पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 350
वसा - 30 ग्राम
कार्ब्स - 14 जी
प्रोटीन - 12 जी
कुल समय 22 मिनट
तैयारी 7 मिनट , कुक 15 मिनट
सर्विंग्स 3 (2 पेनकेक्स प्रत्येक)
लस मुक्त मुक्त पेनकेक्स स्वाद बलिदान नहीं करना चाहिए। यह पैनकेक नुस्खा बादाम भोजन का उपयोग करता है और पारंपरिक सफेद आटा प्रकार की तुलना में बेहतर स्वाद लेता है, और बादाम का भोजन स्वस्थ और अधिक पौष्टिक भी होता है। यदि आप बादाम के भोजन का उपयोग करने के लिए नए हैं, तो ध्यान रखें कि बादाम का भोजन (बादाम के आटे के समान) दूसरे बैच से दूसरे बैच से अलग होता है, इसलिए आपको उस मोटाई की मात्रा को समायोजित करना पड़ सकता है जो आप मोटाई प्राप्त करने के लिए करते हैं ।
स्वाद प्राप्त करने के लिए ब्लूबेरी या अन्य फल जैसे कि आड़ू, अनानास, या यहां तक कि काले चॉकलेट चिप्स जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप पाएंगे कि ग्लूटेन-मुक्त पेनकेक्स में एक अनूठा बनावट है, लेकिन अन्यथा नियमित पेनकेक्स जितना अच्छा स्वाद मिलता है। ग्लूटेन-फ्री पर स्विच आपको ऐसी किसी चीज का उपयोग करने के बारे में थोड़ा बेहतर महसूस करने की अनुमति देता है जो अत्यधिक संसाधित नहीं होता है। इनाम एक अधिक संतोषजनक भोजन है जो आपको अधिक लंबा रखता है।
सामग्री
- 1 कप बादाम भोजन
- 2 बड़े अंडे
- 1/4 कप पानी (पफियर पेनकेक्स के लिए, आप स्पार्कलिंग पानी का उपयोग कर सकते हैं)
- 2 चम्मच नारियल का तेल
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा कच्चा या व्हीप्ड शहद
तैयारी
- एक मध्यम कटोरे में, अच्छी तरह से शामिल होने तक सामग्री को एक साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी तरह से संयुक्त हैं, एक व्हिस्क या कांटा का प्रयोग करें। खाना पकाने से पहले बल्लेबाज कुछ मिनट बैठें।
- कुक के रूप में आप अन्य पेनकेक्स, सामान्य से थोड़ा कम गर्मी के साथ कुक के रूप में वे पारंपरिक पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा तेज भूरे रंग के होंगे। मैं एक नॉनटिक पैन का उपयोग थोड़ा नारियल के तेल के साथ करना चाहता हूं।
- मेपल सिरप या ताजा फल के साथ परोसें।
युक्ति: आप देखेंगे कि बादाम के भोजन के साथ बने पेनकेक्स नियमित पेनकेक्स के समान ही "बबल" नहीं होंगे। इसलिए आपको ब्राउन होने पर देखने के लिए अंडरसाइड की जांच करनी होगी। तो अब उन्हें फ्लिप करने का समय है।
मुझे किस तेल का उपयोग करना चाहिए?
आप कई व्यंजनों में जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह नुस्खा अपने थोड़ा मीठे स्वाद के लिए नारियल का तेल का उपयोग करता है। न केवल इसमें एक अच्छी वसा प्रोफ़ाइल होती है (मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च), लेकिन इसमें एंटीऑक्सिडेंट जैसे अन्य स्वस्थ गुण होते हैं।
दूसरी ओर, कभी-कभी, आपको उन व्यंजनों में जैतून का तेल पसंद नहीं है जो स्वादिष्ट नहीं हैं। आप इस मामले में उच्च मोनोअनसैचुरेटेड सेफ्लॉवर और सूरजमुखी के तेलों में से एक का भी उपयोग कर सकते हैं क्योंकि उनके पास तटस्थ स्वाद और उच्च धूम्रपान बिंदु होता है।
अधिक नाश्ता विकल्प
- अंडे: स्कैम्बल, आसान, और पीचित बस हिमशैल की नोक हैं। आमलेट, frittatas, नाश्ता burritos, और अधिक कोशिश करें।
- अनाज: कुछ ऑफ-द-शेल्फ ब्रांड अब लस मुक्त प्रजातियां बना रहे हैं, लेकिन कोशिश किए गए और सही अनाज फ्लेक्स भोजन, बादाम भोजन, और यहां तक कि टीवीपी (बनावट सब्जी प्रोटीन) से बने होते हैं।
- नाश्ता रोटी: मफिन, बिस्कुट, रोटी , और कॉफी केक बादाम के भोजन, फ्लेक्स भोजन, और अन्य लस मुक्त आटे या भोजन के साथ बनाया जा सकता है। और वहां अब भी ग्लूटेन-मुक्त रोटी की एक बड़ी मात्रा है।
- चम्मच डेयरी उत्पाद: दही, कुटीर चीज़, रिक्टोटा , और टोफू, फल के साथ संयुक्त होने पर, एक संतोषजनक नाश्ते करते हैं। और प्रोटीन हिलाओ मत गिनें।
फसह के दौरान खाने के लिए खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, या प्रतिबंधित आहार वाले लोगों के लिए, इस प्राइमर को लस मुक्त आहार के बारे में देखें।