खुबानी पोषण तथ्य

खुबानी और उनके स्वास्थ्य लाभ में कैलोरी

खुबानी, सूखे या कच्चे, स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद फल हैं। वे बीटा कैरोटीन में समृद्ध हैं, जो उन्हें सुंदर नारंगी रंग देते हैं। बीटा कैरोटीन, एक प्रकार का फाइटोन्यूट्रिएंट, विटामिन ए के लिए एक अग्रदूत है, और आपकी कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। उनमें विटामिन सी, फाइबर भी होता है, और वसा और सोडियम में कम होता है।

खुबानी पूरे, सूखे, बाहर से, या संरक्षित के रूप में खाया जा सकता है।

खुबानी खाने पर विचार करने की सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने हिस्से को एक सेवारत में रखें और खुबानी के साथ बने खाद्य पदार्थों से बचने के लिए, जिसमें बहुत अधिक चीनी शामिल है। इस तरह, आप सभी अतिरिक्त चीनी के बिना खुबानी के पौष्टिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

एक छोटे से खुबानी में लगभग 20 कैलोरी (यदि कच्चे) और 10 कैलोरी (यदि सूखे हो) होते हैं। फल की एक सेवा लगभग 60 कैलोरी और 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होती है, इसलिए खुबानी की नियमित सेवा लगभग तीन कच्चे खुबानी या पांच से छह सूखे होती है।

खुबानी में प्रति फाइबर के लगभग 3 ग्राम होते हैं, जिससे उन्हें प्राकृतिक फाइबर का अच्छा स्रोत बना दिया जाता है। खुबानी में एक छोटी सी सेवा में चीनी की काफी मात्रा होती है, खासकर यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन की निगरानी कर रहे हैं। खाने के दौरान, एक सेवारत से चिपकने का लक्ष्य रखें, और यदि आप विशेष रूप से भूख लगी हैं, तो सूखे के विपरीत ताजा चुनने पर विचार करें।

ताजा खुबानी खाने के लिए अधिक समय लेते हैं और अपने सूखे समकक्ष से अधिक मात्रा प्रदान करते हैं।

खुबानी के स्वास्थ्य लाभ

खुबानी विटामिन ए और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। विटामिन ए एक महत्वपूर्ण वसा घुलनशील विटामिन है जिसमें कई भूमिकाएं हैं, जिनमें से एक आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखती है। विटामिन सी, एक पानी घुलनशील विटामिन, आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में सहायता करता है और जख्म उपचार में शामिल एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। इसके अलावा, खुबानी में फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं, जो आपकी कोशिकाओं को क्षति से बचा सकते हैं।

खुबानी के बारे में आम प्रश्न

सूखे खुबानी चीनी में उच्च हैं?

अगर आपको खुबानी से बचने के लिए कहा गया है क्योंकि वे चीनी में समृद्ध हैं, तो इसकी कुछ वैधता है। खुबानी, विशेष रूप से सूखे, एक छोटे टुकड़े में लगभग 2 ग्राम चीनी होती है। सूखे फल का अधिक खपत करना आसान हो सकता है; इसलिए, यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो आपके कार्बोहाइड्रेट सेवन को देखने की कोशिश कर रहे हैं या यदि आपको मधुमेह है, तो सूखे फल से परहेज करना शायद एक अच्छा विचार है।

आप खुबानी कैसे खाते हैं? क्या आप त्वचा खा सकते हैं?

खुबानी पूरी, त्वचा और सब खाया जा सकता है। त्वचा को हटाने का एकमात्र समय यह है कि यदि आप बेक्ड माल बनाने के लिए खुबानी का उपयोग कर रहे हैं, क्योंकि त्वचा बनावट और उपस्थिति को बदल सकती है। "पत्थर" या फल के गड्ढे को हटाना महत्वपूर्ण है।

खुबानी और खुबानी भंडारण

खुबानी को ताजा, सूखे, डिब्बाबंद और जाम, फैलाने और संरक्षित में इस्तेमाल किया जा सकता है। आम तौर पर, आपको संयुक्त राज्य अमेरिका में सालाना किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध ताजा खुबानी नहीं मिलेंगी क्योंकि खुबानी देर से वसंत और गर्मियों में मौसम में होती है। हालांकि, आप सूखे, डिब्बाबंद, और खुबानी फैल पूरे साल आसानी से उपलब्ध पाएंगे।

सूखे खुबानी अन्य सूखे फल, जैसे किशमिश और क्रैनबेरी के बगल में किराने की दुकान में खरीदे जा सकते हैं। सूखे खुबानी खरीदते समय, उन लोगों को खरीद लें जो अनचाहे हैं। सूखे फल खाने के लिए जरूरी नहीं है, जो स्वाभाविक रूप से मीठा है, जिसमें अतिरिक्त चीनी शामिल है।

जोड़ा गया चीनी केवल अनावश्यक कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी पर पैक करेगा।

यदि आप डिब्बाबंद खुबानी खरीद रहे हैं, तो उन लोगों को खरीदें जिनके पास कोई चीनी नहीं है और वे अपने रस में हैं। अधिकांश जाम और फैलाव में प्रति सेवा बहुत अधिक चीनी होती है, लेकिन व्यंजनों को मीठा करने के लिए एक छोटी राशि का उपयोग किया जा सकता है। यदि आप संरक्षित खरीद रहे हैं तो आप चीनी को बिना किसी चीनी के खरीदकर चीनी पर बचा सकते हैं।

एक ताजा खुबानी चुनें जो समृद्ध, नारंगी वर्दी रंग है। फल से बचें जो पीला है या इसमें कोई पीला है, क्योंकि यह अभी तक परिपक्व नहीं है। लाल रंग का संकेत ठीक है, और यह संकेत दे सकता है कि फल पेड़-पका हुआ था। फल थोड़ा नरम होना चाहिए, लेकिन स्पर्श करने के लिए दृढ़ होना चाहिए। फल से बचें जो अत्यधिक फर्म है, क्योंकि यह अभी तक पकाया नहीं गया है।

खुबानी भंडारण आसान है। यदि परिपक्व हो, तो रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में खुबानी रखें। अगर बेकार खरीदा जाता है, तो पेपर बैग में काउंटर पर खुबानी छोड़ दें, सीधे सूर्य की रोशनी से दो से तीन दिनों तक पकाएं।

खुबानी तैयार करने के स्वस्थ तरीके

खुबानी के रूप में खुबानी पूरी तरह से खाया जा सकता है। उन्हें कटाया जा सकता है और दही, कुटीर चीज़, गर्म अनाज, या बेक्ड माल में जोड़ा जा सकता है। कुछ सूखे खुबानी जोड़ी भरने के लिए एक भरने, रेशेदार पोस्ट कसरत या दोपहर के भोजन के लिए कुछ हद तक नट्स के साथ अच्छी तरह से जोड़ती हैं।

मिठाई व्यंजनों में खुबानी भी इस्तेमाल किया जा सकता है। खुबानी की प्राकृतिक मिठास आपको अतिरिक्त चीनी सामग्री को कम करने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, फल फैलाने और सॉस बनाने के लिए खुबानी का उपयोग किया जा सकता है। आखिरकार, खुबानी, विशेष रूप से खूबानी संरक्षित, मांस व्यंजनों में ग्लेज़ के रूप में उपयोग किए जाने पर मिठास, रंग और विटामिन और खनिज जोड़ सकते हैं।

खुबानी व्यंजनों

डायबिटीज के लोगों के लिए स्वस्थ रहने वाली पत्रिका, डायबिटीज पूर्वानुमान से निम्नलिखित व्यंजनों को लिया गया था। यहां तक ​​कि यदि आपके पास मधुमेह नहीं है, तो आप इन व्यंजनों को बनाने से लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि अधिकांश सोडियम, संतृप्त वसा में कम होते हैं, और फाइबर और प्रोटीन में समृद्ध होते हैं। उनमें कार्बोहाइड्रेट की नियंत्रित मात्रा होती है जो ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने और रक्त शर्करा भ्रमण को रोकने में मदद कर सकती है। नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और मिठाई के लिए खुबानी का उपयोग करने के तरीके खोजें।

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> स्रोत:

> संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस