पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 215
वसा - 13 जी
कार्ब्स - 8 जी
प्रोटीन - 18 जी
कुल समय 30 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 15 मिनट
सर्विंग्स 6 (क्रस्ट का 1/6)
प्यार पिज्जा और इसे कम कार्ब आहार पर काम करना चाहते हैं ? यह पिज्जा परत आपके लिए है। यह सोया आटा का उपयोग करता है, जो इसे गेहूं के आटे-आधारित पिज्जा क्रस्ट की तुलना में प्रोटीन में कार्बोस और उच्चतर बनाता है।
यदि आप गेहूं के आटे के आटे के साथ काम करने के लिए उपयोग किया जाता है, तो आप देखेंगे कि यह आटा अधिक चिपचिपा है। यदि आप अपने हाथ गीले करते हैं, तो यह आटा को संभालने में आसान बना देगा।
आप इसे गोल या वर्ग के रूप में आकार दे सकते हैं। मैं इसे एक सिलिकॉन चटाई के साथ शीर्ष पर बेकिंग शीट पर एक आकृति आकार में बनाना चाहता हूं। वैकल्पिक रूप से, आप तेल से बने चर्मपत्र पेपर के साथ पैन लाइन कर सकते हैं। प्रोटीन पाउडर सोया आटा स्वाद कम सोया की तरह बनाता है।
पिज्जा टॉपिंग में कार्बोस के प्रति सावधान रहना याद रखें। बिना किसी शर्करा के पिज्जा सॉस की तलाश करें, और पेपरोनी, मिर्च, मशरूम और प्याज जैसे शून्य से कम कार्बोहाइड्रेट टॉपिंग जोड़ें।
सामग्री
- 1 कप सोया आटा
- 1/2 कप तटस्थ-स्वाद मट्ठा प्रोटीन पाउडर
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 1/2 चम्मच अयस्क या अन्य इतालवी मसाला
- चुटकी काली मिर्च और / या केयेन या अन्य गर्म काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 पैकेट स्टेविया
- हल्के से पीटा 2 बड़े अंडे
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 कप पानी (लगभग)
तैयारी
- 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन।
- एक बड़े कटोरे में, सोया आटा, प्रोटीन पाउडर, लहसुन पाउडर, अयस्क, काली मिर्च, नमक, और चीनी विकल्प एक साथ हलचल।
- एक तरल मापने कप में, एक कांटा के साथ अंडे, तेल, और पानी को एक साथ मिलाएं।
- आटा मिश्रण पर आटा मिश्रण डालो और हलचल। आटा चिपचिपा होगा लेकिन एक साथ पकड़ना चाहिए। यदि यह अत्यधिक कठोर है तो आप थोड़ा और पानी जोड़ सकते हैं।
- एक अच्छी तरह से greased पैन या एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन में एक बेकिंग शीट पर आटा फैलाओ। (मैंने पिज्जा पत्थर पर कभी कोशिश नहीं की है, लेकिन लगता है कि यह भी काम करेगा।) अपने हाथ या स्पुतुला गीला करें ताकि आप इसे आसानी से फैला सकें।
- लगभग 10 से 14 मिनट तक, या हल्के भूरे रंग तक ओवन और सेंकना में रखें।
- पिज्जा toppings के साथ ओवन और कवर से निकालें। ओवन में बदलें और बेकिंग खत्म करें (एक तेज खत्म करने के लिए, ब्रोइलर का उपयोग करें)।