वॉल्यूमेट्रिक्स एक नया आहार नहीं है, लेकिन खाने की शैली समय की परीक्षा खड़ी हुई है। कई आहारकर्ताओं द्वारा वॉल्यूमेट्रिक्स का उपयोग पतला करने और पाउंड को अच्छे से दूर रखने के लिए किया जाता है । वास्तव में, वॉल्यूमेट्रिक्स को लोकप्रिय जेनी क्रेग आहार में शामिल किया गया है । तो क्या आप इस आहार का पालन करना चाहिए? वजन घटाने के लिए वॉल्यूमेट्रिक्स के बारे में आपको यह जानने की आवश्यकता है।
वॉल्यूमेट्रिक्स आहार किसने लिखा?
आपको बारबरा रोल्स, पीएचडी द्वारा सह-लेखक नामक पुस्तक में आहार का पूर्ण स्पष्टीकरण मिलेगा।
रोल्स एक पेन स्टेट पोषण शोधकर्ता है, और उसने पोषण लेखक रॉबर्ट बार्नेट के साथ पुस्तक को सह-लेखन किया।
वॉल्यूमेट्रिक्स पुस्तक को सह-लेखन करने के अलावा, डॉ रोल्स ने 20 से अधिक वर्षों तक मोटापा की खोज की है। उन्होंने नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज और पाचन और किडनी रोग के साथ-साथ उत्तरी अमेरिकी एसोसिएशन फॉर द मोटाइटी के सलाहकार परिषद की सलाह दी, जिसके लिए उन्होंने राष्ट्रपति के रूप में कार्य किया।
वॉल्यूमेट्रिक्स आहार योजना क्या है?
वॉल्यूमेट्रिक्स आधार पर आधारित है कि यह खपत कैलोरी की संख्या के बजाय खाया गया भोजन की मात्रा है, जिससे वजन घटाने की ओर जाता है। जब हम अधिक खाना खाते हैं, तो हम भक्ति या पूर्णता की भावना अनुभव करते हैं।
यदि आप वॉल्यूमेट्रिक्स आहार का पालन करते हैं, तो आप सीखते हैं कि कम कैलोरी खाद्य पदार्थ खाने से आपको भरने से वजन कम हो जाएगा जैसे आप आहार पर हैं। योजना तैयार की गई है ताकि आपको भूख या वंचित महसूस न हो।
यदि आप इस योजना का पालन करते हैं तो आप "कैलोरी घनत्व" के बारे में भी जानेंगे। वॉल्यूमेट्रिक्स आहार पर अनुशंसित खाद्य पदार्थों में कम ऊर्जा या कैलोरी घनत्व होता है। इसका मतलब है कि वे पूर्णता की भावना को बढ़ावा देते हैं। वॉल्यूमेट्रिक्स आहार पर आप जो खाद्य पदार्थों से बचते हैं वे ऊर्जा घने होते हैं। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कैलोरी या खाद्य पदार्थों में अधिक होते हैं जिन्हें आपको पूर्ण महसूस करने के लिए बहुत कुछ खाना चाहिए।
वजन कम करने में आपकी मदद करना
रोल्स और बार्नेट के अनुसार, आहार करने वाले कैलोरी की कुल संख्या के बावजूद, आहारकर्ता रोजाना लगभग उसी मात्रा में भोजन खाते हैं। उनका मानना है कि यदि आप सामान्य रूप से कम कैलोरी वाले भोजन के वज़न के बारे में खाते हैं, तो आप भूख का अनुभव किए बिना वजन कम कर पाएंगे।
वजन घटाने वाले समुदाय में वॉल्यूमेट्रिक्स आहार को अच्छी तरह से माना जाता है क्योंकि इसकी सादगी और सामान्य ज्ञान दृष्टिकोण है। लेकिन वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए किसी भी आहार के लिए, आपको जीवन के लिए खाने की योजना से चिपकने के लिए तैयार रहना होगा । तो यदि आप वॉल्यूमेट्रिक्स खाद्य पदार्थ खाने के लिए उपयोग करते हैं तो आप वॉल्यूमेट्रिक्स पर वजन कम करने की संभावना रखते हैं।
खाने में क्या है
योजना का पालन करने के लिए, आप कम कैलोरी, उच्च-मात्रा वाले खाद्य पदार्थ खाएंगे जिनमें बहुत अधिक पानी या आहार-अनुकूल फाइबर शामिल होंगे । पानी और फाइबर दोनों संतुष्टि या भक्ति की भावना को बढ़ाते हैं।
आप बहुत सारे फल, कम वसा वाले दूध या अन्य डेयरी उत्पादों, पूरे अनाज , सेम, कम वसा वाली मछली, सब्जियां, त्वचा रहित मुर्गी, और दुबला मांस खाएंगे। आप नियमित कैलोरी, कैंडी, उच्च चीनी पेय पदार्थ, और कुकीज़ जैसे उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों से बचेंगे।
लेकिन वॉल्यूमेट्रिक्स खाने की योजना पर कोई भोजन पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं है। आप ऐसे खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं जिन्हें कैलोरी-घने माना जाता है, जैसे चॉकलेट , जब तक यह एक इलाज है।
और जब तक आप अपनी दैनिक कैलोरी सिफारिशों के भीतर रहते हैं।
तो आप कैसे जानते हैं कि हर दिन कितने कैलोरी खाते हैं ? किताब उपभोग करने के लिए कैलोरी की सही संख्या की गणना करने के लिए एक सूत्र प्रदान करती है। पुस्तक में प्रति दिन 1,600 कैलोरी और प्रति दिन 2,000 कैलोरी के लिए भोजन योजनाएं भी शामिल हैं।
लेकिन आपको आहार का पालन करने की ज़रूरत नहीं है। प्रत्येक भोजन योजना को आपकी विशिष्ट कैलोरी आवश्यकताओं में संशोधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए 1,600 कैलोरी योजना 400 कैलोरी नाश्ते, 500 कैलोरी लंच, 500 कैलोरी डिनर और 200 कैलोरी स्नैक की अनुमति देती है। लेकिन आप समायोजन कर सकते हैं। लेखक स्वस्थ व्यंजन भी प्रदान करते हैं।
यदि आप आहार योजनाओं का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप अपने भोजन की योजना बनाने के लिए पुस्तक में दिशानिर्देशों का भी उपयोग कर सकते हैं। पुस्तक में, आपको सैकड़ों खाद्य पदार्थों के लिए एक खाद्य घनत्व सूची मिल जाएगी। किताब कैलोरी और सेवारत आकार का उपयोग करके किसी भी भोजन की कैलोरी घनत्व को समझने के लिए एक सरल तकनीक भी प्रदान करती है।
वॉल्यूमेट्रिक्स आहार लाइफस्टाइल परिवर्तन
वॉल्यूमेट्रिक्स के लेखक जीवनशैली में बदलाव की सलाह देते हैं जो दीर्घकालिक वजन प्रबंधन का कारण बनता है। परिवर्तनों में अभ्यास और खाद्य पत्रिका रखने और सामाजिक परिस्थितियों के लिए आगे की योजना बनाना शामिल है जो आपको पार्टियों जैसे वक्र गेंद को फेंक सकता है।
लेखकों ने यह भी सिफारिश की है कि सप्ताह के अधिकांश दिनों में आपको कम से कम 30 मिनट का अभ्यास मिलता है। वे सुझाव देते हैं कि वजन घटाने के चरण के दौरान सप्ताह में एक से अधिक वजन न करें।
एक बार जब आप अपना लक्ष्य वजन पूरा कर लेते हैं, या छह महीने बीतने के बाद पुस्तक एक रखरखाव योजना प्रदान करती है। एक और छः महीनों के लिए अपना वजन बनाए रखने के बाद, आप वज़न घटाने की योजना फिर से शुरू कर सकते हैं।
वॉल्यूमेट्रिक्स प्रभावी है?
वॉल्यूमेट्रिक्स योजना एक फड डाइट नहीं है। यह पौष्टिक रूप से ध्वनि है और प्रभावी हो सकता है। खाद्य सिफारिशें USDA द्वारा प्रचारित खाने के दिशानिर्देशों के अनुरूप हैं। खाने की योजना फल, सब्जियों और पूरे अनाज के स्वस्थ, संतुलित आहार को बढ़ावा देती है और आपको संतृप्त वसा के सेवन को सीमित करने के लिए प्रोत्साहित करती है।
तथ्य यह है कि योजना नियमित, मध्यम शारीरिक गतिविधि को प्रोत्साहित करती है एक निश्चित प्लस है। व्यायाम कुछ तथ्य है कि तथ्य यह है कि नियमित गतिविधि जीवनशैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो लंबे समय तक स्वास्थ्य और स्थायी वजन घटाने की ओर ले जाती है। अतिरिक्त सिफारिशें, जैसे कि भोजन डायरी रखने से, आपको अपनी नई जीवनशैली में समायोजित करने में भी मदद मिलेगी।
यदि इस योजना में उल्लिखित कैलोरी दिशानिर्देश और खाद्य सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो यह आहार प्रभावी और पौष्टिक दोनों होता है। यह बड़े नतीजों को बहुत जल्दी नहीं लाएगा, लेकिन इसके बदले में सप्ताह में लगभग एक से दो पाउंड की वज़न कम हो जाती है, जो लंबी अवधि की सफलता के लिए आदर्श है।
स्रोत
रोल्स, बारबरा, और रॉबर्ट बार्नेट। वॉल्यूमेट्रिक्स वजन नियंत्रण योजना । न्यूयॉर्क: हार्पर टॉर्च, 2002।