पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 2 9 8
वसा - 8 जी
कार्ब्स - 50 ग्राम
प्रोटीन - 10 जी
कुल समय 30 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 20 मिनट
सर्विंग्स 3 (4 पेनकेक्स + 4 सेब स्लाइस)
इन पेनकेक्स को दिल की धड़कन के अनुकूल नाश्ते के इलाज के लिए ऊंचा करें। वे पारंपरिक विविधता से बहुत दूर नहीं हैं- पिघला हुआ मक्खन के कुछ चम्मच के साथ बस टॉपिंग करने के बजाय, हम दालचीनी और अदरक को मीठे लाल सेब को पकाते हुए केवल एक टैड का उपयोग कर रहे हैं। यह वसा की मात्रा को कम रखने में मदद करता है, जो बदले में आपके पेट और एसोफैगस (जिसे आपके निचले एसोफेजल स्फिंकर के रूप में भी जाना जाता है) के बीच बाधा को रोकता है जिससे एसिड को छोड़ दिया जाता है। शहद का एक छिड़काव, जो प्रारंभिक शोध से पता चलता है, सुखदायक दिल की धड़कन में मददगार हो सकता है, पकवान को पूरा करता है।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि ये पेनकेक्स पूरे गेहूं के आटे से बने होते हैं, जो अन्य अवयवों से किसी भी अम्लता को संतुलित करने में मदद करता है। हालांकि यह घना है, इसलिए इसे फ्लेक्सियर पक्ष पर पेनकेक्स रखने के लिए बराबर मात्रा में आटा के साथ जोड़ा जाता है। सामान्य अनाज में पूरे अनाज एसिड को अवशोषित करने में मदद करते हैं, जिससे दिल की धड़कन को रोकने में मदद मिलती है।
सामग्री
- 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप वसा मुक्त दूध
- 1 बड़ा अंडा, पीटा
- 2 चम्मच एवोकैडो, मैश किए हुए
- 1 बड़ा चमचा पानी
- गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे
- 1 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 1 बड़ा लाल स्वादिष्ट सेब
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 2 चम्मच पानी
- 1.5 चम्मच शहद, विभाजित
तैयारी
- एक छोटे कटोरे में शुष्क सामग्री (पूरे गेहूं का आटा, सभी उद्देश्य आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक) को मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में गीले अवयवों (दूध, अंडा, एवोकैडो, और पानी) को एक साथ मिलाएं, फिर शुष्क सामग्री में जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक हलचल करें।
- गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़े पैन को स्प्रे करें और कम-मध्यम लौ पर गर्मी दें। पैन में पेनकेक बल्लेबाज चम्मच, प्रति पैनकेक के बारे में 2 चम्मच, और एक गोल आकार में नीचे flatten। एक तरफ 2 से 3 मिनट के लिए कुक और दूसरे पर एक अतिरिक्त मिनट, थोड़ा सुनहरा भूरा होने तक।
- जबकि पेनकेक्स खाना पकाने हैं, कोर और धीरे-धीरे सेब को 12 स्लाइस में फिसलते हैं। एक कटोरे में, स्लाइस पर मक्खन डालें और अदरक और दालचीनी के साथ मिलाएं।
- सेब स्लाइस को एक अलग पैन में व्यवस्थित करें और थोड़ी नरम होने तक, 3-5 मिनट के लिए मध्यम लौ पर पकाएं। पानी के माध्यम से आधा रास्ते जोड़ें।
- पके हुए सेब के साथ एक प्लेट और शीर्ष पर 4 पेनकेक्स व्यवस्थित करें। 1/2 चम्मच शहद के साथ छिड़के और आनंद लें।
संघटक सबस्टिट्यूशंस और बदलाव
हम अनुशंसा करते हैं कि आप पूरे दूध के बजाय कम वसा वाले गाय के दूध या दो कारणों से दूध विकल्प का उपयोग करें । सबसे पहले, कम वसा वाली विविधता नुस्खा की समग्र वसा सामग्री को निचले हिस्से में रखने में मदद करती है, जो दिल की धड़कन को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। दूसरा, यह बादाम या सोया दूध जैसे दूध विकल्पों की तुलना में अधिक प्रोटीन प्रदान करता है। हालांकि, अगर आप गाय के दूध पी नहीं पा रहे हैं, तो बेजोड़ बादाम या सोया के लिए बाहर निकलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
जब सेब की बात आती है, तो लाल किस्मों जैसे लाल, लाल स्वादिष्ट और फ़ूजी से चिपके रहें।
वे मीठे होते हैं और आम तौर पर खाना पकाने में उपयोग नहीं किए जाते हैं, लेकिन हरी सेब टार्ट और अम्लीय होते हैं इसलिए दिल की धड़कन वाले लोगों के लिए भी काम नहीं करते हैं।
और यहां ताजा स्वाद के लिए एक सरल स्वैप है: यदि आपके पास यह उपलब्ध है, तो जमीन के बजाय ताजा जमीन अदरक की मात्रा दोगुनी करें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
शहद के अलावा या इसके अलावा सादे कम वसा वाले दही के साथ अपना भोजन ऊपर रखें।
कुछ शुरुआती शोध हैं जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया और दिल की धड़कन के बीच एक लिंक का सुझाव देते हैं। कम वसा वाले दही जैसे खाद्य पदार्थ स्वस्थ सूक्ष्मजीव में योगदान करते हैं।
आप कैफीनयुक्त कॉफी, चाय या रस के साथ नाश्ते का आनंद लेने के लिए भी लुभाने का प्रयास कर सकते हैं। दुर्भाग्य से ये सभी ज्ञात दिल की धड़कन ट्रिगर्स हैं। इसके बजाए, आप डीकाफिनेटेड कॉफी या सुखदायक कैमोमाइल चाय का परीक्षण कर सकते हैं-वे हमेशा दिल की धड़कन में नहीं होते हैं, खासकर यदि आप अपना सेवारत आकार आठ-औंस कप तक रखते हैं।