बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाते हैं, शीर्ष पर बूंदा बांदी जैतून का तेल, और एक आसान स्वस्थ चावल विकल्प के लिए 12 मिनट के लिए 400 एफ ओवन में रखें।
- आप माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं। चावल माइक्रोवेव एक कवर पकवान में 3 से 5 मिनट के लिए। पानी या तेल न जोड़ें। फूलगोभी पानी को अवशोषित करता है और "ग्रेन्युल" गमी बन जाएगा। इसे झुकाव रखने के लिए, फूलगोभी में नमी को अपना काम करने दें। इस विधि के परिणामस्वरूप हल्के स्वाद होते हैं।
तैयार फूलगोभी चावल का उपयोग एक सॉस के रूप में किया जा सकता है , जैसे एक करी, या तला हुआ "चावल" या "चावल" सलाद जैसे आलू के सलाद के लिए आधार के रूप में आधार के रूप में। तो आप जानते हैं, यह चावल के लिए एक विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करता है जहां चावल तरल अवशोषित करना चाहिए।