अंडे-केवल आहार के बदलाव अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं
यदि नाश्ता दिन का आपका पसंदीदा भोजन है, तो अंडे का आहार आपके लिए आकर्षक हो सकता है। वजन घटाने के कार्यक्रम की आवश्यकता है कि आप पारंपरिक नाश्ते के प्रधान के चारों ओर हर दिन कम से कम एक भोजन का निर्माण करें। लेकिन अंडे के आहार के विभिन्न संस्करण हैं, जिनमें अंडे-केवल आहार भी शामिल है, और उनमें से सभी स्वस्थ या काम करने की संभावना नहीं रखते हैं।
अंडा आहार क्या है?
इस वज़न घटाने की योजना के विभिन्न संस्करण हैं, लेकिन जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, उनमें से सभी को मुख्य रूप से अंडे-आधारित भोजन खाने की आवश्यकता होती है ये सबसे लोकप्रिय भिन्नताएं हैं:
- 14-दिन अंडे आहार: यदि आप आहार कार्यक्रम के इस संस्करण को चुनते हैं, तो आप हर दिन तीन भोजन का उपभोग करेंगे। आप किसी भी स्नैक्स और कैलोरी के साथ कोई पेय नहीं खाएंगे। प्रत्येक दिन, आप अंडे के साथ एक भोजन खाते हैं, लेकिन अन्य भोजन चिकन या मछली जैसे दुबला प्रोटीन के अन्य स्रोतों के आसपास बनाया जा सकता है। अपनी प्लेट पर प्रोटीन को पूरक करने के लिए, आप कम कार्बोहाइड्रेट सब्ज़ियां जैसे ब्रोकोली या पालक जोड़ सकते हैं। कभी-कभी साइट्रस फल की अनुमति होती है। इस आहार को कभी-कभी " उबला हुआ अंडा आहार " कहा जाता है और यह आवश्यक है कि आप अपने अंडे को पके हुए, तले हुए, या तला हुआ के बजाय कठोर उबलाएं।
- अंडे और अंगूर आहार: यह 14 दिनों के अंडे आहार का एक भिन्नता है और उसी समय के लिए रहता है। आहार के इस संस्करण पर, आप अपने अंडे या दुबला प्रोटीन के साथ प्रत्येक भोजन में ½ अंगूर खाते हैं। कोई अन्य फल की अनुमति नहीं है।
- अंडे-केवल आहार: वजन घटाने के कार्यक्रम का यह संस्करण एक मोनो आहार है। मोनो आहार अत्यधिक, अस्वास्थ्यकर वजन घटाने के कार्यक्रम होते हैं जहां आप एक विस्तृत अवधि के लिए केवल एक ही भोजन खाते हैं। सूत्रों के मुताबिक, इस कार्यक्रम के आहारकर्ता केवल दो सप्ताह तक केवल उबले हुए अंडे और पानी खाते हैं। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, इस योजना पर अभ्यास की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि अत्यधिक थकान जो आपको अनुभव हो सकती है।
- "मेडिकल" अंडे आहार : अंडा आहार के इस संस्करण के लिए आवश्यक है कि आप एक अंडे और रोटी का एक टुकड़ा, हर दिन तीन बार खाते हैं। आप जितना चाहें उतने फल और सब्जियां भी खा सकते हैं। आप पानी, काली कॉफी, या अन्य शून्य कैलोरी पेय पीएंगे। जब तक कोई कैलोरी नहीं जोड़ा जाता है तब तक अंडे तैयार किए जा सकते हैं। इसका मतलब है कि आप अपने अंडा तैयार करने के लिए मक्खन या तेल का उपयोग नहीं कर सकते हैं। कुछ आहारकर्ता मानते हैं कि अंडे आहार का यह संस्करण चिकित्सा सेटिंग्स में सर्जरी से पहले एक रोगी के वजन को कम करने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन अफवाह का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है। जबकि कुछ बेरिएट्रिक चिकित्सकों ने सर्जरी से पहले अपने मरीजों को आहार पर रखा, लेकिन अक्सर एक तरल आहार (भोजन प्रतिस्थापन हिला सहित) होता है और कार्यक्रम का चिकित्सक या अन्य चिकित्सा विशेषज्ञ द्वारा पर्यवेक्षण किया जाता है।
- केटो अंडे आहार : केटोोजेनिक आहार, जिसे केटो आहार भी कहा जाता है, आपको अपने शरीर को केटोसिस की स्थिति में रखने के लिए वसा का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता होती है। तो अंडा आहार का यह संस्करण अनुशंसा करता है कि आप अपने शरीर को केटोन बनाने के लिए मक्खन और पनीर के साथ अंडे खाते हैं। इंटरनेट पर प्रचारित सबसे लोकप्रिय अनुपात वसा (पनीर या मक्खन) के एक चम्मच के लिए एक अंडे है।
अंडा आहार के कुछ बदलाव दूसरों के मुकाबले आपके लिए बेहतर हैं, लेकिन उनमें से कोई भी संतुलित पोषण प्रदान नहीं करता है।
अंडे आहार स्वस्थ है?
हैरानी की बात है कि कुछ वेबसाइटें सुझाव देती हैं कि अंडे के आहार पर जाने से पहले आप अपने डॉक्टर से बात करें। यदि आप करते हैं, तो यह संभावना नहीं है कि आपका चिकित्सक स्वीकृति देगा। अंडा आहार के अधिकांश संस्करण अच्छी तरह से गोल नहीं होते हैं ताकि आपके शरीर को ऊर्जा के साथ उचित रूप से कार्य करने की आवश्यकता हो - भले ही अंडे स्वस्थ पोषक तत्वों से भरे हों।
अंडे आपके शरीर को प्रोटीन और वसा के साथ प्रदान करते हैं। वे विटामिन डी, फॉस्फोरस, विटामिन ए, और दो बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन भी प्रदान करते हैं जिन्हें आपके शरीर को भोजन में ऊर्जा को बदलने की जरूरत होती है। अंडे रिबोफाल्विन, सेलेनियम और कोलाइन का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं।
लेकिन अंडों में पोषक तत्वों से ठीक से काम करने के लिए आपके शरीर को अधिक चाहिए। उदाहरण के लिए, फाइबर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और जब आप इस कार्यक्रम पर होते हैं तो आपको फाइबर प्राप्त करने की संभावना नहीं होती है।
यदि आप केवल अंडे खाते हैं, तो आप अपने शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ भी उपलब्ध नहीं कराएंगे।
इसके अलावा, यह संभावना है कि आपको इस कार्यक्रम पर कैलोरी या कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता नहीं होगी-खासकर अंडा आहार के मोनो संस्करण पर। लगभग 75 कैलोरी, 5 ग्राम वसा, प्रोटीन के 6 ग्राम और एक ही अंडे में 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से कम होते हैं। यह संभावना नहीं है कि आप कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट खपत के लिए अनुशंसित दिशानिर्देशों तक पहुंचने के लिए खाने के लिए आवश्यक अंडों की संख्या खाने में सहज महसूस करेंगे। परिणामस्वरूप आपका शरीर पीड़ित हो सकता है।
बहुत कम कैलोरी आहार और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार अत्यधिक थकान और मूडनेस, कब्ज, सिरदर्द, और अन्य पेट की समस्याओं जैसे अन्य लक्षण पैदा कर सकता है।
आपको बुरी सांस या मतली भी मिल सकती है।
आखिरकार, अंडे के आहार में पीछे हटने की संभावना है और अंततः वजन घटाने के बजाय वजन बढ़ाने का कारण बनता है। फैड आहार पर बार-बार प्रयासों से वजन बढ़ने से अधिक वजन या मोटापा हो सकता है।
अंडे आहार काम करता है?
कुछ वेबसाइटें और वीडियो दावा करते हैं कि आप 14-दिन के अंडा आहार पर 20-25 पाउंड खो सकते हैं। यदि आप पतला करने की कोशिश कर रहे हैं तो वे आकर्षक संख्याएं हैं। लेकिन वे दावे किसी भी वैज्ञानिक अध्ययन या कड़ी सबूत पर आधारित नहीं हैं, वे केवल इंटरनेट दावों को लोकप्रिय कर रहे हैं।
तो आप वास्तव में कितना वजन कम करने की संभावना है? यदि आप अंडे के आहार को पूरी तरह से पालन करना चाहते थे, तो संभवतः आप कुछ पाउंड शेड करेंगे, संभावित रूप से एक सप्ताह में पांच पाउंड तक और अगले सप्ताह कुछ और। लेकिन जो वजन आप खो देंगे वह मुख्य रूप से पानी का वजन होगा, वसा नहीं, और यह ध्यान में रखना एक महत्वपूर्ण कमी है।
अंडा आहार पर पानी की कमी कार्बोहाइड्रेट सेवन में बदलाव की वजह से होती है। जब आप कार्बोहाइड्रेट को कम या खत्म करते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट प्रदान करने वाली ऊर्जा को स्टोर करने के लिए आपके शरीर को उतना ही पानी की आवश्यकता नहीं होती है। तो आपका शरीर पानी को बहाल करता है और आप तुरंत पैमाने पर संख्याओं और आपके कपड़े फिट करने के तरीके में बदलाव देखते हैं। अच्छा लगता है, है ना? लेकिन जब आप कार्बोहाइड्रेट फिर से खाना शुरू करते हैं, तो पानी वापस आ जाता है और आपका वजन सामान्य हो जाता है। इसके अतिरिक्त, गंभीर कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी प्रतिबंध से आप मांसपेशियों के द्रव्यमान को खो सकते हैं, जिससे आपके चयापचय पर नकारात्मक प्रभाव हो सकता है।
अंत में, अंडे का आहार बहुत ही सीमित है। जबकि आप केवल एक भोजन (या केवल थोड़ी सी खाद्य पदार्थ) खाने के दो सप्ताह के माध्यम से अपने रास्ते को सफेद-नाकने में सक्षम हो सकते हैं, भूख और असुविधा आपको भारी लग सकती है। कई आहारकर्ता जंक फूड पर बिंगिंग करते हैं या केवल आहार को पूरी तरह से छोड़ देते हैं। चूंकि आप इस कार्यक्रम (जैसे भाग नियंत्रण, संतुलित भोजन योजना, या दिमाग खाने) पर किसी भी स्वस्थ खाने की आदतें नहीं सीखते हैं, इसलिए आप पहली बार वजन बढ़ाने के कारण खाद्य आदतों पर वापस लौटने की संभावना रखते हैं।
अंडे आहार-क्या यह रास्ता है
यदि आप अंडे से प्यार करते हैं, तो वजन घटाने की योजना में उन्हें शामिल न करने का कोई कारण नहीं है। अंडे सुविधाजनक और बहुमुखी हैं। अंडे भी सस्ते होते हैं (कई अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में) और किसी भी बाजार या सुविधा स्टोर में ढूंढना आसान है। स्वस्थ खाने की योजना या वजन घटाने के कार्यक्रम में शामिल करने के लिए वे एक महान भोजन हैं। लेकिन आपके भोजन में आपके शरीर को शीर्ष आकार में रखने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए।
अंडे के साथ पतला करने के लिए इन युक्तियों का प्रयोग करें:
- प्रत्येक सप्ताह 1-2 मांस भोजन अंडे-आधारित भोजन के साथ बदलें। उबले हुए अंडे के साथ एक तले हुए अंडे का आनंद लें, या काले या पालक जैसे पत्तेदार हिरन के साथ अंडा या अंडे-सफेद आमलेट बनाएं और पनीर के एक औंस (feta, परमेसन, या बकरी पनीर आज़माएं)। जबकि अंडे में कुछ संतृप्त वसा होता है, वे कई मांस स्रोतों की तुलना में कम वसा प्रदान करते हैं। आपको वसा और कैलोरी दोनों में कमी से फायदा होगा।
- अंडे-आधारित भोजन के साथ प्रत्येक सप्ताह एक स्टार्च भोजन को बदलें। उदाहरण के लिए, यदि आप बचे हुए लोगों का लाभ उठाने के लिए प्रत्येक सप्ताह एक बार स्पेगेटी या चावल के पुलाव को पकाते हैं, तो दुबला अंडे पकवान के साथ ऐसा ही करें। एक स्वस्थ quiche या frittata बनाओ और इसे एक मुट्ठी भर मिश्रित हिरण के साथ सेवा करते हैं। एक दुबला प्रोटीन भोजन आपको स्टार्च भोजन से अधिक पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद करेगा और परिणामस्वरूप आप कम खा सकते हैं।
- जब आप 100 कैलोरी के लिए नमकीन, स्वादिष्ट स्नैक की आवश्यकता होती है तो रेफ्रिजरेटर में हार्ड उबले हुए अंडे को पकड़ने के लिए रखें । अंडे की जर्दी के लिए ह्यूमस को उसी प्रोटीन के साथ कैबिरी की एक ही संख्या के लिए फाइबर का अतिरिक्त बढ़ावा प्राप्त करने के लिए स्वैप करें। अंडे को चोटी और दोपहर के भोजन पर अपने सलाद में जोड़ें, या नाश्ते के लिए सुबह में एवोकैडो के एक स्मीयर के साथ उन्हें पूरे अनाज टोस्ट के टुकड़े में जोड़ें।
- कैलोरी और संतृप्त वसा को काटने के लिए अंडे के सफेद के साथ पूरे अंडे मिश्रण करें । एक उबले अंडा में अधिकांश वसा जर्दी में है। जर्दी संयुक्त वसा और प्रोटीन के लगभग 55 कैलोरी मूल्य प्रदान करता है। दूसरी तरफ अंडा सफेद, वसा मुक्त पोषण के साथ पैक कर रहे हैं। आप 4 से 5 ग्राम प्रोटीन, 17 कैलोरी, और लगभग एक बड़े अंडे के सफेद में वसा नहीं लेंगे। अंडे का सफेद भी ल्यूकाइन का एक अच्छा स्रोत है, एक एमिनो एसिड जो आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है।
याद रखें कि इंटरनेट पर आपके द्वारा देखे जाने वाले फ़ैड आहार आमतौर पर ठोस पौष्टिक शोध पर आधारित नहीं होते हैं। यदि अंडे का आहार (या मूंगफली का मक्खन आहार या पिज्जा आहार या टैको आहार) वास्तव में काम करता है, तो आप इसे दुनिया भर के हर डॉक्टर के कार्यालय में विज्ञापित करेंगे। लेकिन मामला वह नहीं है।
इसके बजाय, स्वास्थ्य क्षेत्र में प्रमाणित विशेषज्ञों से व्यक्तिगत वजन घटाने की सलाह लें। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से मिलें या यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका वज़न कम करने की योजना सफल है और दीर्घकालिक परिणाम प्रदान करता है जो आपको फिट और स्वस्थ रखता है।