पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 158
वसा - 5 जी
कार्ब्स - 0 जी
प्रोटीन - 26 जी
कुल समय 30 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 25 मिनट
सेवा 4
परिवार को सुनने से थक गया "चिकन स्तन ... फिर से नहीं!" हर बार जब आप चिकन बनाते हैं? कोई चिंता नहीं! जब आप इसे विभिन्न तरीकों से पकाते हैं तो इस दुबला प्रोटीन के बारे में कुछ भी उबाऊ नहीं है।
हल्दी और पेट सुखाने वाले सौंफ के बीज के स्वाद से लड़ने वाली सूजन के साथ चिकन डालें। इसके अलावा, चिकन जैसे दुबला मांस उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो दिल की धड़कन का अनुभव करते हैं, और हल्दी और सौंफ जैसे मसाले पाचन में सहायता कर सकते हैं।
सामग्री
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच जमीन हल्दी
- ½ चम्मच जमीन सौंफ़ बीज
- ¼ चम्मच कोशेर नमक
- 4 मध्यम बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन
तैयारी
- 375F के लिए पहले से गरम ओवन।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
- एक छोटे कटोरे में, तेल, हल्दी, सौंफ़, और नमक मिलाएं।
- बेकिंग शीट पर चिकन स्तन रखें और जैतून का तेल मिश्रण के साथ ब्रश रखें।
- 20 से 25 मिनट तक या आंतरिक तापमान 160F तक पहुंचने तक ओवन और सेंकना चिकन में स्थानांतरित करें।
- टुकड़ा करने और सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यदि आपके पास अधिक समय है, तो स्वाद के विवाह में मदद करने के लिए एक घंटे या रात भर के लिए जैतून का तेल मिश्रण में चिकन को मसाला दें।
हल्दी और सौंफ के स्वाद भी अन्य दुबला प्रोटीन विकल्पों जैसे कि झींगा, कॉड, टिलपिया, टर्की स्तन, और पोर्क टेंडरलॉइन पर स्वादिष्ट हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
आगे खाना पकाने में व्यस्त सप्ताहांत आसान बनाओ। इस चिकन का एक बड़ा बैच बनाएं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और पूरे हफ्ते भोजन करें। ओवन में भुनाई के बजाय, चिकन को ग्रिल पर टॉस करें और मौसमी सब्जियों के साथ परोसें। ज्यादातर सब्जियां खीरे और टमाटर के अलावा, दिल की धड़कन के अनुकूल हैं, जो कुछ में दिल की धड़कन को जन्म दे सकती हैं।
इस चिकन पकवान के बचे हुए सलाखों को एक सलाद पर ऊंचा ढेर किया जाता है या कटा हुआ अजवाइन, किशमिश, और हल्के हल्के मेयोनेज़ के साथ हल्के चिकन सलाद के लिए फेंक दिया जाता है। जैतून के तेल मिश्रण के लिए नींबू के रस का एक स्क्वायर जोड़ें, जो कि एक समुद्री भोजन के बजाय सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करने के लिए उपयोग करता है, केवल थोड़ा सा नींबू का रस अंतिम उत्पाद को अम्लीय नहीं बनायेगा, इसलिए आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है पकवान दिल की धड़कन पैदा कर रहा है।