स्पेगेटी स्क्वाश को कैसे पकाना है

पास्ता के लिए एक उत्कृष्ट कम कार्ब वैकल्पिक

स्पेगेटी स्क्वैश पास्ता के लिए एक विकल्प शानदार है। खाना बनाना आसान है और लस मुक्त है, कार्बोस और कैलोरी में कम है, और आपके आहार के लिए स्वस्थ पोषक तत्वों से भरा है। एक बार पकाया जाता है, स्पेगेटी जैसी स्ट्रैंड्स में स्क्रैप करना आसान होता है जिनमें लगभग समान बनावट, स्वाद और स्पेगेटी का रंग होता है।

एक स्वस्थ वैकल्पिक

स्पेगेटी स्क्वैश सर्दी स्क्वैश की एक लोकप्रिय विविधता है।

यह बड़ा और पीला है और किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध है। एक स्क्वैश चुनें जो फर्म है, इसमें कठोर रिंद है, और ऐसा दिखने से भारी लगता है। स्क्वैश जो मुलायम है या दृश्यमान मोल्ड से बचा जाना चाहिए।

यह एक बहुत पौष्टिक स्क्वैश है और इसके अनूठे फाइबर इसे लोकप्रिय कम कार्ब, कम वसा, लस मुक्त, और स्पेगेटी नूडल्स के लिए शाकाहारी विकल्प बनाते हैं। पके हुए स्पेगेटी नूडल्स के एक कप में लगभग 200 कैलोरी और 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसकी तुलना में, पके हुए स्पेगेटी स्क्वैश के एक कप में केवल 40 कैलोरी और 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

स्पेगेटी स्क्वैश में प्रति ग्राम प्रति 2 ग्राम फाइबर भी होता है और यह कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और नियासिन का एक अच्छा स्रोत है। कुल मिलाकर, यह वास्तव में एक स्वस्थ आहार और आपके पसंदीदा पास्ता भोजन का आनंद लेने के लिए एक अपराध मुक्त तरीका है।

स्पेगेटी स्क्वैश कैसे तैयार करें

स्पेगेटी स्क्वैश तैयार करना बहुत आसान है और इसे करने के कुछ तरीके हैं। आप इसे दो स्लाइस में काट सकते हैं या पूरे स्क्वैश को पका सकते हैं।

खाना पकाने से पहले स्क्वैश काटने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह तेजी से पकाता है। हालांकि, यह मांसपेशियों और एक तेज चाकू या क्लीवर इसे काटने के लिए लेता है, और यह खतरनाक हो सकता है। स्क्वैश कच्चे होने पर बीज और लुगदी को तोड़ने के लिए यह और भी काम है।

यदि आप इसे पहले काटना चाहते हैं, तो कुछ स्थानों में स्क्वैश स्कोर करें और इसे माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए रखें।

यह सिर्फ नरम बाहर निकल जाएगा ताकि रिंद के माध्यम से टुकड़ा आसान हो सके।

पूरे स्क्वैश को खाना बनाना बहुत आसान है, और इसे पकाए जाने के बाद लुगदी और बीज को हटाने में आसान होता है। इस विधि को पकाने में अधिक समय लगता है और लुगदी और बीजों को हटाते समय आपको गर्म भाप से सावधान रहना होगा।

खाना पकाने स्पेगेटी स्क्वैश के लिए उपयोग करने के लिए चार विधियां हैं। खाना पकाने के समय नाटकीय रूप से भिन्न होते हैं कि आप इसे काटते हैं या इसे पूरे पकाते हैं या नहीं।

खाना पकाने की विधि	कट या होल	प्रक्रिया
सेंकना	कट गया	एक बेकिंग पैन पर रिंद साइड अप (कट ऑफ साइड) रखें और आधा इंच पानी जोड़ें। 375 एफ पर लगभग 30 से 40 मिनट तक सेंकना।
	पूरा का पूरा	एक घंटे के लिए ओवन में एक बेकिंग पैन में स्क्वैश रखें।
माइक्रोवेव	कट गया	स्क्वैश को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में या प्लेट पर और माइक्रोवेव में 6-8 मिनट के लिए रखें।
	पूरा का पूरा	कुछ स्थानों में स्क्वैश स्कोर करें। 10 से 12 मिनट के लिए इसे प्लेट और माइक्रोवेव पर उच्च पर रखें।
फोड़ा	कट गया	नरम होने तक 20 मिनट तक उबलते पानी के एक बर्तन में स्क्वैश के टुकड़े रखें।
	पूरा का पूरा	उबलते पानी के एक बर्तन में आधे घंटे तक स्क्वैश रखें।
धीरे खाना बनाने वाला	पूरा का पूरा	धीमी कुकर में स्क्वैश और 1 कप पानी जोड़ें। 8 से 10 घंटे के लिए कम या 2 1/2 घंटे के लिए उच्च पर कुक।

एक बार जब आपका स्क्वैश पकाया जाता है, तो इसे कुछ मिनट तक ठंडा कर दें, फिर अंदर के तंतुओं को अलग-अलग हिस्सों में अलग करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

ये स्पेगेटी की तरह दिखेंगे और आपके पसंदीदा पास्ता व्यंजनों में उपयोग किए जा सकते हैं। आप थोड़ी पास्ता का आनंद लेते हुए कार्बो और कैलोरी को कम करने के लिए एक पकवान में पास्ता के साथ स्क्वैश की सेवा भी कर सकते हैं।

टमाटर सॉस के साथ शीर्ष पर स्पेगेटी स्क्वैश उत्कृष्ट होता है। आप मांस को बदलने के लिए कुछ अतिरिक्त सब्जियां भी जोड़ सकते हैं। ध्यान रखें कि अल्फ्रेडो और अन्य लोकप्रिय पास्ता सॉस आपके भोजन की कैलोरी में शामिल होंगे।

बीज भुनाओ

जब आप स्क्वैश की सफाई कर रहे हों, तो बीज को टॉस न करें। कद्दू के बीज (स्क्वैश भी) की तरह, स्पेगेटी स्क्वैश बीज भुनाया जा सकता है । वे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक लो-कार्ब स्नैक बनाते हैं और सलाद समेत सभी तरह के व्यंजनों को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

भंडारण युक्तियाँ

कद्दू और अन्य शीतकालीन स्क्वैश की तरह , पूरे uncooked स्पेगेटी स्क्वैश 50 से 60 एफ के बीच सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है और छह महीने तक चलेगा। स्पेगेटी स्क्वैश कमरे के तापमान पर कई सप्ताह रखेगा।

से एक शब्द

स्पेगेटी स्क्वैश मजेदार विकल्प है जो आप पास्ता के लिए कर सकते हैं, चाहे आप ग्लूटेन को खत्म करने की कोशिश कर रहे हों या आप कार्बोस और कैलोरी को कम करना चाहते हैं। खाना बनाना सीखना आपके रसोईघर की चाल का विस्तार करने का एक शानदार तरीका है।