कार्निटाइन एक पदार्थ है जो आपके शरीर की कोशिकाओं में पाया जाता है, ज्यादातर कंकाल की मांसपेशियों और हृदय की मांसपेशियों में। यह ऊर्जा उत्पादन के लिए जरूरी है क्योंकि यह ऊर्जा के लिए जला दिया जाने के लिए माइटोकॉन्ड्रिया (कोशिकाओं के पावरहाउस) में लंबी श्रृंखला फैटी एसिड का परिवहन करता है। फिर कार्निटाइन विषाक्त अपशिष्ट को हटाने में मदद करता है, इसलिए वे माइटोकॉन्ड्रिया में नहीं बनते हैं।
कार्निटाइन के आहार स्रोत
कार्निटाइन आपके द्वारा खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
पशु खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक कार्निटाइन, विशेष रूप से मांस और भेड़ का बच्चा होता है। दूध, मछली, और चिकन सभी अच्छे स्रोत भी हैं। संयंत्र स्रोतों में गेहूं, शतावरी, टेम्पपे (एक सोया उत्पाद ), एवोकैडो, और मूंगफली का मक्खन शामिल है। एक सामान्य आहार हर दिन 60 से 180 मिलीग्राम कार्निटाइन प्रदान करता है, हालांकि वेगन्स लगभग 10 से 12 मिलीग्राम प्राप्त करते हैं। यदि आपको इसकी ज़रूरत है तो आपका शरीर कार्निटाइन को बचा सकता है, लेकिन आमतौर पर, अतिरिक्त कार्निटाइन गुर्दे से हटा दिया जाता है।
आपको अपने आहार से कार्निटाइन प्राप्त करने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, भले ही आप शायद ही कभी मांस खाएं क्योंकि आपका शरीर नियमित रूप से आपके यकृत और गुर्दे में कार्निटाइन बनाता है। कमी, या तो आनुवंशिक विकार से हो सकती है जो कुछ दवाओं के दुष्प्रभाव के रूप में या कुछ हृदय स्थितियों के परिणामस्वरूप कार्निटाइन का उत्पादन या परिवहन करने की शरीर की क्षमता को कम कर देती है।
कार्निटाइन की खुराक
कार्निटाइन व्यावसायिक रूप से आहार पूरक के रूप में उपलब्ध है। आम रूपों में एल-कार्निटाइन, एसिटिल-एल-कार्निटाइन, और प्रोपेनिल-एल-कार्निटाइन शामिल हैं।
किसी भी डी-फॉर्म का उपयोग न करें क्योंकि वे आपके प्राकृतिक कार्निटाइन स्टोर्स से बातचीत कर सकते हैं।
चूंकि ऊर्जा उत्पादन के लिए कार्निटाइन आवश्यक है, इसलिए एथलीट अक्सर शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने की उम्मीद करते हुए कार्निटाइन की खुराक लेते हैं। कुछ वजन घटाने सहायता में कार्निटाइन की खुराक भी शामिल है। उन्हें एंटी-एजिंग सप्लीमेंट्स और मेमोरी को बेहतर बनाने के तरीके के रूप में भी कहा जाता है।
यह सब वास्तव में अच्छा लगता है, है ना? लेकिन, हमेशा की तरह, जब कुछ सच होने के लिए अच्छा लगता है, तो शायद यह नहीं है। वैज्ञानिक साक्ष्य किसी भी परिस्थिति में कार्निटाइन पूरक के किसी भी लाभ का संकेत नहीं देते हैं।
कार्निटाइन की खुराक पूरी तरह से बेकार नहीं हैं, हालांकि। कुछ स्थितियां हैं जब वे फायदेमंद हैं। अनुसंधान कार्निटाइन के लिए क्लाउडिकेशन के इलाज के रूप में संभावित क्षमता का समर्थन करता है, जो एक ऐसी स्थिति है जहां रक्त प्रवाह की कमी के कारण पैर की मांसपेशियों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलता है। यह उन लोगों में दिल की विफलता के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है, जिनके दिल में पहले से ही दिल का दौरा पड़ा है। पूरक से कम कार्निटाइन के स्तर वाले शुक्राणुओं की संख्या में वृद्धि हो सकती है, और हाइपरथायराइड (अति सक्रिय थायराइड) रोग के कुछ लक्षण भी कम हो सकते हैं।
छोटे अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि मधुमेह न्यूरोपैथी सहित कुछ तंत्रिका समस्याओं के लिए कार्निटाइन फायदेमंद हो सकता है। इन क्षेत्रों में अधिक शोध की आवश्यकता है और इन स्थितियों के लिए कार्निटाइन की खुराक का उपयोग चिकित्सा पर्यवेक्षण की आवश्यकता है, इसलिए उन्हें लेने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करें।
कार्निटाइन की खुराक में अवांछित साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं। वे मतली, बढ़ती भूख, एक मछली जैसी शरीर की गंध, और बड़ी खुराक में लेने पर चकत्ते (प्रति दिन पांच ग्राम से अधिक) का कारण बन सकते हैं।
वे कुछ दवाओं के साथ भी बातचीत कर सकते हैं।
कार्निटाइन की खुराक लेने से पहले कृपया अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करें।
सूत्रों का कहना है:
राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान, आहार की खुराक का कार्यालय। "आहार अनुपूरक तथ्य पत्रक: कार्निटाइन।" http://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine- हेल्थ प्रोफेशनल /।
मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय। "कार्निटाइन (एल-कार्निटाइन)।" http://www.umm.edu/altmed/articles/carnitine-l-000291.htm।