रीसेट बटन हिट करने के लिए इन खाद्य पदार्थों को खाएं
चाहे वह छुट्टियों या व्यस्त कार्यक्रम के कारण हो, कभी-कभी हमारी खाने की आदतें ट्रैक पर वापस आने के लिए थोड़ी सी प्रोडिंग का उपयोग कर सकती हैं। वह तब होता है जब लोग डिटॉक्स आहार या शुद्ध हो जाते हैं। कुछ के लिए, यह परिष्कृत चीनी को रोकने के बारे में हो सकता है, जबकि अन्य मांस और अन्य पशु उत्पादों, शराब, या 3 बजे शर्करा स्नैक्स पर वापस कटौती करना चाह सकते हैं।
आपको रस साफ करने की आवश्यकता नहीं है। सब्जियों, फल, दुबला प्रोटीन, अपरिष्कृत पूरे अनाज, और स्वस्थ वसा जैसे एवोकैडो, जैतून का तेल, और नट्स के साथ घर से पके हुए भोजन पर ध्यान केंद्रित करने से आप सही रास्ते पर वापस आ सकते हैं, और उम्मीद है कि इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों का हिस्सा जारी रखें आपका रोज़मर्रा की दिनचर्या
अपने खाने को पुनः संयोजित करने और पाठ्यक्रम पर वापस आने में सहायता के लिए, अपने आहार में निम्नलिखित डिटॉक्स खाद्य पदार्थों पर विचार करें।
सब्जियां
सब्जियां फाइटोकेमिकल्स (स्वाभाविक रूप से होने वाले पौधे के रसायनों) में समृद्ध होती हैं जिन्हें हार्मोन को नियंत्रित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने और हमारे शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने की उनकी क्षमता के लिए खोजा जा रहा है।
अंगूठे का एक अच्छा नियम अधिकांश भोजन में सब्जियों को शामिल करना है, प्रत्येक प्लेट के कम से कम आधे को चमकीले रंग (या दृढ़ता से स्वादयुक्त) सब्जियों के साथ भरना।
यकृत डिटॉक्स के लिए विशेष रूप से अच्छा माना जाने वाला सब्जियां प्याज, लहसुन, बीट्स, आटिचोक, और ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, कोलार्ड ग्रीन्स, काले और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे क्रूसिफेरस सब्जियां शामिल हैं।
खाने के लिए अन्य सब्ज़ियों में शतावरी, गाजर, अजवाइन, खीरे, एंडिव्स, जिकामा, कोहलबबी, लीक, सलाद, ओकरा, अजमोद, मूली, रुतबागा, बर्फ मटर, पालक, अंकुरित, स्क्वैश, मीठे आलू, सलियां, पानी की कटाई, याम, युक , उबचिनी, और समुद्री सब्जियां जिनमें आर्मे, डल्स, हिजिकी, केल्प, नोरि शीट्स, और वाकमेम शामिल हैं।
फल
सब्जियों की तरह, फल में फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। प्रति दिन रंगीन फलों और सब्जियों के पांच से 10 सर्विंग्स के लिए लक्ष्य रखें।
सेब, खुबानी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, कैंटलूप, चेरी, क्रैनबेरी, अंगूर, अंजीर, अंगूर, अमरूद, कीवी, नींबू, नींबू, loganberries, आम, खरबूजे, अमृत, संतरे, पपीता जैसे पूरे फल (ताजा या जमे हुए) चुनें , आड़ू, नाशपाती, अनानास, प्लम, अनार, prunes, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, टेंगेरिन, और तरबूज।
पूरे अनाज और जटिल कार्बोस
हर किसी के पास गो-कार्बो (अक्सर पास्ता और रोटी) होता है, लेकिन यह प्रयोग करने और पूरे अनाज और जटिल कार्बोस के अन्य स्रोतों का प्रयास करने का एक अच्छा समय है, जैसे कि:
- चावल
- Quinoa
- जौ
- एक प्रकार का अनाज
- farro
- freekeh
- बाजरा
- अम्लान रंगीन पुष्प का पौध
- जंगली चावल
- teff
- टैपिओका
- अरारोट
- जई
- कद्दू
- शकरकंद
अपरिष्कृत पूरे अनाज को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन ब्राउन चावल पास्ता, अनाज सोबा नूडल्स, ग्लास नूडल्स, केल्प नूडल्स , मंग बीन नूडल्स, शिरताकी नूडल्स , चावल क्रैकर्स, क्विनोआ फ्लेक्स, ग्लूटेन-फ्री ब्रेड, और उपरोक्त सामग्री से बने उत्पादों को भी आजमाएं। चावल की भूसी।
बीन्स और फलियां
फाइबर, प्रोटीन और लौह में सेम और फलियां उच्च होती हैं। वे पशु प्रोटीन से भी कम महंगे हैं। प्रयत्न:
- पीले और हरे मटर विभाजित करें
- मसूर (लाल, भूरा, हरा, पीला, फ्रेंच, डु पुय)
- अन्य सेम और फलियां, जैसे कि एडज़ुकी, कैनेलिनी, चम्मच, काला, काला आंखों वाले मटर, गुर्दे, और लीमा।
वसा
स्वच्छता के दौरान, एवोकाडो, कच्चे नट और बीज, नारियल, और अखरोट और बीज मक्खन जैसे खाद्य पदार्थों से वसा पर ध्यान दें:
- बादाम
- ब्राज़ील अखरोट
- कश्यु
- चिया
- हेज़लनट
- हेमप बीज, सन नट्स, सन दिल
- Macadamia अखरोट
- एक प्रकार का अखरोट
- चीढ़ की सुपारी
- पिस्ता
- कद्दू
- तिल के बीज
- सूरजमुखी के बीज
- अलसी का बीज
- खसखस
- अखरोट
- नारियल
- नट और बीज मक्खन, जैसे ताहिनी, बादाम मक्खन, काजू मक्खन
यदि आप तेल के साथ खाना पकाने हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाले, ठंडे दबाए गए, अपरिष्कृत तेलों का उपयोग करने की कोशिश करें, जैसे कि:
- जैतून का तेल
- भाँग का तेल
- पटुए का तेल
- बादाम तेल
- रुचिरा तेल
- नारियल का तेल
- पहाड़ी बादाम तेल
- कद्दू का तेल
- अखरोट का तेल
- सीमित मात्रा में कसाई, तिल और सूरजमुखी के तेल।
डेयरी और डेयरी विकल्प
यद्यपि सफाई अक्सर अनुशंसा करती है कि आप अस्थायी रूप से डेयरी छोड़ दें, कुछ में प्रोबियोटिक समृद्ध कार्बनिक दही और केफिर शामिल हैं।
दूध के बजाय, इन पौधे आधारित "दूध" में से किसी एक को आजमाने की कोशिश करें:
- अवांछित अखरोट दूध, जैसे बादाम या काजू दूध
- हेमप बीज दूध
- चावल का दूध (unsweetened)
- एवोकैडो दूध
- नारियल का दूध
पेय
आम तौर पर, यह जानने के लिए कि आप कितना पीते हैं, अपनी प्यास का उपयोग करना एक अच्छा विचार है, हालांकि कुछ लोगों में ऐसी स्थितियां होती हैं जिन्हें उन्हें कम या ज्यादा पीने की आवश्यकता हो सकती है।
आप हर्बल, हरी, या सफेद चाय में स्वैपिंग, शराब और कॉफी का सेवन सीमित करने का निर्णय ले सकते हैं। यहां कुछ पेय विकल्प दिए गए हैं:
- इन्फ्यूज्ड पानी (कभी-कभी " डिटॉक्स पानी " कहा जाता है)
- चावल के दूध, बादाम दूध, सन दूध जैसे पौधे आधारित "दूध"।
- नारियल पानी
- निबू पानी
- हर्बल चाय, जैसे रूईबोस, दालचीनी चाय, अदरक चाय
- हरी चाय , सफेद चाय
- Kombucha (unsweetened)
- अनुमत फल और सब्जियों से बने रस को अनचाहे किया गया
- खनिज या सेल्टज़र पानी
- अनुमति सामग्री के साथ पेय या smoothies
यदि आप बस अपनी सुबह का कॉफी कॉफी नहीं छोड़ सकते हैं, तो इसे एक से अधिक 8-औंस कप तक सीमित करने का प्रयास करें (और जोड़ा स्वीटनर से बचें)।
मसालों
ताजा और सूखे जड़ी बूटियों और मसाले चीनी या नमक जोड़ने के बिना, किसी भी भोजन को अधिक स्वादपूर्ण बना सकते हैं। तुलसी, चाइव्स, सेलांट्रो, डिल, टकसाल, अयस्क, अजमोद, दौनी, ऋषि, तारगोन, या थाइम जैसे कुछ ताजा जड़ी बूटी चॉप करें।
जिन मसालों के साथ आप पका सकते हैं उनमें ऑलस्पिस, एनीज, कैरेवे बीज, इलायची, अजवाइन के बीज, दालचीनी, लौंग, धनिया, जीरा, जायफल, केसर, चिमनी, या हल्दी शामिल हैं।
ताजा या कच्चा अदरक और लहसुन तुरंत भोजन को और अधिक रोचक बना सकते हैं। विचार करने के लिए यहां कुछ अन्य मसालों और अवयव हैं:
- सिरका (जैसे सेब साइडर सिरका, बाल्सामिक, नारियल, लाल या सफेद शराब, चावल सिरका)
- बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर
- नारियल एमिनो एसिड
- मछली सॉस
- नामा शूयू
- पोषण खमीर
- मीसो
- जैतून
- नींबू और नींबू
- कोको पाउडर और कोको निब्स
- कैरब पाउडर
- समुद्री नमक
- सरसों
- गेहूं मुक्त तमरी
चीनी और अन्य स्वीटर्स
सभी स्रोतों से मिठाई और चीनी का कुल सेवन सीमित करना एक लंबा रास्ता तय करेगा। यदि आप एक स्वीटनर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो प्राकृतिक स्रोतों का चयन करें जैसे कि निम्न:
- ब्राउन चावल सिरप
- नारियल अमृत
- सूखे फल, कम से कम
- भिक्षु फल
- स्टेविया
- मेपल सिरप
- शहद
- शीरा
- 100% फल जाम
मिठाई के लिए, पूरे, ताजे फल का चयन करें या अखरोट के दूध (या दही) और फल से बने जमे हुए मिठाई या पुडिंग का प्रयास करें।
पशु प्रोटीन
डेटॉक्स आहार पशु प्रोटीन को शामिल करने के सवाल पर भिन्न होता है। यदि आप इसे खाने जा रहे हैं, तो निम्न विकल्पों पर विचार करें:
- कार्बनिक टर्की
- कार्बनिक चिकन, अधिमानतः चिपकाया
- जंगली, ठंडे पानी की मछली, जैसे अलास्का सामन
- Anchovies, sardines
- मेमना
- जंगली खेल, जैसे कि बाइसन, फिजेंट, बटेर, हिरण, भैंस, शुतुरमुर्ग
से एक शब्द
यह खुद को वंचित करने, भोजन छोड़ने, या अत्यधिक प्रतिबंधक रस साफ करने के बारे में नहीं है। अंतिम लक्ष्य इन स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को अपने रोजमर्रा की दिनचर्या का एक हिस्सा बनाना है, और सकारात्मक जीवनशैली में बदलाव करना है जो डिटॉक्स आहार समाप्त होने के बाद भी टिकेगा।
इसे नई व्यंजनों और खाना पकाने के तरीकों के साथ प्रयोग करने के लिए एक समय के रूप में उपयोग करें। उदाहरण के लिए, आप खोज सकते हैं कि स्पेगेटी स्क्वैश सफेद पास्ता से तैयार करने के लिए बहुत कठिन नहीं है, भुना हुआ फूलगोभी जड़ी बूटियों और समुद्री नमक के साथ अनुभवी होने पर एक संतोषजनक नाश्ता हो सकता है, या बादाम या मैकाडामिया अखरोट दूध जैसे स्वादिष्ट दूध विकल्प हैं।
> स्रोत:
> चिकित्सा संस्थान। 2005. ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, वसा, फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन, और एमिनो एसिड के लिए आहार संदर्भ इंटेक्स। वाशिंगटन, डीसी: राष्ट्रीय अकादमी प्रेस। डोई: https: //doi.org/10.17226/10490।
> अमेरिकी कृषि विभाग, कृषि अनुसंधान सेवा, पोषक तत्व डेटा प्रयोगशाला। मानक संदर्भ के लिए USDA राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस, रिलीज 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index।
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