पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 110
वसा - 1 जी
कार्ब्स - 20 जी
प्रोटीन - 6 जी
कुल समय 30 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 20 मिनट
सेवा 8
ब्रोकोली और आलू की तरह वेजीज़ उन लोगों के लिए अच्छी खबर हैं जो दिल की धड़कन का अनुभव करते हैं। ये खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरे हुए होते हैं जिनके लक्षणों में वृद्धि करने की प्रवृत्ति नहीं होती है। कम वसा वाले पनीर का हल्का छिड़काव इन स्पड को अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाता है लेकिन लक्षणों को नियंत्रण में रखने के लिए वसा में पर्याप्त होता है।
सामग्री
- 4 मध्यम आलू, बेक्ड, आधा लंबाई में कटौती
- 1 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स, कटा हुआ
- 1 कप कम वसा वाले चेडर पनीर, कटा हुआ
तैयारी
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- एक चादर पैन पर कट आलू रखें, पक्ष काट लें।
- ब्रोकोली के साथ प्रत्येक आलू को ऊपर रखें और फिर पनीर के साथ छिड़कें।
- 10 से 15 मिनट तक पकाएं या जब तक पनीर पिघल जाए।
- सेवारत से पहले ठंडा करने की अनुमति दें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
आलू को अस्वास्थ्यकर होने के लिए बुरी प्रतिष्ठा मिलती है, लेकिन वे वास्तव में विटामिन, खनिजों और फाइबर से बहती हैं। मीठे आलू पोषक तत्वों का एक अलग पैनल प्रदान करते हैं लेकिन समान रूप से पौष्टिक होते हैं।
इन नुस्खा में भी उन्हें प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
ब्रोकोली को उबचिनी, फूलगोभी, या किसी अन्य दिल की धड़कन-अनुकूल veggies के साथ बदलें (सबसे अधिक, टमाटर के अलावा, हैं!)। खट्टा क्रीम प्रेमी नॉनफैट और प्रोटीन से भरे सादे ग्रीक दही के गुड़िया के साथ उस उच्च वसा टॉपिंग को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
इस पकवान को हल्के लंच या रात के खाने के लिए बनाओ। प्रीपे पर समय बचाने के लिए, समय से पहले आलू को सेंकना और 4 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।
समय से पहले आलू बनाने के लिए, अच्छी तरह से साफ़ करें और लगभग 45 मिनट तक या जब तक वे कांटेदार निविदा न हों, 350 फीट ओवन में सेंकना। ओवन से निकालें और हैंडलिंग से कम से कम 15 मिनट पहले ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।