पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 9 6
वसा - 7 जी
कार्ब्स - 9 जी
प्रोटीन - 1 जी
कुल समय 15 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 4 (1 कप प्रत्येक)
दोपहर के भोजन के लिए यह 5-घटक सलाद, सप्ताहांत रात्रिभोज, या सप्ताहांत ब्रंच का प्रयास करें। सलाद ड्रेसिंग आमतौर पर उन लोगों के लिए एक अच्छा विचार नहीं है जो दिल की धड़कन का अनुभव करते हैं क्योंकि सभी अम्लता संवेदनशील पेट पर विनाश को खत्म कर सकती हैं। यह सलाद हल्के ढंग से जैतून का तेल, मीठे सेब, और ताजा सौंफ, एक प्राकृतिक पाचन सहायता के साथ तैयार किया जाता है। चावल सिरका को दिल की धड़कन से ग्रस्त कई लोगों द्वारा बेहतर सहन किया जाता है और एक छोटी छिड़काव की आवश्यकता होती है।
सामग्री
- 1 बल्ब सौंफ़, पतली कटा हुआ
- 1 मीठा सेब (लाल स्वादिष्ट की तरह), unpeeled और पतली कटा हुआ
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच चावल सिरका
- ¼ चम्मच कोशेर नमक
तैयारी
- एक मध्यम कटोरे में सौंफ़, सेब, जैतून का तेल, और सिरका रखें।
- नमक के साथ सामग्री का मौसम, फिर गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस।
- ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यदि सिरका दिल की धड़कन के लिए समस्याग्रस्त है, तो आप इसे आसानी से छोड़ सकते हैं और जैतून के तेल के साथ पहने हुए इस सलाद का आनंद ले सकते हैं।
अन्य सितारा घटक के रूप में, इस सलाद के लिए किसी भी प्रकार के मौसमी सेब का उपयोग करें और छीलों को अधिक फाइबर और सेल-सुरक्षा एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करने के लिए रखें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
आप गर्म महीनों के दौरान सबसे बड़ी श्रृंखला grocers या किसानों के बाजारों में ताजा सौंफ़ पा सकते हैं। तंग, unblemished, चमकदार रंग, और सुगंधित टुकड़े चुनें। पतली स्लाइसिंग से पहले हरी उपजी और हार्ड बाहरी परतों को हटा दें। पूरी तरह से कटा हुआ सौंफ़ और सेब के लिए एक mandoline का उपयोग करें; छोटे हैंडहेल्ड मॉडल सस्ती और उपयोग करने में बहुत आसान हैं।
इस सलाद को आगे बढ़ाएं और फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर करें। सेवारत से पहले, सौंफ़ बल्ब के कुछ उज्ज्वल हरे पंख "फ्रांड्स" के साथ गार्निश। वे उतने स्वादपूर्ण हैं जितना कि वे सुंदर हैं।