बदलती सिफारिशें
दक्षिण समुद्र तट आहार स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए सही वसा और सही carbs चुनने पर केंद्रित है। इसके निर्माता, कार्डियोलॉजिस्ट आर्थर आगाटस्टन ने 2003 में प्रारंभिक पुस्तक के बाद से कई बार आहार में संशोधन किया है। कुछ सबसे महत्वपूर्ण बदलाव इस बात में हैं कि डेयरी उत्पादों की अनुमति है या किस प्रकार के डेयरी उत्पादों की सिफारिश की जाती है।
मूल योजना में, केवल थोड़ी मात्रा में वसा रहित या नॉनफैट दूध की अनुमति थी। 2004 में यह बढ़ गया था जब इसे कम वसा वाले गैर-डेयरी उत्पादों को सीमित मात्रा में सीमित किया गया था। आहार का उद्देश्य वसा को खत्म करने के बजाय संतृप्त वसा खपत को कम करना है। चूंकि पूरे दूध और क्रीम में संतृप्त वसा होता है, मूल दक्षिण समुद्र तट आहार ने आपको कम वसा वाले दूध उत्पादों तक सीमित कर दिया है। पनीर के अधिकांश रूप संतृप्त वसा में अधिक होते हैं और उनकी मात्रा इस आहार पर प्रतिबंधित थी।
एक दशक बाद इस सलाह को और बदल दिया गया जब शोध से पता चला कि पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों ने रक्त कोलेस्ट्रॉल और लिपिड पर हानिकारक प्रभावों के बजाय सुरक्षात्मक दिखाया। नतीजतन, साउथ बीच डाइट वेबसाइट ने कहा कि पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों को कम वसा वाले और गैर-उत्पादों पर प्राथमिकता दी गई थी। यदि आप इस योजना का पालन कर रहे हैं तो दक्षिण समुद्र तट आहार पुस्तकों और वेबसाइट की जानकारी के वर्तमान संस्करणों की जांच करें।
साउथ बीच आहार चरण एक डेयरी उत्पाद
आहार में से एक का उद्देश्य सरल कार्बोहाइड्रेट में कार्बोस गिनने के बजाए खाने वाले भोजन के प्रकारों को सीमित करके महत्वपूर्ण कमी का लक्ष्य है। यह भोजन के ग्लाइसेमिक प्रभाव को कम करने और तेजी से वजन घटाने के लिए है। डेयरी उत्पादों में स्वाभाविक रूप से शर्करा के रूप में कार्बोहाइड्रेट होते हैं और यदि वे मीठे होते हैं तो अधिक होगा।
2016 तक नई साउथ बीच आहार सिफारिशों के साथ, आप अपने दैनिक प्रोटीन भत्ता के हिस्से के रूप में प्रतिदिन दो सर्विंग्स तक सीमित पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों की अनुमति देते हैं। एक सेवारत 1 कप है।
- छाछ
- ग्रीक दही, सादा (5.3 औंस)
- केफिर, सादा
- दूध (संपूर्ण
- सोया दूध, unsweetened
अनचाहे नारियल के दूध को "नट्स और बीज" के नीचे गिना जाता है और एक 1/4 कप सेवारत तक सीमित होता है।
यह दक्षिण साउथ बीच आहार सिफारिशों से एक नाटकीय परिवर्तन है, जो कम वसा और unsweetened डेयरी उत्पादों के प्रति दिन 2 कप के लिए थे। यह परिवर्तन वर्तमान चिकित्सा अनुसंधान को प्रतिबिंबित करने के लिए बनाया गया था। आपको अभी भी अपने डेयरी उत्पादों में किसी भी अतिरिक्त शर्करा से बचना चाहिए लेकिन वसा सामग्री के बारे में कोई चिंता नहीं है।
दक्षिण समुद्र तट आहार चरण दो पर डेयरी उत्पाद
आहार के दूसरे चरण के लिए एक ही डेयरी उत्पाद मार्गदर्शन प्रभावी है। लेकिन क्योंकि फल अब प्रतिबंधित नहीं है, आप अपने दही या चिकनी में ताजा या जमे हुए फल जोड़ सकते हैं।
बचने के लिए डेयरी उत्पाद
दक्षिण समुद्र तट आहार के किसी भी चरण में इन उत्पादों की तुलना में वसा या चीनी में अधिक उत्पाद हैं।
- मलाई
- शक्कर स्वीटर्स के साथ दही
- आइस क्रीम या जमे हुए दही (सभी प्रकार)
चीजें दक्षिण समुद्र तट आहार पर अनुमत: सभी चरणों
पनीर को 1 औंस या 1/4 कप तक सीमित किया गया है, जहां पर ध्यान दिया गया है।
पूर्ण वसा वाले पनीर पर प्रतिबंध जहां हटा दिया गया।
- फफूंदी लगा पनीर
- चेडर
- कॉटेज पनीर (4 प्रतिशत वसा और 1/2 कप सेवारत आकार)
- किसान पनीर
- फेटा
- बकरी के दूध का पनीर
- मोजरेला
- परमेज़न
- प्रोवोलोन
- Queso Fresco
- रिकोटा (पूर्ण वसा, 1/2 कप सेवारत आकार)
- सोया पनीर
- फैलाने योग्य पनीर (लेकिन डिब्बाबंद नहीं)
- स्ट्रिंग पनीर (एक टुकड़ा)
- स्विस