पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 314
वसा - 10 जी
कार्ब्स - 32 जी
प्रोटीन - 22 जी
कुल समय 60 मिनट
तैयारी 25 मिनट , कुक 35 मिनट
सेवा 10
क्या आपको लगाना पसंद है लेकिन टमाटर-आधारित उत्पाद आपके दिल की धड़कन को ट्रिगर करते हैं? अब आप इस इतालवी-क्लासिक का आनंद ले सकते हैं-थोड़ी-थोड़ी मोड़ के साथ- इस कम वसा वाले , कोई टमाटर सॉस लासगना नुस्खा नहीं। यह नुस्खा एक पारंपरिक लाल पास्ता सॉस के बजाय दुबला जमीन गोमांस, गोमांस शोरबा, कम वसा वाले मोज़ेज़ेला पनीर, और एक मलाईदार घर का बना कम वसा अल्फ्रेडो सॉस के आसपास केंद्रित है। यह थोड़ा अलग लेकिन स्वादिष्ट Lasagna बनाता है कि पूरा परिवार के लिए भीख मांगना होगा।
एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, यह नुस्खा वसा में कम है - दुबला जमीन गोमांस, कम वसा वाले क्रीम पनीर, स्कीम दूध, और स्किम मोज़ारेला पनीर एक मलाईदार और हार्दिक लेकिन स्वस्थ आराम पकवान के लिए बनाते हैं।
सामग्री
- पास्ता और बीफ के लिए:
- 12 औंस चौड़ा Lasagna नूडल्स
- नमक
- 12 औंस बहुत दुबला जमीन गोमांस (जमीन दौर या जमीन sirloin)
- नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे
- 1/2 कप कम सोडियम गोमांस शोरबा
- कम वसा अल्फ्रेडो सॉस:
- 1/4 कप कम वसा क्रीम पनीर
- 1 1/4 कप स्किम दूध या 1% दूध, विभाजित
- 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच मक्खन या मार्जरीन
- 1/2 कप अच्छी गुणवत्ता वाले परमेसन पनीर कटा हुआ
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- इकट्ठा करने के लिए:
- 1 1/2 कप grated skim mozzarella पनीर grated
तैयारी
पास्ता और बीफ बनाओ
- 375 एफ तक हीट ओवन। उबालने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन डालें और केवल निविदा तक लसगना नूडल्स पकाएं। सूखा कुंआ।
- जबकि नूडल्स खाना पकाने हैं, नॉनस्टिक फ्राइंग स्प्रे और ब्राउन ग्राउंड गोमांस के साथ एक गैरस्टिक फ्राइंग पैन को कोट करें। वसा डालो।
- एक बड़े कटोरे में, भूरे रंग के गोमांस और गोमांस शोरबा जोड़ें। एक साथ टॉस करें।
कम वसा अल्फ्रेडो सॉस बनाओ
- एक छोटे मिश्रण कटोरे में, क्रीम पनीर, 1/4 कप दूध, और आटा गठबंधन। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मारो। धीरे-धीरे 1 कप स्कीम दूध में डालें और चिकनी होने तक हराएं।
- मध्यम गर्मी पर बड़े, गैरस्टिक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। दूध-क्रीम पनीर मिश्रण जोड़ें और गर्मी जारी रखें, जब तक सॉस मोटा हो जाए, तब तक लगातार 4 मिनट तक गर्म हो जाएं।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ने, परमेसन पनीर में हिलाओ।
Lasagna इकट्ठा करो
- एक 13x 9-इंच बेकिंग पैन के नीचे कम वसा वाले अल्फ्रेडो सॉस के 1 कप फैलाएं। Lasagna नूडल्स के 3 स्ट्रिप्स जोड़ें और शीर्ष पर आधा गोमांस मिश्रण फैलाओ।
- Lasagna नूडल्स के एक और 3 स्ट्रिप्स नीचे रखना। शीर्ष पर शेष गोमांस मिश्रण फैलाएं और लसगना नूडल्स के शेष 3 स्ट्रिप्स को नीचे रखें।
- शेष 1 कप कम वसा वाले अल्फ्रेडो सॉस के साथ बहुत ऊपर फैलाएं। मोज्ज़ारेला पनीर के साथ छिड़कें और 25 से 35 मिनट तक बबली और सुनहरे तक सेंकना।