पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 98
वसा - 7 जी
कार्ब्स - 8 जी
प्रोटीन - 3 जी
कुल समय 55 मिनट
तैयारी 20 मिनट , कुक 35 मिनट
सर्विंग्स 8 (प्रत्येक कप 1 कप)
ग्रीन बीन कैसरोल एक छुट्टी भोजन पसंदीदा और कई अमेरिकी घरों में एक परंपरा है। क्लासिक हरी बीन पुलाव में मशरूम सूप के डिब्बाबंद क्रीम शामिल हैं। यदि आप अपना सॉस बनाते हैं, हालांकि, आपके पास मक्खन या तेल की पसंद, तरल पदार्थ के प्रकार, और उपयोग करने के लिए मोटाई चुनने के लिए सामग्री पर अधिक नियंत्रण होता है।
इसके अलावा, हरी बीन पुलाव हम सभी विशेष रूप से एक कैन से कुरकुरा, गहरे तला हुआ प्याज की एक टॉपिंग सुविधाओं से परिचित हैं। इन दोनों पूर्व निर्मित सामग्री पकवान में वसा, कैलोरी, और संरक्षक जोड़ते हैं। यह नुस्खा सभी ताजा अवयवों का उपयोग करता है, और तला हुआ प्याज को sauteed के साथ बदल देता है, जिससे यह हरा बीन पुलाव एक बहुत ही स्वस्थ संस्करण बना देता है जबकि परिचित और स्वादिष्ट रहता है। हालांकि, ध्यान देने योग्य बात यह है कि यह पुलाव बहुत स्वादिष्ट नहीं है और सभी डिनरों को संतुष्ट नहीं कर सकता है।
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 बड़ा प्याज, पतली टुकड़ा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/4 कप
- बादाम भोजन
- 8 औंस मशरूम, कटा हुआ
- 1/2 चम्मच सूखे थाइम
- 1 1/2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 3/4 कप सोया दूध unsweetened
- 1/4 कप क्रीम
- 14-औंस बैग जमे हुए हरी बीन्स, thawed
तैयारी
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- एक skillet में आधा तेल डाल दिया और प्याज स्लाइस के बारे में 3/4 जोड़ें। उन्हें धीरे-धीरे पकाएं। जब वे नरम हो जाते हैं, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आप चाहते हैं कि प्याज नरम और मीठे हो जाएं, लेकिन यदि आप उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाते हैं तो वे बहुत अधिक मात्रा खोना शुरू कर देंगे।
- जब वे नरम होते हैं, गर्मी से हटा दें और बादाम के भोजन के साथ टॉस करें। स्वाद और seasonings समायोजित करें।
- प्याज स्लाइस के बाकी हिस्सों को चोटी और शेष तेल में मशरूम को सॉस करें। थाइम जोड़ें, हलचल, और मोटाई जोड़ें। एक और दो मिनट के लिए हिलाओ।
- मापने वाले कप या छोटे कटोरे में, दूध को क्रीम के साथ मिलाएं; sauteed प्याज में जोड़ें और 1 मिनट के लिए एक उबाल लाने के लिए। सेम में मिलाएं और एक पुलाव पकवान में डाल दें। 30 मिनट के लिए सेंकना। शीर्ष पर प्याज फैलाएं और 5 मिनट तक पकाएं या जब तक टॉपिंग ब्राउन से शुरू न हो जाए।
संघटक सबस्टिट्यूशंस और पाक कला युक्तियाँ
इस नुस्खा में किसी भी प्रकार का "डेयरी" उत्पाद काम करता है। यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन देख रहे हैं, तो निम्नतम कार्ब गिनती अनचाहे सोया दूध में है। यह नुस्खा अमीरता के लिए unsweetened सोया दूध और क्रीम को जोड़ती है, लेकिन आप किसी भी वसा के स्तर का उपयोग कर सकते हैं जिसका आप उपयोग करना चाहते हैं, और किसी भी संयोजन। चूंकि क्रीम कुछ शरीर और मोटाई जोड़ता है, इसलिए यदि आप क्रीम की मात्रा बदलते हैं तो आपको मोटाई की मात्रा समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
इस नुस्खा में आप जिस मोटाई का उपयोग करते हैं वह आपके ऊपर भी है। आप किसी भी प्रकार के आटे या अन्य लोअर-कार्ब मोटाई जैसे ग्वार गम और मालिकाना मोटाई का उपयोग कर सकते हैं।