आपने इसे पहले सुना है: "आपको अपने जीवन का हिस्सा खाने का अपना नया तरीका बनाना है।" "यह एक आहार नहीं है, यह एक जीवनशैली परिवर्तन है।" "फड डाइट्स यो-योइंग का कारण बनता है, और वैसे भी आप वज़न वापस लेते हैं।"
सब सच। रस साफ करता है, उत्सव, सुपर कम कैलोरी आहार, चरम कार्ब-प्रतिबंध, और भोजन के अपने शरीर को वंचित करने के अन्य तरीके शुरू में काम करने में आपकी सहायता के लिए काम कर सकते हैं-लेकिन वे लंबे समय तक अस्थिर हैं।
आप न केवल अपने शरीर को भुखमरी मोड में भेजते हैं, आप स्वयं को बिंग खाने और पौष्टिक कमियों के लिए भी सेट करते हैं। लेकिन अगर अतीत में आपके लिए कुछ भी काम नहीं किया गया है, तो आप अपने लक्ष्य वजन तक पहुंचने के बाद खुद को टिकाऊ, स्वस्थ वजन घटाने, या अपना वजन स्थिर रखने के लिए कैसे सेट करते हैं?
दीर्घकालिक निम्न-कार्ब आहार पर सफलता की कुंजी "आहार" से संक्रमण में एक नई, स्वस्थ तरीके से खाने में है जो आपकी अनूठी जरूरतों और लक्ष्यों को पूरा करती है। इस पथ पर आपकी सहायता करने के लिए यहां चार युक्तियां दी गई हैं।
अपने कार्बोहाइड्रेट मीठे स्पॉट खोजें
कार्ब कमी का विचार यह है कि अंत में, आप यह पता लगाएंगे कि कार्ब स्तर आपको अपनी सर्वोत्तम ऊर्जा, कम भूख, सबसे कम टिकाऊ वजन , और स्थिर रक्त ग्लूकोज पर रखता है। आदर्श रूप में, आपके द्वारा खाए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखेगी, इसलिए यह बहुत अधिक कार्ब नहीं होगा, जो आपके रक्त शर्करा को रोलर कोस्टर पर भेजता है, आपको चीनी और जंक फूड लालसा देता है, और पेट वसा बढ़ता है ।
एक बार जब आप अपनी अनूठी कार्ब सहिष्णुता पाते हैं-वह राशि जो आपको तृप्त रखती है लेकिन आपको अधिक कार्बोस नहीं बनाती है और अनुभव करता है कि आपके शरीर के लिए सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाने के दौरान आप कितना अच्छा महसूस करते हैं, तो आप अपने रास्ते पर अच्छे होंगे लंबी दूरी पर अपनी जीवनशैली का कम कार्ब खाने का हिस्सा।
इसे स्वास्थ्य के बारे में बनाओ
यदि आप गेहूं या ग्लूकन के लिए एलर्जी थे, जो कि गेहूं में पाए जाने वाले प्रोटीन हैं, तो आप बिना इसके साथ मिलना सीखेंगे। रेस्तरां में, आप रोटी की टोकरी को अनदेखा करने के लिए उपयोग करेंगे, बिना क्रॉउटन मांगना, पास्ता का आदेश नहीं देना आदि। निश्चित रूप से, समायोजित करने के लिए पहले चुनौतीपूर्ण होगा, लेकिन आखिरकार, यह "आप जिस तरह से खाते हैं" होगा। आपको पता चलेगा कि यह वही तरीका है जो आपका शरीर है। ऐसी कई चिकित्सीय स्थितियां हैं जो लोगों को खाने के अपने तरीके को समायोजित करने के लिए मजबूर करती हैं-स्थायी रूप से।
उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को मधुमेह होने की संभावना है या इसे विकसित करने के लिए सड़क पर हैं। यदि आपके पास इंसुलिन प्रतिरोध है, मधुमेह के अग्रदूत, तो आपके पास रक्त ग्लूकोज हो सकता है जो स्थिर नहीं है और चारों ओर कूदता है, जिससे आप अपने सर्वश्रेष्ठ से कम महसूस कर सकते हैं। इसका मतलब है कि उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों से बचने के लिए सबसे अच्छा है, जो आपके रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं और इंसुलिन प्रतिरोध को खराब करते हैं।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह वास्तव में आपके आहार से खाद्य पदार्थों को स्थायी रूप से हटाने के लिए एक बमर है जिसे आप वास्तव में आनंद लेते हैं। यह पता लगाने में कोई मजा नहीं है कि आपके शरीर को सबसे अच्छा ध्यान देने के लिए अतिरिक्त ध्यान देने की जरूरत है। लेकिन चारों ओर देखो। यदि अधिकांश लोग नहीं हैं, और जैसे ही हम उम्र के लिए यह सच है, तो यह निश्चित रूप से "सबसे अधिक" बन जाता है।
सकारात्मक पक्ष यह है कि एक बार जब आप स्वीकार करते हैं कि आपके शरीर में "विशेष जरूरतें हैं," तो आप इसके बारे में कुछ कर सकते हैं-कुछ जो बहुत कम पैसे खर्च करता है इसमें शल्य चिकित्सा या दवा शामिल नहीं होती है और इसमें कोई दर्दनाक प्रक्रिया नहीं होती है।
डी-कार्ब आपके आरामदायक फूड्स
यदि कम कार्ब खाने से आपके लिए बहुत सख्त या मुश्किल लगता है, तो कम से कम कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए कम कार्ब, स्वस्थ विकल्प खोजने के बारे में जाना है। अपने पसंदीदा पास्ता व्यंजनों में गेहूं नूडल्स के स्थान पर उबचिनी नूडल्स बनाने के लिए ज़ुचिनिनिस का उपयोग करने पर विचार करें। सफेद चावल के स्थान पर फूलगोभी चावल बनाओ। आलू की फ्राइज़ के बजाय, गाजर फ्राइज़ बनाने का प्रयास करें। सब्जियों का उपयोग करने के अनंत तरीके हैं, और उनके पास अनंत स्वास्थ्य लाभ हैं-यह एक जीत-जीत है।
सरल पाक कला तकनीक जानें
तथ्य यह है कि, खाना पकाने के बारे में जानने के बिना, अभी तक कोई आहार आपको ले जा सकता है।
यदि आप लगातार खा रहे हैं, तो आप अपने भोजन के उपयोग की जाने वाली सामग्री, या वसा, कार्बो, कैलोरी या सोडियम सामग्री को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं। यह आपको यह जानने में भी मुश्किल बनाता है कि आप क्या खा रहे हैं, अकेले कार्बोस गिनें। यदि खाना पकाने का आपका विचार "स्टोव के सामने फिसलना" है, तो चलिए इसे अभी बदल दें। यदि आपके पास कुछ आसान सीखने के कौशल हैं तो बहुत से स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन मिनटों में किए जा सकते हैं। कोई भी महाराज आपको बताएगा कि सरल अक्सर सबसे अच्छा होता है। जानें कि एक ऐसा भोजन कैसे बनाएं जिसे आप वास्तव में पसंद करते हैं, और इसमें अच्छा हो। फिर, एक और, एक और जोड़ें। अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करो! यदि आप मनोदशा में आते हैं तो पाक कला वास्तव में एक आरामदायक, रचनात्मक गतिविधि हो सकती है। यूट्यूब के लिए धन्यवाद, वीडियो ट्यूटोरियल की कोई कमी नहीं है जो आपको दिखाती है कि कैसे अंडे से उबले हुए ब्रोकोली को सब कुछ जटिल व्यंजनों में पकाएं।
"धोखाधड़ी" और "वैगन से गिरने" की शर्तों को मिटा दें
यह सब सबसे महत्वपूर्ण हो सकता है। जब कम कार्ब "आप जिस तरह से खाते हैं," बन जाता है, तो समय-समय पर खाने के लिए आप चुन सकते हैं कि किसी भी विशेष हाई-कार्ब भोजन अभी भी खाने के कम कार्ब के तरीके के संदर्भ में है। उदाहरण के लिए, अधिकांश समय, आप स्वादिष्ट कम कार्ब खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। आप पास्ता के बजाय सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप अखरोट के आटे और फ्लेक्स बीज भोजन के साथ सेंकना कर सकते हैं । आप घर पर या बाहर, हर भोजन पर प्रोटीन और सब्जियों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। लेकिन अगर आप दोस्तों के समूह के साथ सुशी के लिए बाहर जाते हैं, तो आपको रोल के बाहर सभी चावल लेने की ज़रूरत नहीं है (यद्यपि चावल से मछली को निकिरी के साथ मछली को उठाना काफी आसान है)। यदि आप एक विशेष भोजन के लिए बाहर जाते हैं और मेनू पर क्रेम ब्रूली है, तो आप शामिल हो सकते हैं। क्या इसका मतलब है कि आप "वैगन से बाहर" या "धोखाधड़ी" कर रहे हैं? नहीं! किसी भी आहार में लचीलापन के लिए कमरा होना चाहिए। जीवन हमें कई दिशाओं में ले जाता है, और भोजन जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
बेशक, यह बहुत लचीला होना संभव है-फिर, हम खुद को कार्ब cravings, वजन बढ़ाने, या "कार्ब hangovers" के साथ मिल जाएगा। जब ऐसा होता है, तो हिस्टिक्स, आत्म-दोष या आलोचना की कोई आवश्यकता नहीं होती है। हम सिर्फ एक साइड पथ की तलाश में भटक गए हैं, और हमें सही तरीके से घूमने की जरूरत है। लेकिन उसे संघर्ष नहीं होना चाहिए- आखिरकार, अब हम जानते हैं कि खाने का तरीका हमारे लिए सबसे अच्छा है। सड़क पर उन अपरिहार्य बाधाओं के बाद आपको बस ट्रैक पर वापस जाना होगा।