इष्टतम स्वास्थ्य खाद्य मिथकों को टॉस लेता है

कार्बोस, प्रोटीन और वसा के बारे में सच्चाई

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के आस-पास के खाद्य मिथकों ने फिटनेस सफलता के लिए सही खाने के बारे में भ्रम और तनाव पैदा किया है। नए आहार प्रवृत्तियों हर समय हमें यह सलाह नहीं देते हैं कि हम इसे खाने न दें या अधिकांश मामलों में महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट छोड़ दें। पोषक संतुलन में कई आहारों की कमी है और शोध के अनुसार कमियों का कारण बन सकता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि शरीर को इष्टतम फिटनेस और समग्र अच्छे स्वास्थ्य के लिए सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट की आवश्यकता होती है।

खाद्य मिथकों को डंप करें

स्वस्थ भोजन करना कभी बोझ या जटिल प्रक्रिया की तरह महसूस नहीं करना चाहिए। आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के बारे में मिथकों को डिस्पेल करने से स्वस्थ भोजन के आसपास तनाव से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। आपके शरीर को प्रोटीन, अच्छे कार्बोहाइड्रेट और वसा को स्वस्थ और फिट होने की आवश्यकता होती है। सभी पोषक तत्वों का उपभोग सफल खेल पोषण के लिए महत्वपूर्ण है।

आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट को हटाने की सिफारिश करने वाले आहारों को एक अस्वस्थ लाल झंडा उठाना चाहिए। खाद्य मिथकों को डंप करना सही खाने का पहला कदम होगा और सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट क्यों महत्वपूर्ण हैं।

कार्बोहाइड्रेट मुझे वसा बनाओ

बस "carbs" शब्द कहकर बदसूरत टिप्पणी का एक बैकलैश खोल सकते हैं और भौहें उठा सकते हैं। हमें विश्वास है कि कार्बोहाइड्रेट अस्वास्थ्यकर हैं और अवांछित वसा और मफिन टॉप का कारण हैं। सभी carbs एक भारी हिट लिया है और कई "फड आहार" द्वारा सीमाओं पर विचार किया। वजन घटाने और मोटापे के कारण उन्हें गलत तरीके से आरोप लगाया गया है।

डाइट मार्केटिंग सफल रहा है जिससे हम कार्बोहाइड्रेट के बारे में कैसा महसूस करते हैं। दुर्भाग्य से, कई दावे असत्य हैं। कुछ खाद्य पदार्थों में यह भोजन मिथक इतना चरम हो गया है, कार्बोस पूरी तरह से बाहर निकल गए हैं।

इष्टतम स्वास्थ्य और फिटनेस के लिए कार्बोहाइड्रेट एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट और ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं। इसका मतलब है कि शरीर को इष्टतम स्तर पर काम करने के लिए कई कार्बोस की आवश्यकता होती है।

अच्छे और बुरे कार्बोहाइड्रेट के बीच एक अंतर है और जब कार्बोस खाने की बात आती है तो एकमात्र विचार होता है। अच्छे कार्बोस को खत्म करना प्रीमियम कार के साथ आपकी कार को ईंधन नहीं देना है। हमारा शरीर बस स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के बिना काम नहीं कर सकता है।

शोध के अनुसार, कार्बोस को बीमारी के खिलाफ शरीर की रक्षा करने के लिए दिखाया जाता है और दिल की समस्याओं के जोखिम को कम करने के लिए संकेत दिया जाता है। स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट वजन घटाने और लक्ष्य वजन को बनाए रखने में मदद करने के लिए भी कहा जाता है।

फड डाइट्स आपको विश्वास करने के लिए क्या चाहते हैं, इसके विपरीत एक पूरे और स्वस्थ शरीर के लिए पूरे अनाज, भरपूर फल और सब्जियों में समृद्ध आहार आवश्यक है।

मुझे केवल प्रोटीन खाया जाना चाहिए

प्रोटीन मांसपेशियों की वसूली के लिए पावरहाउस मैक्रोन्यूट्रिएंट है। इसका मतलब है कि शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य और फिटनेस के लिए बहुत सारे प्रोटीन की आवश्यकता होती है। दुर्भाग्यवश, प्रोटीन सेवन होने पर कई फड डाइट्स ने एक बेहतर दृष्टिकोण के रूप में आवश्यक से अधिक खाना अपनाया है। कुछ आहारों ने वजन घटाने का सबसे अच्छा तरीका केवल प्रोटीन खाने की भी सिफारिश की है।

दैनिक आवश्यकताओं या वैज्ञानिक सिफारिशों से ऊपर प्रोटीन खाने से कुछ मामलों में प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है। शरीर अतिरिक्त प्रोटीन या एमिनो एसिड को केटोन में परिवर्तित करता है। केटोन यकृत द्वारा उत्पादित होते हैं जब ऊर्जा के लिए बहुत अधिक प्रोटीन का उपयोग किया जाता है। यह प्रक्रिया जिगर और गुर्दे और संभावित रूप से एक स्वास्थ्य जोखिम पर कर लगा रही है।

शरीर केवल प्रोटीन पर अकेले नहीं चल सकता है और प्राथमिक ऊर्जा स्रोतों के रूप में कार्बोहाइड्रेट और वसा की आवश्यकता होती है। शोध के अनुसार, स्वयं लगाए गए प्रोटीन-केवल आहार को असुरक्षित वजन घटाने का अभ्यास माना जाता है।

प्रोटीन का सेवन प्रति व्यक्ति और पोषक तत्व घने संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा अलग-अलग होगा । दुबला प्रोटीन, स्वस्थ carbs, और वसा से स्वस्थ खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता खाने से वसा को कम करने और मांसपेशी हासिल करने की आवश्यकता होती है।

वसा खाने से मुझे वसा मिल जाएगा

कार्बोहाइड्रेट जैसी वसा नकारात्मक समीक्षाओं का शिकार हो गई है जिससे कई लोग प्लेग की तरह उन्हें अस्वीकार कर सकते हैं। समस्या वसा वाले लोगों का प्रकार है। सभी वसा बराबर नहीं बनाई जाती है और वसा खाने से हमें वसा नहीं मिलती है। हमारे शरीर को स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है ताकि वह कुशलता से काम कर सके और यहां तक ​​कि वसा खोने के लिए भी।

वसा हमारे आहार के लिए एक स्वस्थ मैक्रोन्यूट्रिएंट के रूप में सकारात्मक वापसी कर रहे हैं । इसका मतलब है कि हमारे शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य और फिटनेस के लिए पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होती है।

शोध के अनुसार, स्वस्थ वसा खाने से वजन घटाने और स्वस्थ दिल को बनाए रखने में मदद मिलती है। आहार संदर्भ सेवन हमारी दैनिक कैलोरी का 20-35 प्रतिशत स्वस्थ वसा से आना चाहिए।

शुक्र है कि हम एक संतुलित आहार के एक अनिवार्य हिस्से के रूप में स्वस्थ वसा के महत्व को समझना शुरू कर रहे हैं।

बहुत सारे पानी पीने से स्वस्थ नहीं है

पानी का सेवन एक विवादास्पद विषय बन गया है। हमने बहुत अधिक पानी पीना अगर अस्वास्थ्यकर है तो सवाल पूछना शुरू कर दिया है।

एक स्वस्थ शरीर और उचित हाइड्रेशन के लिए बहुत सारे पानी पीना आवश्यक है। हम पानी के बिना जीवित नहीं रह सके और इसमें मानव शरीर का 60 प्रतिशत से अधिक हिस्सा शामिल है। पीने का पानी वास्तव में एक ब्रेनर है और विशेष रूप से यदि आप प्यास के संकेतों के अनुरूप हैं। यदि आप प्यासे हैं, तो आपका शरीर आपको पानी पीने के लिए कह रहा है।

शरीर पानी से प्यार करता है और हमारे कोशिकाओं से हमारे रक्त, दिल, फेफड़ों और त्वचा तक हर शारीरिक स्तर पर इसका उपयोग करता है। भोजन की तरह आवश्यक पोषक तत्व के रूप में पानी की सोच से आपके पानी के सेवन में वृद्धि हो सकती है। चमकती त्वचा से वजन घटाने से कई स्वास्थ्य लाभ हाइड्रेटेड रहने से संबंधित हैं।

> स्रोत:

> अलेक्जेंड्रा कैस्परो, एमए, आरडी, प्रोटीन और एथलीट - आपको कितना चाहिए ? , पोषण और आहार विज्ञान अकादमी , 12-10-14

> डोमिनिक एडैयर, एमएस, आरडी, पोषण और धीरज एथलीट- पीक प्रदर्शन के लिए भोजन, नेशनल एकेडमी ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन , 2014

> हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, वसा और कोलेस्ट्रॉल: आउट विद द बैड, इन विद द गुड, 2015