पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 110
वसा - 7 जी
कार्ब्स - 5 जी
प्रोटीन - 7 जी
कुल समय 40 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 30 मिनट
सेवा 6
इस frittata नुस्खा में रंगों की सरणी आपकी सुबह के लिए एक उज्ज्वल शुरुआत प्रदान करते हैं- या दोपहर के भोजन या रात के खाने के दौरान एक अच्छा पिक-अप-अप प्रदान करते हैं। Frittatas दिन में किसी भी बिंदु पर आनंद लेने के लिए बहुमुखी हैं, या तो गर्म या कमरे के तापमान पर। सही सामग्री के साथ पकाया जाता है, वे भी एक पूर्ण भोजन होने के लिए पर्याप्त भर रहे हैं।
इस संस्करण में, हम क्लासिक इतालवी जड़ी बूटी के साथ पहले भुना हुआ veggies हैं। ऐसा करने से उनके प्राकृतिक स्वाद और मिठास निकलता है। एक बार अंडे और टुकड़े हुए feta के साथ मिश्रित, आप एक मलाईदार और मांसपेशियों के उत्पाद के साथ खत्म हो जाएगा (बच्चे बेल्ल पकवान के लिए एक हार्दिक जोड़ हैं), अगर आप दिल की धड़कन का अनुभव करते हैं और आमतौर पर उच्च वसा वाले मलाईदार विकल्प से दूर शर्मीला होता है तो अच्छा होता है।
सामग्री
- 1/2 मध्यम शक्कर, मध्यम टुकड़ों में diced
- 1/2 कप छोटे ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 1 मध्यम गाजर, छोटे टुकड़ों में diced
- 1/2 छोटे मीठे आलू, छोटे टुकड़ों में diced
- 1/2 कप बेबी बेला मशरूम, कटा हुआ
- 1 चम्मच तुलसी
- 1/2 चम्मच थाइम
- 1 चम्मच अयस्कों
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 4 बड़े अंडे
- 1/8 चम्मच हल्दी
- 1/4 कप बकरी पनीर, टुकड़े टुकड़े
तैयारी
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- कटा हुआ सब्जियों को एक चिकना 9-इंच केक पैन में जोड़ें और तुलसी, थाइम, अयस्क, नमक और जैतून का तेल के साथ टॉस करें। लगभग 15 से 20 मिनट के लिए रोस्ट, जब तक मीठे आलू और गाजर नरम हो जाते हैं।
- इस बीच, एक छोटे कटोरे में अंडे, हल्दी, और टुकड़े हुए बकरी पनीर को एक साथ मिलाएं।
- सब्जियों को ओवन से हटा दें और एक चम्मच का उपयोग पूरे पैन में समान रूप से वितरित करने के लिए करें।
- अंडे के मिश्रण को सब्जियों पर डालो और अंडे सेट होने तक 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
- ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। स्लाइस और सेवा!
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
सब्जियों का कोई भी संयोजन इस frittata में काम करेगा, तो अपने पसंदीदा के लिए गोली मारो। आम तौर पर, अधिकांश सब्जियां मिर्च (आमतौर पर हरा), लहसुन, टमाटर और प्याज के अलावा दिल की धड़कन-अनुकूल होती हैं। खीरे कुछ में दिल की धड़कन भी ट्रिगर कर सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
आप इस फ्रिटाटा के एक पैन को फिसल सकते हैं और एक हवा-तंग कंटेनर में फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं, कई दिनों के त्वरित पकड़-और-ना-ब्रेकफास्ट के लिए। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, भोजन के चारों ओर एक सलाद या पूरे गेहूं की रोटी के टुकड़े के साथ परोसें।
आप देखेंगे कि यह नुस्खा सब्जियों के छोटे हिस्सों के लिए कहता है। खाद्य अपशिष्ट को कम करने के लिए, आगे बढ़ें और फ्रिटाटा के लिए उपयोग की जाने वाली रकम के साथ आपके पास बचे हुए किसी भी बचे हुए भुनाएं। अंडे जोड़ने से पहले, उन्हें एक तरफ सेट करें, उन्हें स्टोर करें, और पूरे सप्ताह में अन्य भोजन के लिए पक्षों के रूप में आनंद लें।