कैलोरी कटौती करने के लिए वसा काट लें
यदि आप कम कार्ब खाने के लिए नए हैं, तो शायद आप अपने पेस्ट्री, कुकीज़, आइसक्रीम और इसी तरह की याद आ रही हैं। हालांकि यह शर्करा के इलाज के लिए कोई विकल्प नहीं है, वसा कम कार्ब आहार पर बचत की कृपा हो सकती है। नट और बीज, जैतून, तेल, और डेयरी उत्पादों जैसे कि क्रीम और पनीर जैसे वसा में उच्च भोजन आपको तृप्त करने के लिए पर्याप्त भर रहे हैं और गंभीरता को पूरा करने के लिए पर्याप्त रूप से पर्याप्त हैं।
इसके अलावा, कोई ठोस सबूत नहीं है कि कम वसा वाले आहार खाने से व्यक्ति स्वस्थ हो जाता है (अन्य सभी चीजें बराबर होती हैं), इसलिए आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि आप अपने स्वास्थ्य के लिए कुछ बुरा कर रहे हैं।
लेकिन क्या होगा, किसी कारण से, आपको अपने कम कार्ब आहार पर कैलोरी कम करने की आवश्यकता है? सभी अखरोट मक्खन प्रेमियों के लिए पहले से खेद है: वसा कम करने के लिए सबसे अच्छी बात है।
आप वसा पर क्यों कटौती करना चाहते हैं
ऐसी परिस्थितियां हैं जहां समर्पित कार्बन भी अपने आहार में वसा को काटने के तरीकों को जानना चाहते हैं। चूंकि अलग-अलग लोग विभिन्न आहारों पर अच्छा प्रदर्शन करते हैं, इसलिए आप किसी ऐसे व्यक्ति के साथ रह सकते हैं जो कम वसा वाले आहार पर बेहतर प्रदर्शन करता है। कुछ लोगों को कई कैलोरी, विशेष रूप से बुजुर्गों और कम वजन वाले लोगों को खाने की ज़रूरत नहीं होती है, और बहुत अधिक वसा वाले भोजन खाने से उन्हें भर जाता है और उन्हें उचित पोषण प्राप्त करने के लिए अपर्याप्त कैलोरी के साथ छोड़ दिया जाता है।
और अंत में, हालांकि कम कार्ब आहार लोगों को भरने के लिए प्रवृत्त होते हैं, इसलिए वे स्वाभाविक रूप से अपने खाने को सीमित करते हैं, कुछ कम कार्बर्स पाते हैं कि किसी बिंदु पर, उन्हें कम से कम कैलोरी पर नजर रखने की आवश्यकता होती है।
वसा खपत शायद ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है क्योंकि वसा की थोड़ी मात्रा में काटने से कैलोरी कम हो सकती है।
तो हम कार्बोहाइड्रेट और वसा दोनों में कम खाद्य पदार्थ कैसे पाते हैं? यहां कुछ विचार दिए गए हैं। (नोट: इनमें से कुछ उदाहरण आवश्यक रूप से वसा रहित नहीं हैं, और भले ही सैल्मन वास्तव में कम वसा वाले विकल्प नहीं है, यह आपके लिए बहुत अच्छा है (इसकी स्वस्थ वसा के साथ) कि मैं कुछ सामन व्यंजनों सहित हूं।)
लो-कार्ब फूड्स पर लोड करें जो कम वसा वाले हैं
कई खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से कम कार्ब, कम वसा वाले होते हैं, जैसे कम स्टार्च सब्जियां , कम-चीनी फल , और शोरबा आधारित सूप, जैसे सब्जियों के साथ इंद्रधनुष सूप (आप दुबला मीट भी जोड़ सकते हैं)। इन पौष्टिक सब्जी पक्ष पकवान व्यंजनों को आज़माएं जो कम कार्ब, कम वसा वाले हैं:
- ओवन-भुना हुआ शतावरी : विभिन्न मसालों का उपयोग करके यह आसान नुस्खा जल्दी बदला जा सकता है।
- फूलगोभी "चावल" : सही कम कार्ब पक्ष जो बस सबकुछ के साथ जाता है।
- तत्काल कद्दू हलवा : छुट्टियों के लिए यह नो-कुक नुस्खा बहुत अच्छा है।
- ओवन-बेक्ड रूटाबागा "फ्राइज़" : रूटाबागा आलू के लिए एक शानदार विकल्प है और फ्राइज़ के लिए एक अच्छा, मसालेदार काटने जोड़ता है।
अधिक उच्च प्रोटीन फूड्स खाओ
दुबला, उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ सॉस के बिना पकाया जाता है जो वसा (बेकिंग, ग्रिलिंग, पोचिंग या माइक्रोवेविंग) को अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं। इन कम कार्ब, कम वसा वाले मुख्य व्यंजनों को आज़माएं जो प्रोटीन में उच्च हैं:
- जड़ी बूटियों के साथ मूर्खरोधी ओवन-बेक्ड सामन (बेहद आसान) : आप विभिन्न स्वाद प्रोफाइल के लिए यहां अपनी पसंद के जड़ी बूटी का उपयोग कर सकते हैं।
- चिकन या बीफ Fajitas : यह नुस्खा कुछ सचमुच महान fajitas के लिए एक गुप्त घटक पैक करता है।
- चिकन मार्सला : यह नुस्खा क्लासिक पर एक स्वस्थ ले है। एक सूखा Marsala शराब के साथ कैलोरी बचाओ।
- चीनी मुक्त बीबीक्यू "बेक्ड" बीन्स : बेक्ड बीन्स पर इस स्वस्थ लेने के लिए आप अपना खुद का बारबेक्यू सॉस बना लेंगे।
- मू शु चिकन : टेकआउट संस्करण से कुछ चीनी निकालने से यह म्यू शु चिकन स्वस्थ हो जाता है और कार्बोस कम हो जाता है।
- ग्राउंड बीफ और कद्दू सॉट : यह पकवान जल्दी पकाता है और व्यस्त सप्ताहांत के लिए बहुत अच्छा है।
अपने पसंदीदा लो-कार्ब व्यंजनों में कम वसा वाले पदार्थों का उपयोग करें
वहां कुछ व्यंजन हैं जहां आप वसा सामग्री को आसानी से बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, पूर्ण वसा, मांस के दुबले कटौती के बजाय कम-या-गैर-वसायुक्त डेयरी उत्पादों का उपयोग करें, जैसे त्वचा के बदले चिकन स्तन, चिकन जांघों और सूअर के बजाय टर्की, नियमित मेयोनेज़ नियमित, या सेबसौस मक्खन के स्थान पर।
वैकल्पिक रूप से, आप कम-कार्ब पास्ता विकल्प या कृत्रिम मिठास जैसे आसान, कम कार्ब प्रतिस्थापन के साथ अपने पसंदीदा कम वसा वाले व्यंजनों में कार्ब सामग्री को कम कर सकते हैं।