अलग-अलग आहार पर लोगों के साथ रहना
क्या आप एक गोल मेज पर एक वर्ग peg हैं? क्या आप ऐसे तरीके से खाने की कोशिश कर रहे हैं जो आपके पति / साथी / परिवार / रूममेट से अलग है? यह एक चुनौती हो सकती है, लेकिन पता है कि इससे पहले कि आप इसे पूरा कर चुके हैं और बढ़ गए हैं! आप इनमें से एक हो सकते हैं, और सहायता के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं।
सामान्य सिद्धांत
खुद को गंभीरता से ले लो। क्या आप पिछले साल के लिए हर महीने एक नए फैड आहार पर रहे हैं?
यदि ऐसा है, तो हो सकता है कि आप कल्पना नहीं कर रहे हैं कि जिन लोगों के साथ आप रहते हैं वे अपनी आंखें घुमा रहे हैं। यदि यह घंटी बजता है, तो आप खुद से पूछ सकते हैं कि इस बार आप कैसे और क्यों अलग होने की उम्मीद करते हैं। यदि आप गंभीरता से बदलाव करना चाहते हैं, तो इस तरह कार्य करें। उस बदलाव के बारे में जानें, जो आप बनाना चाहते हैं, मेन्यू और स्नैक्स की योजना बनाएं, और इस बारे में सोचें कि आप लंबे समय तक खाने के इस तरीके के बाद खुद को कल्पना कर सकते हैं या नहीं।
जितना अधिक समझते हैं, वे उतना ही सहायक होंगे। समझाओ कि आप अपना आहार क्यों बदल रहे हैं। क्या यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करना है? आम तौर पर, अगर वे देखते हैं कि आप "चिकित्सा स्थिति" के इलाज के रूप में क्या कर रहे हैं तो लोग सहायक होते हैं। यदि आप मधुमेह, पूर्ववर्ती, इंसुलिन प्रतिरोधी हैं, या चयापचय सिंड्रोम हैं, तो इसे अपने प्रियजनों या रूममेट्स को समझाएं।
मैदान के नियम
जब आपसे अलग-अलग भोजन कर रहे लोगों के साथ रहना, मुझे लगता है कि तीन बुनियादी नियम हैं जो अत्यधिक मदद कर सकते हैं।
1. कोई निराशाजनक टिप्पणियां नहीं। आपके पति या रूममेट को आपके साथ सहमत होने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उन्हें वयस्कों के रूप में आपके विकल्पों का सम्मान करने की आवश्यकता है। आप जानते हैं कि काटने का एक स्वस्थ, सुरक्षित, और वैज्ञानिक रूप से वैध तरीका है। आप उन्हें बता सकते हैं, और वे इसे विश्वास कर सकते हैं या नहीं, लेकिन उन्हें खाने के तरीके के बारे में खुदाई करने से बचना चाहिए।
2. कोई खाद्य पुलिस नहीं। लोगों के खाने के लिए नकारात्मक रूप से टिप्पणी करने के लिए लोगों के लिए यह शायद ही कभी मददगार होता है (उदाहरण के लिए "क्या आप वास्तव में इसे खा रहे हैं?")। यदि यह आपका पति / पत्नी है जो आप अपने पूरे जीवन के लिए जी रहे हैं, तो यह शादी के समान होना चाहिए कि आप दोनों वयस्क हैं और आप इस बात पर टिप्पणी नहीं करेंगे कि एक दूसरे क्या खा रहा है। यहां तक कि यदि आपका पति / पत्नी आपको पूछता है, तो उस भूमिका में फिसलने से इंकार कर दें। मैं अपनी खुद की कार्ब सीमा जानता हूं, और मुझे पता है कि थोड़ी देर में एक इलाज मुझे फेंकने वाला नहीं है। मैं मूंगफली गैलरी से टिप्पणियों की उम्मीद नहीं करता!
3. अपने विशेष भोजन को मिटाना! कोई भी जो अन्य लोगों के साथ रहता है, उसने इसका अनुभव किया है। आप अपने घर पर हैं, सोच रहे हैं कि आप रात के खाने के लिए क्या कर रहे हैं, और आप यह पता लगाने के लिए रेफ्रिजरेटर खोलते हैं कि किसी ने इसे पहले ही खा लिया है। जब आपके भोजन विकल्प सीमित होते हैं तो यह बहुत खराब होता है। अपने भोजन को लेबल करने का एक तरीका ढूंढें, या एक विशेष शेल्फ रखें ताकि आपका भोजन आपका रहता है। मैं एक बार उस लड़के को जानता था जिसने अपने शयनकक्ष में एक छोटे से फ्रिज को घर के घरों को दूर रखने के लिए रखा था।
जब आप कुक हैं तो टिप्स
यदि आप नियमित रूप से अपने परिवार के लिए भोजन पकाते हैं, तो प्रतिस्पर्धी खाद्य वरीयताओं और जरूरतों का मुद्दा बहुत आसान हो जाता है, क्योंकि आप बिजली की स्थिति में हैं। आप स्वस्थ कम कार्ब भोजन पका सकते हैं, और शायद आप के बीच स्टार्च-खाने वालों के लिए रोटी, चावल, आलू, या पास्ता के साथ पूरक हो सकते हैं।
समय के साथ, आप अपने परिवार को फूलगोभी "चावल" और स्पेगेटी स्क्वैश में भी परिवर्तित कर सकते हैं!
यदि आप भोजन में कुछ हार्दिक निम्न-कार्ब साइड व्यंजन शामिल करते हैं तो आपको शायद कम कार्बी खाद्य पदार्थों को पकाए जाने की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, यदि आप एक ग्रील्ड मांस की सेवा कर रहे हैं, तो कम कार्ब कोल स्लो और बीबीक्यू ब्लैक सोया सेम , और यहां तक कि शायद मिठाई भी शामिल है ।
कम कार्ब बनाम कम वसा
यदि आप कम वसा वाले आहार के लिए प्रतिबद्ध व्यक्ति के साथ रहते हैं, तो आपको बुनियादी घटकों में भोजन को तोड़ने की आवश्यकता होगी। कुक दुबला प्रोटीन और सब्जियों के बहुत सारे। फिर कम वसा वाली प्लेट और वसा को कार्बोस को कम कार्ब में जोड़ें। उदाहरण के लिए, पास्ता भोजन करें, लेकिन आपके लिए, पास्ता के लिए स्पेगेटी स्क्वैश को प्रतिस्थापित करें, और फिर पकवान में कुछ जैतून का तेल या पेस्टो सॉस जोड़ें।
आप शायद दोनों सलाद खा रहे होंगे, लेकिन आप एवोकैडो और एक तेल आधारित चीनी मुक्त ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं। (फैट-फ्री सलाद ड्रेसिंग में अक्सर बहुत अधिक चीनी जोड़ा जाता है, लेकिन हर किसी के लिए अपनी खुद की ड्रेसिंग करना आसान होता है।)
कार्बो और वसा दोनों में कम महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ खोजें। मेरे पास कुछ व्यंजन हैं जो वसा और carbs दोनों में कम हैं , तो आप दोनों का आनंद ले सकते हैं।
जब आपका साथी कुक है
किसी और के खाना पकाने की दया पर कम या ज्यादा होने पर अधिक बातचीत की जाती है। उम्मीद है कि आप अपने साथी या रूममेट को कुछ कम कार्ब व्यंजन बनाने की कोशिश करने के लिए मना सकते हैं, और उपरोक्त दिशानिर्देश मदद कर सकते हैं। वास्तव में, हालांकि, कभी-कभी लोगों के खाना पकाने के कौशल कुछ व्यंजनों के आसपास घूमते हैं। सबसे अच्छा बचाव खुद को कुछ खाना बनाना शुरू करना है। केवल कुछ प्रमुख व्यंजनों को सीखना एक बड़ा अंतर बना सकता है। इसके अलावा, अभी भी कुछ रणनीतियों हैं जो मदद कर सकते हैं।
1. हाथ पर कुछ कम कार्ब विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, यदि घर में खाना पकाने के लिए कुछ प्रकार की सैंडविच बना रही है, यदि आपके हाथ में कम कार्ब टोर्टिलस या सलाद ग्रीन्स का एक बैग है, तो आप सैंडविच को सलाद या रैप में भर सकते हैं। अन्य उपयोगी विकल्प में शिरताकी नूडल्स या अन्य लो-कार्ब पास्ता, कम कार्ब रोटी के बैग, यदि आप इसे पा सकते हैं, और डुबकी और फैलाने के लिए कच्ची सब्जियां शामिल हैं।
- हाई-कार्ब फूड्स के लिए कम कार्ब सबस्टिट्यूट्स
- कम कार्ब उत्पाद
2. कुछ कम कार्ब मसालों , जैसे चीनी मुक्त सलाद ड्रेसिंग, कम कार्ब केचप और रिश्ते, और असली मेयोनेज़ (कम वसा वाले प्रकार आमतौर पर चीनी जोड़ते हैं) प्राप्त करें। इसके अलावा, चीनी मुक्त जाम अगर आपके पास इसे रखने के लिए कुछ है (वास्तव में, कम कार्ब मफिन बनाना मुश्किल नहीं है!)
3. खाने के लिए खाने के लिए बहुत कुछ नहीं होने पर कुछ विशेष लो-कार्ब खाद्य पदार्थ अलग-अलग सेट करें । यह जानकर कि आपके पास कुछ "जाने-जाने वाले खाद्य पदार्थ" हैं, जो आपके आहार पर रहने में सभी अंतर डाल सकते हैं।
अंत में, ध्यान रखें कि जितना अधिक आप खाने के अपने नए तरीके से चिपके रहते हैं, उतना ही आपके आस-पास के लोगों को समायोजित करने की संभावना है। जब आपका कम कार्ब आहार वास्तव में अल्पावधि आहार के बजाय "जिस तरह से आप खाते हैं" बन जाता है, और जब आपके स्वास्थ्य के मामले में परिणाम स्पष्ट हो जाते हैं, तो आप शायद पाएंगे कि अन्य लोग काफी उपयोगी हो जाएंगे, और यहां तक कि आपसे जुड़ सकते हैं !