लोकप्रिय एटकिन्स वजन घटाने के कार्यक्रम शुरू करने से पहले आपको कुछ महत्वपूर्ण प्रश्न पूछना चाहिए। अटकिन्स आहार कैसे काम करता है? और क्या एटकिन्स आहार कार्य करता है यदि आप पतला करना चाहते हैं और पाउंड को अच्छे से बंद रखना चाहते हैं?
अटकिन्स योजना हाल के वर्षों में महत्वपूर्ण बदलावों से गुजर चुकी है। यदि आप आहार पर विचार कर रहे हैं, तो यह देखने के लिए इस योजना का उपयोग करें कि क्या योजना आपके लिए सही है और यदि आप वजन कम करने की संभावना रखते हैं।
अटकिंस आहार कैसे काम करता है?
अटकिन्स सबसे व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त निम्न कार्बोहाइड्रेट आहार में से एक है। 1 9 70 के दशक में डॉ रॉबर्ट एटकिन्स द्वारा विकसित, वज़न घटाने के कार्यक्रम के मूल संस्करण की शुरुआती सालों में अत्यधिक आलोचना की गई क्योंकि इसमें संतृप्त वसा और प्रोटीन के अपेक्षाकृत उच्च स्तर शामिल थे। लेकिन उस समय से, कम कार्ब आहार की लोकप्रियता में विस्फोट हुआ है और अटकिन्स योजना के नए संस्करणों ने कई लोगों में स्वीकृति प्राप्त की है, लेकिन सभी वजन घटाने वाले समुदायों में नहीं।
वर्तमान एटकिंस योजना का उपयोग करने वाले आहार सीखते हैं कि वजन कम करने के लिए नेट कार्बोस को कैसे गिनना है । पारंपरिक अटकिन्स योजना में चार चरण हैं:
- प्रेरण चरण दो सप्ताह या उससे अधिक के लिए, आहारकर्ता अपने नेट कार्बोस को निम्नतम स्तर पर रखते हैं।
- संतुलन चरण। डाइटर्स धीरे-धीरे सर्वश्रेष्ठ कार्बोहाइड्रेट संतुलन खोजने के लिए नेट कार्बोस के ग्राम जोड़ते हैं।
- ललित ट्यूनिंग चरण । आहार कम से कम एक महीने तक अपने लक्ष्य वजन तक पहुंचने और बनाए रखने के लिए छोटे बदलाव करते हैं।
- आजीवन रखरखाव। डाइटर्स अपने लक्ष्य वजन को बनाए रखने के लिए सीमित कार्बोहाइड्रेट के साथ एक स्वस्थ आहार खाना जारी रखते हैं।
आपके लिए सबसे अच्छी योजना
एटकिंस कार्यक्रम विभिन्न प्रकार के डाइटर्स के लिए दो योजनाएं प्रदान करता है।
- अटकिन्स 20: अटकिन्स 20 प्लान क्लासिक एटकिंस योजना माना जाता है। इस कार्यक्रम के आहार प्रति दिन केवल 20 नेट कार्बोस लेने से शुरू होते हैं। आहारकर्ता अपनी ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न स्वीकृत (आधारभूत) सब्जियां, दुबला मांस, पनीर और स्वस्थ वसा खाते हैं। अटकिन्स 20 पर दो हफ्तों के बाद, आहारकर्ता पांच नेट कार्ब वृद्धि में बेरीज और पागल जोड़ना शुरू कर देते हैं। फिर धीरे-धीरे वे अपने लक्ष्य वजन तक पहुंचने और बनाए रखने के लिए अधिक स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट विकल्पों को शामिल करना सीखते हैं।
- एटकिन्स 40: यह योजना एक अधिक आराम से कार्यक्रम प्रदान करती है जहां आहारकर्ता सभी खाद्य समूहों से पहले दिन खाते हैं। यह योजना उन लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है जिनके पास 40 पाउंड या उससे कम हार है। आहारकर्ता सब्जियों, फलों, नट्स, फलियां, और पूरे अनाज से प्रति दिन 40 ग्राम शुद्ध कार्बोस खाकर योजना के पहले चरण को शुरू करते हैं। चूंकि डाइटर्स अपने लक्ष्य के वजन तक पहुंचते हैं, इसलिए वे अपने स्वस्थ वजन को बनाए रखने के लिए अपनी व्यक्तिगत कार्ब "मिठाई स्पॉट" खोजने के लिए 10 नेट कार्ब वृद्धि में कार्बोस जोड़ते हैं।
यह आपके लिए कैसे काम करें
कोई आहार हर किसी के लिए काम नहीं करता है। कुंजी एक ऐसा आहार ढूंढ रही है जो आपकी जीवनशैली को फिट करे ताकि आप अपने लक्ष्यों तक पहुंचने और अपने नए शरीर को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक टिक सकें। यदि आप एटकिन्स आहार चुनते हैं, तो ये कुछ चीजें हैं जिनकी आप उम्मीद कर सकते हैं।
- आंशिक नियंत्रण। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, भाग नियंत्रण एटकिन्स सिस्टम में बनाया गया है। इसलिए वजन कम करने के लिए सप्ताहों के लिए स्टेक, मक्खन, पनीर और बेकन पर बिंग करने की योजना न बनाएं। एटकिन्स 40 योजना पर डाइटर्स, उदाहरण के लिए, प्रत्येक दिन प्रोटीन की तीन 4 से 6-औंस सर्विंग्स और हर दिन केवल 2 से 4 सर्विंग्स खाने के लिए याद दिलाया जाता है।
- सीमित अल्कोहल अटकिन्स योजना पर पहले कुछ हफ्तों के दौरान शराब पीना अनुशंसित नहीं है। फिर जब आप योजना के माध्यम से आगे बढ़ते हैं, तो अल्कोहल तक पहुंचने और अपने लक्ष्य के वजन को बनाए रखने तक सीमित होना चाहिए ।
- नेट carbs गिनती। आपको एटकिंस योजना पर कैलोरी गिनने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको नेट कार्बोस गिनने की आवश्यकता है। कुछ लोगों के लिए, यह प्रक्रिया बहुत कठिन हो सकती है क्योंकि नेट कार्ब्स की गणना थोड़ा काम करती है। लेकिन अटकिन्स वेबसाइट और उपयोग में आसान ऐप संख्याओं को आसान बनाने में मदद करता है।
- कार्ब वापसी। चूंकि ठेठ अमेरिकी आहार कार्बोहाइड्रेट से भरा होता है, इसलिए वजन कम करने के लिए कार्बोस को कम करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। कुछ आहारकर्ता आहार के प्रारंभिक चरणों के दौरान सिरदर्द, कम ऊर्जा और खराब मूड की शिकायत करते हैं।
- त्वरित परिणाम चूंकि अटकिन्स आहार का प्रेरण चरण (अधिकांश लोगों के लिए) अपने सामान्य आहार में एक कठोर परिवर्तन होता है, जो आहार का पालन करते हैं, वे वास्तव में इस योजना के प्रारंभिक चरणों के दौरान इंच और वजन कम करते हैं। आहार के आलोचकों का दावा है कि इस शुरुआती चरण का पालन करना बहुत कठिन है।
बेशक, एटकिन्स पर जाने के बिना कोई भी आहार कम कार्ब जा सकता है। लेकिन एक विशेषज्ञ के अनुसार, अटकिन्स एक संरचना प्रदान करता है जो आहारियों को अधिक वजन कम करने में मदद करता है। मैरी स्पैनो, एमएस, आरडी, सीएससीएस, सीएसएसडी कहते हैं, "डाइटर्स के पास कोई विकल्प होता है और वे या तो कम कार्बोहाइड्रेट आहार में बदल सकते हैं या इसे स्वयं करने की कोशिश कर सकते हैं। मैरी एक पोषण विशेषज्ञ है जिसने अटकिन्स की ओर से काम किया है। वह कहती है कि "पालन करने के लिए एक कार्यक्रम होने से मार्गदर्शन, सुझाव, नुस्खा विचार और एक ही लक्ष्य के लिए काम कर रहे लोगों के एक ऑनलाइन समुदाय प्रदान कर सकते हैं। अटकिन्स कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर नेता हैं और उन्होंने 40 से अधिक वर्षों तक कम कार्बोहाइड्रेट आहार के विभिन्न संस्करणों के साथ वजन कम करने में मदद की है। "
कब्ज से निपटना
कुछ आहारकर्ता एटकिंस प्रेरण के दौरान कब्ज के बारे में शिकायत करते हैं। हालांकि यह स्थिति हर किसी के साथ नहीं होती है, लेकिन कुछ ऐसी चीजें हैं जो आप प्रेरण के दौरान कब्ज को कम करने के लिए कर सकते हैं और कुछ कदम जो आप इसे रोकने के लिए ले सकते हैं।
सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आप अटकिन्स योजना के इस पहले चरण के दौरान बहुत सारे पानी पीते हैं। कार्यक्रम विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप प्रतिदिन कम से कम आठ 8-औंस चश्मा पीएं। इसके बाद, कैफीन का सेवन करें। जबकि आपको ब्लैक कॉफी या चाय जैसे पेय पदार्थ पीने की अनुमति है, कैफीन मूत्रवर्धक के रूप में कार्य कर सकती है । तो जब आप इसमें बहुत अधिक पीते हैं और परिणामस्वरूप कब्ज हो जाते हैं तो आप निर्जलित हो जाते हैं।
इसके बाद, अपने सीमित कार्बोहाइड्रेट सावधानीपूर्वक चुनें। यदि आप फाइबर के साथ स्वस्थ कार्बोस खाते हैं, तो आप स्वस्थ पाचन और आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देंगे। एटकिंस सलाद ग्रीन्स और अन्य सब्जियों से कम से कम 12-15 दैनिक ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाने की सिफारिश करता है।
अंत में, यदि आप एटकिंस प्रेरण के दौरान अनुभव कब्ज करते हैं, तो कार्यक्रम अनुशंसा करता है कि आप "एक कप या अधिक पानी में एक चम्मच या अधिक साइबलियम husks मिलाएं और रोजाना पीते हैं। या जमीन को मिलाकर मिलाकर मिलाकर गेहूं की चोटी को सलाद पर छिड़काएं या सब्जियां। "
क्या यह लंबी अवधि के लिए काम करता है?
अटकिन्स आहार वर्षों के दौरान बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। अन्य कम कार्बोहाइड्रेट आहार का भी अध्ययन किया गया है, अक्सर मध्यम या उच्च कार्बोहाइड्रेट योजनाओं की तुलना में। कई अध्ययन लंबे समय तक अटकिन्स के साथ मामूली वजन घटाने का प्रदर्शन करते हैं, जब तक कि आहारकर्ता योजना के साथ चिपके रहते हैं। लेकिन आहार में चिपके रहना कई लोगों के लिए मुश्किल हो सकता है।
तो क्या आपको वज़न कम करने के लिए एटकिंस आहार का प्रयास करना चाहिए? कई हालिया आहार अध्ययनों के लेखक अक्सर एक ही निष्कर्ष पर आते हैं: किसी भी योजना का चयन करें जिसे आप चिपके रहेंगे। एक आहार और दूसरे के बीच का अंतर यह निर्धारित करने के लिए पर्याप्त नहीं है कि कोई भी आहार वजन घटाने का सही समाधान है। जीवन शैली के साथ रहने और बनाए रखने के लिए अपनी जीवनशैली और अपनी निजी वरीयताओं का मूल्यांकन करें ।
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