सबसे आम कम कार्ब आहार गलतफहमी

लगभग हर "एंटी-लो कार्ब" लेख या समाचार रिपोर्ट एक ही बात कहती है: कम कार्ब आहार में पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं होती हैं। लेकिन अगर आप किसी ऐसे व्यक्ति से बात करते हैं जो खाने के स्वस्थ कम कार्ब तरीके का पालन करता है, या कम कार्ब आहार के बारे में अधिकतर किताबों को ध्यान से पढ़ता है , तो आप पाएंगे कि सत्य से कुछ और नहीं हो सकता है! न केवल गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और कम-चीनी फलों की एक विस्तृत विविधता खा रही है जो हम अपने दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक कर सकते हैं, उन्हें स्वस्थ कम कार्ब खाने की योजना में फिट करना बहुत आसान है।

असल में, सबसे कम कार्बर्स खुद को पहले से कहीं ज्यादा सब्जियां और फल खाते हैं, वास्तव में कोशिश किए बिना।

सब्जियां और फल इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं?

न केवल इन पौधों के खाद्य पदार्थ फाइबर में उच्च होते हैं और विटामिन और खनिजों से भरे हुए होते हैं, उनमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स या फाइटोकेमिकल्स नामक पदार्थों के असंख्य पदार्थ होते हैं। ये यौगिक शायद स्पष्टीकरण हैं कि जिन लोगों के आहार सब्जियों में उच्च हैं, वे कैंसर, हृदय रोग, कुछ आंखों की स्थिति और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए कम जोखिम पर हैं। Phytonutrients एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा, सेलुलर क्षति की मरम्मत, और भी बहुत कुछ। इस बिंदु पर, इन हजारों यौगिकों की खोज की गई है, और यह सब गोलियों के माध्यम से इन्हें प्राप्त करना असंभव होगा।

खुशी से, न केवल सब्जियों को कार्बोहाइड्रेट काटने के दौरान प्रोत्साहित किया जाता है, वे बहुत स्वाभाविक रूप से और आसानी से खाने के इस तरीके से फिट होते हैं। वे स्वाद, बनावट और रंग में विविधता प्रदान करते हैं, जिससे कम कार्बोस खाने में खुशी होती है।

कई मामलों में, वे पास्ता, चावल, या आलू की जगह ले सकते हैं। इसके अतिरिक्त, कार्बोहाइड्रेट में उच्च मात्रा में फाइटोन्यूट्रिएंट वाली सब्जियां और फल भी कम होते हैं।

अपने "फल और वेग गिनती" बढ़ाने के लिए टिप्स

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के विकल्प के रूप में कम स्टार्च सब्जियों का उपयोग करें। आलू के लिए खड़े मसालेदार फूलगोभी एक क्लासिक है, या "कौली-चावल" का प्रयास करें (यह वास्तव में बनाना आसान है)।

पास्ता के बजाय उबचिनी स्ट्रिप्स या स्पेगेटी स्क्वैश आज़माएं। पनीर या ककड़ी या जिमामा स्लाइस, या, ज़ाहिर है, अजवाइन पर फैलाओ।

बेरीज केवल चीनी में कम नहीं होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ की उच्चतम एंटीऑक्सीडेंट गणना होती है। उन्हें ठंडा करने से कोई भी "भलाई" नहीं खोता है, इसलिए उन्हें नाश्ते के लिए दही या कुटीर चीज़ के साथ रखें, उन्हें कम कार्ब पेनकेक्स और मफिन में सेंकना, या सीधे उनका आनंद लें, यह जानकर कि वे आपके शरीर के लिए अद्भुत चीजें कर रहे हैं जबकि स्वादिष्ट स्वाद!

अंडे के व्यंजन ( आमलेट, फ्रिटाटा , इत्यादि), सूप, पुलाव, और वास्तव में किसी भी पकवान में "हरी पत्ते" और अन्य veggies रखो । चपटे sautéed chard कई skillet भोजन के लिए स्वाद की एक सूक्ष्म गहराई जोड़ सकते हैं।

कुछ नए veggies कोशिश करो! उदाहरण के लिए, मैं आलू के लिए एक और विकल्प होने के कारण शुद्ध अजवाइन की जड़ के बारे में सुनता रहता हूं - मैं इसे जल्द ही कोशिश करने जा रहा हूं! बोल्ड और प्रयोग करें! अपने दोस्तों के साथ नोट्स की तुलना करें!