गर्मी के हिट होने पर, सर्दियों के स्टोडीयर खाद्य पदार्थों को छोड़ने का समय आता है। गर्मियों में स्वस्थ कम कार्ब खाने से भी आसान हो जाता है धन्यवाद ताजा उपज, आउटडोर खाना पकाने और खाने, और बस तैयार, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना। कम कार्ब ग्रीष्मकालीन खाने का आनंद लेने के कई कारण हैं, तो चलो कुछ देखें।
1 - कम कार्ब ग्रीष्मकालीन सब्जियों के बहुत सारे
सर्दियों में, मां प्रकृति हमें सब्जियां देती है जिसमें संग्रहित ऊर्जा होती है और लंबे समय तक चलती है। यह बहुत अच्छा है अगर आप सर्दियों के माध्यम से रूट सेलर (आलू, याम, बीट इत्यादि) में जो मिला है उस पर सर्दियों के माध्यम से हो रहे हैं। फिर भी, यह स्टार्च और शर्करा में कम आहार के लिए इतना अच्छा नहीं है।
वसंत और गर्मियों में, यह सिर्फ विपरीत है। हरी पत्तियों और शूटिंग को तेजी से विकसित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिनमें बहुत से भोजन नहीं हैं। जबकि उन्हें जल्दी खाना चाहिए, वे कार्ब गिनती पर बहुत बेहतर हैं।
पत्तेदार हिरण और शतावरी पहले आने वाले हैं और इसके लिए तत्पर हैं। पौधों के फल (बैंगन और मिर्च के बारे में सोचें) थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट होता है, लेकिन सर्दियों की सब्जियों की तुलना में अभी भी बहुत कम है। इसलिए गर्मी आनंद लेने के लिए रंगीन, पौष्टिक, और कम कार्ब सब्जियों का एक बोनान्ज़ा है।
2 - कम कार्ब ग्रीष्मकालीन फल
सर्दियों में उपलब्ध अधिकांश फल गर्मी में मिलने वाले लोगों की तुलना में चीनी में अधिक होते हैं। इसका मतलब है कि गर्मी बेरीज या रसदार आड़ू या खुबानी के पकवान का आनंद लेने का एक अच्छा समय है।
इन फलों में कितनी छोटी चीनी है, इस बारे में आपको एक विचार देने के लिए, इन स्वादिष्ट और ताजा व्यवहारों के आधा कप से आप क्या उम्मीद कर सकते हैं।
- रास्पबेरी और ब्लैकबेरी - 3.5 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी - 5 ग्राम
- तरबूज - 5.5 ग्राम
- पीच - 6.5 ग्राम
- खुबानी - 7.5 ग्राम
- प्लम्स - 8 ग्राम
- चेरी - प्रति चेरी के बारे में एक ग्राम
इनमें से अधिकतर आपके कम कार्ब आहार के लिए बहुत उचित हैं। हालांकि, उन चेरी से अवगत रहें क्योंकि वे तेजी से जोड़ सकते हैं।
3 - ग्रिल आउट हो जाओ!
सर्दियों के कैसरोल और स्टूज गए हैं जो अक्सर सॉस में अतिरिक्त कार्बोस होते हैं। यह मांस और सब्जियों को भरने का समय है ।
आपको बस इतना करना है कि उच्चतम गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ मिलें, थोड़ा सा नमक और मसाला जोड़ें, उन्हें ग्रिल पर रखें, और उन्हें चमकता है। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, आप रसोई को गर्म नहीं करेंगे और साफ-सफाई सुपर आसान है।
अतिरिक्त veggies ग्रिल। जबकि आप ग्रिल जा रहे हैं, मिश्रण में सब्जियों का एक गुच्छा जोड़ें और एक विशेष ग्रिल grate या सब्जी टोकरी का उपयोग करें ताकि वे गिरने के लिए नहीं। उन्हें जैतून का तेल पहले से धुएं: नमक और मसाले उन्हें बेहतर मौसम देंगे और वे ग्रिल तक नहीं रहेंगे।
रेफ्रिजरेटर में अपने ग्रील्ड बचे हुए स्टोर को स्टोर करें और वे सलाद या स्नैक्स के रूप में उपयोग के लिए तैयार होंगे।
सबसे अच्छा सस्ता ग्रील्ड मीट खोजें। ग्रिलिंग मांस जटिल या महंगा नहीं होना चाहिए। चिकन बारबेक्यू के लिए एक उत्कृष्ट बजट-अनुकूल विकल्प है और मसाले के साथ इसे नया जीवन देने के कई तरीके हैं। यह चीनी पांच-स्पाइस चिकन रेसिपी एक आदर्श उदाहरण है और आपको कभी पता नहीं चलेगा कि यह आपके आहार के लिए अच्छा है।
इसी तरह, थोड़ी सी पूर्व विचार के साथ, यदि आप सबसे अच्छे कटौती के बारे में जानते हैं तो आप कुछ अपेक्षाकृत सस्ती स्टीक्स खरीद सकते हैं। पसलियों पर सौदों के लिए भी नजर रखें। ग्रिल पर कुछ बच्चे की पिछली पसलियों को टॉस करना गर्मी के सबसे आसान भोजन में से एक हो सकता है।
मछली मत भूलना। मांस और veggies के लिए ग्रिल आरक्षित करने का कोई कारण नहीं है जब मछली इतना अच्छा विकल्प है। न केवल यह स्वादिष्ट और सरल हो सकता है, यह आपको अपने आहार के साथ ट्रैक रखने में भी मदद करता है।
सामन एक शानदार ग्रील्ड मछली है। इसी प्रकार, आप कुछ झींगा skewer और मिनटों के मामले में एक उत्तेजना शीशा लगाना कर सकते हैं।
4 - ग्रीष्मकालीन साइड डिश
उस ग्रील्ड किराया के साथ जाने के लिए, आप कुछ कम कार्ब साइड व्यंजन चाहते हैं। न केवल मुख्य भोजन के लिए ये महान हैं, लेकिन आप दोपहर के भोजन के लिए बचे हुए भोजन का आनंद ले सकते हैं या अगले रात के खाने के लिए उन्हें बचा सकते हैं।
- फूलगोभी "आलू" सलाद - यह पकवान रात के खाने के लिए या गर्मी के बर्तन या बारबेक्यू में लाने के लिए बिल्कुल सही है। यह भारी आलू सलाद से एक ताज़ा बदलाव है।
- चीनी मुक्त कोल स्लो - आप विश्वास नहीं करेंगे कि अधिकांश कोल स्लॉ में कितनी चीनी है। बेशक, आप इसे छोड़ सकते हैं, लेकिन अधिकांश लोग परिणाम को "कोल स्लो" के रूप में नहीं पहचानेंगे-यह एक गोभी सलाद की तरह है। यह नुस्खा थोड़ा कृत्रिम स्वीटनर के साथ दोनों मुद्दों का ख्याल रखता है।
- बेकन के साथ ब्रोकोली सलाद - यह एक और ग्रीष्मकालीन क्लासिक है जो आमतौर पर चीनी के साथ पैक किया जाता है। एक साधारण चिमटा के साथ, आप एक स्वादिष्ट पक्ष बना सकते हैं जो आपके आहार के लिए भी अच्छा है।
- बीबीक्यू बीन्स - एक चीनी मुक्त बीबीक्यू सॉस और काले सोयाबीन के साथ बनाया गया, यह एक नुस्खा है जो किसी को भी आश्चर्य नहीं करेगा कि चीनी कहाँ जाती है।
- चार-बीन सलाद - कम कार्बन सेम और सही जड़ी बूटी के सावधान चयन के साथ, आप एक पसंदीदा पकवान को आहार-अनुकूल गर्मी की खुशी में बदल सकते हैं।
5 - सलाद गैलोर
सलाद साल भर कम कार्ब आहार का मुख्य आधार हैं, लेकिन वे गर्मी में विशेष रूप से आकर्षक हैं। आप आसानी से इनमें से किसी से भी भोजन कर सकते हैं और गर्मी की पेशकश करने वाले सर्वश्रेष्ठ का आनंद ले सकते हैं।
- एशियाई चोटी चिकन सलाद - यह आसानी से आपके परिवार की नई पसंदीदा नुस्खा बन सकता है। ड्रेसिंग सलाद के लिए एक अच्छा ज़िंग जोड़ती है और इसे तैयार करने में कोई आसान नहीं हो सकता है।
- टैको सलाद - औसत टैको सलाद कैलोरी और वसा से भरा है। कुछ सरल परिवर्तनों के साथ, यह कम कार्ब सपना बन सकता है।
- चप्पल सलाद - जब आप चिकन, टमाटर, काली मिर्च, सेब, और नीला पनीर और vinaigrette के साथ avocado गठबंधन, एक अद्भुत स्वाद बनाया जाता है।
- स्ट्रॉबेरी चिकन सलाद - केवल कुछ अवयवों के साथ, आप एक शानदार ग्रीष्मकालीन सलाद बना सकते हैं जो कि अच्छा और हल्का है। स्ट्रॉबेरी vinaigrette विशेष रूप से तापमान वृद्धि के रूप में आकर्षक है।
6 - शीत भोजन और स्नैक विचार
गर्मी में अक्सर हमें चलते हैं और जब आपको एक सुपर-आसान भोजन या त्वरित नाश्ता की आवश्यकता होती है, तो बहुत कम कार्ब विचार हैं। इन्हें खाना पकाने की भी आवश्यकता नहीं है, ताकि आप रसोई को अच्छी और ठंडा रख सकें।
- लेटस पत्तियों या कम कार्ब टोरिलस में चिकन, ट्यूना , अंडा, या सैल्मन सलाद लपेटें। यदि आप चाहें तो स्लीवर्ड कच्ची सब्जियों को भी जोड़ें।
- एक त्वरित, हल्के दोपहर के भोजन के लिए पालक डुबकी , कोल स्लो या कच्ची सब्जियों के आसपास ठंडा कटौती लपेटें।
- हार्ड उबले अंडे एक महान नाश्ता हैं और रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहते हैं। जब आप इसे थोड़ा बदलना पसंद करते हैं, तो उन्हें कम कार्बो डिब्बाबंद अंडों में बदल दें।
- जामुन, खरबूजे या आड़ू के साथ अपने कुटीर चीज़ या दही का आनंद लें, फिर कुछ नट या बीज जोड़ें।
- प्रोटीन हिलाता है जैसे कि इस बेरी प्रोटीन शेक दिन शुरू करने या खुद को दोपहर ऊर्जा बढ़ाने के लिए एक शानदार तरीका है।
- रेफ्रिजरेटर में ठंडे मांस, चीज, मसालेदार सब्जियां, जैतून आदि के साथ एंटीपास्टो या पनीर प्लेट लें।
- इस ककड़ी तरबूज सूप की तरह एक ठंडा ब्लेंडर सूप बनाओ।
7 - ग्रीष्मकालीन मिठाई
मिठाई छोड़ने का कोई कारण नहीं है, आपको बस अच्छे विकल्प बनाना है। अच्छी खबर यह है कि गर्मी के फल कम कार्ब और चीनी मुक्त मिठाई के लिए एक महान नींव बनाते हैं।
- ताजा बेरी पाई - एक बादाम पाई परत और बेरी भरने से यह एक आदर्श बगीचा-ताजा पाई बन जाता है जो आपके आहार को तोड़ नहीं देगा।
- ब्लूबेरी कॉम्पोट के साथ दही चिया पुडिंग - ताजा ब्लूबेरी कॉम्पोट और दही और चिया बीज मिश्रण बनाने में कुछ मिनट व्यतीत करें। जब आप किसी इलाज के लिए तैयार होते हैं, तो बस दोनों को गठबंधन करें और आनंद लें।