क्लोराइड एक प्रमुख खनिज है जो आपके शरीर के द्रव स्तर को संतुलित रखने के लिए सोडियम और पोटेशियम के साथ काम करता है। यह कोशिकाओं के बाहर द्रव मात्रा को बनाए रखकर काम करता है। आपके पेट की अस्तर में कोशिकाओं को हाइड्रोक्लोरिक एसिड बनाने के लिए क्लोराइड की आवश्यकता होती है, जो आपके पाचन रस का एक घटक है।
खाद्य पदार्थों में क्लोराइड ढूंढना आसान है, इसलिए कमी दुर्लभ है।
टेबल नमक और समुद्री नमक मात्रा में 40 प्रतिशत क्लोराइड दोनों होते हैं ताकि जब भी आप अपने खाद्य पदार्थों में नमक डालते हैं या जब आप नमक से बने खाद्य पदार्थ खाते हैं तो आप क्लोराइड का उपभोग करेंगे। नमक प्रतिस्थापन अक्सर क्लोराइड का भी उपयोग करते हैं - यह केवल सोडियम है जिसे पोटेशियम क्लोराइड जैसे उत्पादों में बदल दिया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ लोगों में सोडियम को उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोग से जोड़ा गया है।
अजवाइन, टमाटर, सलाद, और समुद्री शैवाल जैसे कई सब्जियां क्लोराइड के अच्छे स्रोत भी हैं।
विज्ञान, इंजीनियरिंग और चिकित्सा, स्वास्थ्य और चिकित्सा विभाग की राष्ट्रीय शैक्षिक आयु और लिंग के आधार पर सभी पोषक तत्वों का पर्याप्त सेवन निर्धारित करती है। क्लोराइड की जरूरत पुरुषों और महिलाओं के लिए समान होती है लेकिन उम्र से अलग होती है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सिफारिश नहीं बदली जाती है।
ये पर्याप्त मात्रा उस राशि के बराबर होती है जो प्रत्येक आयु वर्ग के सभी व्यक्तियों की आवश्यकताओं को पूरा करती है।
लेकिन, अगर आपके पास कोई स्वास्थ्य परिस्थितियां हैं, तो आप अपने आहार देखभाल प्रदाता से अपने आहार के बारे में बात कर सकते हैं और यदि आपके क्लोराइड सेवन के बारे में चिंतित होने का कोई कारण है।
डाइटरी रेफ़रेंस इनटेक्स
1 से 3 साल: प्रति दिन 1.5 ग्राम
4 से 8 साल: 1.9 ग्राम प्रति दिन
9 से 50 साल: प्रति दिन 2.3 ग्राम
51 से 70 साल: प्रति दिन 2.0 ग्राम
71+ साल: प्रति दिन 1.8 ग्राम
गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं: प्रति दिन 2.3 ग्राम
क्लोराइड की कमी तब हो सकती है जब आपका शरीर भारी पसीना, उल्टी या दस्त के माध्यम से बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देता है। मूत्रवर्धक नामक कुछ दवाएं आपके शरीर को तरल पदार्थ खोने का कारण बनती हैं ताकि वे संभावित रूप से क्लोराइड की कमी का कारण बन सकें।
बहुत अधिक क्लोराइड उपभोग करने से आपके रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है। संक्रामक हृदय रोग वाले लोगों को और भी सावधान रहना चाहिए क्योंकि इससे तरल पदार्थ का निर्माण हो सकता है। मेडिसिन इंस्टीट्यूट के अनुसार, क्लोराइड के लिए सहनशील ऊपरी सेवन वयस्कों के लिए प्रति दिन 3.6 ग्राम है। सहनशील ऊपरी सीमा दैनिक सेवन का अधिकतम स्तर है जिसे किसी भी प्रतिकूल प्रभाव का कारण नहीं माना जाता है।
क्लोराइड को आहार पूरक के रूप में लेने का कोई कारण नहीं है, आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ पर्याप्त से अधिक हैं।
सूत्रों का कहना है:
अमरीकी ह्रदय संस्थान। "सोडियम और नमक।"
विज्ञान, इंजीनियरिंग और चिकित्सा, स्वास्थ्य और चिकित्सा विभाग के राष्ट्रीय अकादमिक। "आहार संदर्भ टेबल्स और आवेदन इंटेक्स।"
मेडलाइन प्लस मेडिकल एनसाइक्लोपीडिया। "आहार में क्लोराइड।"