आपने वहां कुछ विवादित रिपोर्टों को सुना होगा। कुछ कहते हैं कि केले आपको वजन बढ़ाते हैं, जबकि अन्य कहते हैं कि केले वजन घटाने के लिए फायदेमंद होते हैं। कौन सही है और आपको कैलोरी गिनने के बारे में जानने की क्या ज़रूरत है ?
वजन बढ़ाने या वजन घटाने के बारे में दावा
भूमिका के बारे में बात करने से पहले केले वजन कम करने या वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए खेल सकते हैं, चलिए बात करते हैं कि आपने जो सुना होगा।
इस मुद्दे के प्रत्येक पक्ष पर समर्थक क्या दावा करते हैं, और उनका तर्क क्या है?
- जो लोग वजन बढ़ाने के डर के लिए केला खाने के खिलाफ चेतावनी देते हैं, वे कार्बोहाइड्रेट सामग्री, विशेष रूप से चीनी पर सलाह दे रहे हैं। केले चीनी में काफी अधिक होते हैं जो शरीर के वसा को अन्य पोषक तत्वों की तुलना में अधिक तेज़ी से बदल सकते हैं।
- एक अन्य कारण केले को खराब रैप मिलता है कि उनकी कैलोरी गिनती कई अन्य फलों की तुलना में अधिक है। सेब स्लाइस के एक कप में लगभग 60 कैलोरी होती है जबकि केले के टुकड़ों के एक कप में लगभग 135 कैलोरी होती है।
- समर्थक केला शिविर के विशेषज्ञों का कहना है कि अच्छी तरह से पैक किए गए फल में संतोषजनक और स्वस्थ स्नैक विकल्प के लिए कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की सही मात्रा होती है। अधिकांश शर्करा स्नैक्स की तरह चीनी की मात्रा अधिक नहीं होती है जैसे कुकीज़ और कैंडी- और केले में फाइबर का अतिरिक्त लाभ होता है।
- कुछ लोग यह भी कहते हैं कि आप असीमित केले (या कोई फल) खा सकते हैं और वजन कम नहीं कर सकते क्योंकि फल स्वयं ही आपके लिए बहुत अच्छा है-यह विटामिन, खनिजों और पोषक तत्वों में समृद्ध है।
अध्ययन क्या कहते हैं?
कोई निर्णायक सबूत नहीं है कि केले आपको वजन कम या वजन कम कर देता है। सभी खाद्य पदार्थों के साथ, क्या केले खाने से पाउंड पर पैक किया जा रहा है या उन्हें पिघलाया जा रहा है, सवाल यह है कि उनमें कैलोरी की संख्या और आप कितने कैलोरी जल रहे हैं।
खुद के लिए निर्णय लेना
चाहे आप केला-कारण-वजन-लाभ का चयन करें या बाड़ के केले-वजन-वजन घटाने की तरफ आपकी वरीयताओं और अन्य खाद्य विकल्पों में आ जाए, लेकिन अधिकांश भाग के लिए केले एक महान नाश्ता हो सकते हैं।
- केले भर रहे हैं (कई स्नैक्स खाद्य पदार्थों से अधिक) हालांकि जरूरी नहीं कि एक सेब भरना आवश्यक हो।
- केले पौष्टिक हैं।
- केले में कैलोरी होती है, और कैलोरी कैलोरी होती हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। बनाना एक "मुक्त भोजन" नहीं है जिसे आपको पूरी तरह से पागल होना चाहिए। एक केला खाने से स्वस्थ नाश्ता हो सकता है, लेकिन यदि आप अपने नियमित दैनिक भोजन सेवन में तीन बड़े केले जोड़ते हैं, तो आप 350 से अधिक अतिरिक्त कैलोरी खाएंगे।
प्रतिस्थापन सोचें, जब आप अपने आहार में केला जोड़ने के लिए विचार करते हैं तो अतिरिक्त नहीं। कई स्नैक्स के प्रतिस्थापन के रूप में, वे एक स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं। बस उन्हें अपने आहार में जोड़ना, जैसा कि किसी भी भोजन के साथ, कैलोरी जोड़ता है।
पोषण संबंधी जानकारी
एक मध्यम केला (7-8 इंच लंबा) लगभग 105 कैलोरी, आधा ग्राम वसा, 27 ग्राम कार्बो, 3 जी फाइबर, 14.5 ग्राम शर्करा, और 1 जी प्रोटीन होता है। केले पोषक तत्वों से भरे हुए चॉकलेट हैं, वे भी पोटेशियम (हृदय स्वास्थ्य के लिए) और विटामिन सी (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) के अच्छे स्रोत हैं। सौंदर्य बोनस के रूप में, केले में पोटेशियम बालों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है । लेकिन इसे अधिक मत करो। बहुत अधिक पोटेशियम वास्तव में बालों के झड़ने का कारण बन सकता है।
केले के अन्य संभावित लाभ
जबकि आमतौर पर ब्लूबेरी या ब्रोकोली जैसे "सुपरफूड" नहीं माना जाता है, केले को प्राकृतिक फल स्नैक्स होने से लाभ हो सकते हैं।
एक अध्ययन में, केले की दैनिक खपत ने टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा और लिपिड प्रोफाइल में मामूली सुधार किया, और टाइप 2 मधुमेह बढ़ रहा है जैसे कि विकसित देशों में मोटापा बढ़ रहा है।
केले चिप्स के बारे में एक शब्द
वज़न घटाने के आहार में केले स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं, केले चिप्स नहीं हैं। वे केले हैं जो गहरे तला हुआ और चीनी, उर्फ खाद्य फकर में घिरे हुए हैं । केला चिप्स की आधे कप की सेवा में लगभग 210 कैलोरी और 12.5 ग्राम वसा होती है। निर्जलित केला स्लाइस बेहतर विकल्प हैं।
केले स्नैक विचार
केले का उपयोग करके इन भोजनों और स्नैक्स विचारों का प्रयास करें और आनंद लें:
- दलिया के साथ: कुछ केले को टुकड़ा करने और इसे सुबह सुबह दलिया में जोड़ने का प्रयास करें। आप फल को मैश कर सकते हैं और इसे पकाते समय इसे अपने दलिया जोड़ सकते हैं।
- एक दालचीनी-छिड़काव नाश्ता के रूप में: दालचीनी के साथ केले महान हैं। बस एक टुकड़ा टुकड़ा, इसे दालचीनी के साथ धूल, और शहर में जाओ।
- दही के साथ: आप कटा हुआ केले को कुछ दालचीनी और नो-कैलोरी स्वीटनर के साथ वसा मुक्त मैदान ग्रीक दही में मिला सकते हैं। आप फल और दही को कुछ उच्च फाइबर ब्रान अनाज और कटा हुआ बादाम के साथ भी ले जा सकते हैं।
- जमे हुए सिक्के के रूप में: बहुत से लोग जमे हुए केला के बनावट से प्यार करते हैं। खाने में थोड़ी देर लगती है जिसका मतलब है कि आप खाने के समय तक पूरा महसूस करने की अधिक संभावना रखते हैं। स्ट्रॉबेरी दही और कटा हुआ मूंगफली के साथ अपने केले के सिक्के को ठंडा करने से पहले शीर्ष पर रखें- यह एक स्वस्थ deconstructed केला विभाजन की तरह है।
जमीनी स्तर
कोई सबूत नहीं है कि केला वजन बढ़ाने या वजन घटाने में योगदान देता है। इसके बजाए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि केले में कैलोरी होती है, और कैलोरी बढ़ जाती है। एक स्वस्थ स्नैक के रूप में, केले कैलोरी की एक ही संख्या के साथ कई विकल्पों की तुलना में अधिक पौष्टिक हो सकता है और शर्करा के इलाज के लिए स्वस्थ प्रतिस्थापन हो सकता है। साथ ही, जो भी आप पहले से खा रहे हैं, उसमें केले जोड़ना कैलोरी जोड़ता है जो समय में अतिरिक्त पाउंड का कारण बन सकता है। यदि आप केले पसंद करते हैं, तो उन्हें स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में आनंद लें।
> स्रोत:
> क्रेसी, आर।, कुम्साइवाई, डब्ल्यू, और ए। मंगलब्लब्रक्स। केले की दैनिक खपत हाइपरकोलेस्टेरोलिक विषयों में रक्त ग्लूकोज और लिपिड प्रोफाइल में मामूली रूप से सुधार करती है और टाइप 2 मधुमेह के मरीजों में सीरम एडिपोनक्टिन बढ़ाती है। प्रायोगिक जीवविज्ञान के भारतीय जर्नल । 2014. 52 (12): 1173-81।