1 - विचार के लिए भोजन
हम जानते हैं कि पाठकों के पास कितने खाद्य पदार्थ खाने हैं, किस तरह के आहार का पालन करना है और क्या पोषक तत्व जिम्मेदार हैं इसके बारे में बहुत सारे प्रश्न हैं।
पोषण के बारे में बातचीत इतनी जटिल महसूस नहीं करनी चाहिए। हम इसे आपके लिए सरल बनाने जा रहे हैं - यहां आपको यह जानने की आवश्यकता है।
2 - फड आहार लंबे समय तक काम नहीं करते हैं
फड डाइट पूरे खाद्य समूहों को खत्म करते हैं या अत्यधिक सख्त नियम हैं। शुरुआत में आप कुछ वज़न कम कर सकते हैं (यदि आप इसे खड़ा कर सकते हैं), लेकिन आहार को बंद करने के बाद अधिकांश आहारकर्ता वजन कम कर लेते हैं। कैलोरी की सही संख्या के साथ एक संतुलित आहार खाने से आपका वजन देखने का सबसे अच्छा तरीका है।
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3 - आपको शायद अधिक फाइबर की आवश्यकता है
अमेरिकियों, 2015-2020 के लिए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, औसत व्यक्ति को पर्याप्त फाइबर नहीं मिलता है। आपको स्वस्थ पाचन तंत्र समारोह के लिए फाइबर की आवश्यकता है, और कुछ प्रकार के फाइबर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। पूरे अनाज, फलियां, फल और सब्जियां खाने से अपने फाइबर का सेवन बढ़ाएं।
4 - आपको शायद अधिक फल और सब्जियों की आवश्यकता है
यह फाइबर के साथ सही हो जाता है। कुछ लोग नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियां खाते हैं, जो दुखी हैं क्योंकि वे कैलोरी में कम होते हैं, फाइबर में उच्च होते हैं और विभिन्न विटामिन, खनिजों और फाइटोकेमिकल्स में बहुत अधिक होते हैं। अधिक सलाद खाने (उच्च कैलोरी ड्रेसिंग देखें), ताजे फल पर नाश्ता, और चिप्स के बजाय कच्चे veggies पर नींबू खाने से अपने आहार में अधिक फल और सब्जियां जोड़ें।
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5 - खाद्य पैकेजिंग लेबल भ्रामक हो सकता है
सभी संसाधित और पैक किए गए खाद्य पदार्थों में पोषण तथ्य लेबल होना चाहिए, जो आपको यह तय करने में मदद कर सकता है कि आप उत्पाद खरीदना चाहते हैं या नहीं। लेबल भोजन की प्रति सेवा कैलोरी गिनती और पौष्टिक सामग्री का वर्णन करते हैं, लेकिन आपको सेवा के आकारों को ध्यान में रखने के लिए सावधान रहना होगा - आप एक बैठे में दो या तीन सर्विंग्स ले सकते हैं। आपको पैकेजिंग के मोर्चे पर होने वाले दावों से सावधान रहना होगा। इन दावों का उपयोग उत्पाद का विपणन करने के लिए किया जाता है, और जब वे तकनीकी रूप से सटीक होते हैं, तो वे धोखा दे सकते हैं।
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6 - आपको आहार की खुराक से सावधान रहना चाहिए
आहार की खुराक पर्याप्त हानिकारक लग सकती है क्योंकि आप उन्हें लगभग किसी भी स्टोर में खरीद सकते हैं। और आम तौर पर, जब तक आप लेबल दिशानिर्देशों का पालन नहीं करते हैं, तब तक वे सुरक्षित होते हैं, लेकिन चूंकि उन्हें कड़ाई से या मानकीकृत विनियमित नहीं किया जाता है, इसलिए आपको खुराक नहीं मिल रहा है। लोहे, विटामिन ए, और विटामिन बी -6 जैसी कुछ खुराक समस्याएं पैदा कर सकती हैं यदि आप बहुत अधिक लेते हैं। सरल एकाधिक विटामिन से परे किसी भी आहार की खुराक लेने से पहले इसे सुरक्षित रखें और अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करें।
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सूत्रों का कहना है:
> अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन। "नो-फड डाइट टिप्स।" 11 जुलाई, 2015 को अपडेट किया गया। Http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/WeightManagement/No-Fad-Diet-Tips_UCM_305838_Article.jsp#.WJyRdLYrJ0t।
राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान, आहार की खुराक का कार्यालय। "पूरक आहार।" 24 जून, 2011 को अपडेट किया गया। Http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements- हेल्थ प्रोफेशनल।
संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि और संयुक्त राज्य विभाग स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग। "अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश, 2015-2020।" http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines।
संयुक्त राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन। "खाद्य लेबलिंग गाइड।" 1 जुलाई, 2016 को अपडेट किया गया। Http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm2006828.htm।