पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 44
वसा - 1 जी
कार्ब्स - 8 जी
प्रोटीन - 3 जी
कुल समय 1 9 मिनट
तैयारी 12 मिनट , कुक 7 मिनट
सेवा 4
यदि आप मैश किए हुए आलू को छोड़ना चाहते हैं लेकिन ऐसा करने की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो शुद्ध या मैश किए हुए फूलगोभी को आजमाएं- आप कभी वापस नहीं देख सकते! मैश किए हुए फूलगोभी मैश किए हुए आलू के लिए एक महान विकल्प है- उनके समान दिखने और महसूस होते हैं, और कार्बोस में कम होते हैं और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं, और "कौली-स्वाद" बहुत हल्का होता है। इसे तब भी आज़माएं जब आपको लगता है कि आपको यह पसंद नहीं आएगा- कई गैर-विश्वासियों अब विशाल फूलगोभी प्यूरी प्रशंसकों हैं।
यद्यपि आपको स्वाद जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, थोड़ा लहसुन में फेंकना एक बढ़िया जोड़ या परमेसन पनीर या दोनों है।
सामग्री
- 1 मध्यम सिर फूलगोभी
- नमक और मिर्च
- मक्खन, दूध, क्रीम, या जो भी आप मैश किए हुए आलू बनाते हैं, वैकल्पिक रूप से किसी भी संयोजन के 1/4 कप के बारे में
- वैकल्पिक स्वाद: छोटा हुआ लहसुन (एक लौंग या दो); लहसुन पाउडर (1/2 से 1 चम्मच); पर्मेशन जैसे grated पनीर
तैयारी
- फूलगोभी को फूलों में तोड़ दो, या सिर्फ सिर को टुकड़ों में काट लें। माइक्रोवेव या भाप जब तक यह निविदा नहीं है- एक कांटा आसानी से इसे छेद करना चाहिए।
- एक खाद्य प्रोसेसर में फूलगोभी रखें और चिकनी और मलाईदार तक मिश्रण; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। किसी भी मक्खन और / या दूध जोड़ने से पहले स्वाद लें- आप यह तय कर सकते हैं कि यह अपने आप पर मलाईदार और स्वादिष्ट है। यदि नहीं, मिश्रित होने तक मक्खन, दूध, और / या क्रीम और मिश्रण जोड़ें।
- यदि मिश्रित होने तक खाद्य प्रोसेसर और नाड़ी में कोई अतिरिक्त स्वाद का उपयोग करना है।
संघटक सबस्टिट्यूशंस और पाक कला युक्तियाँ
यदि आप फूलगोभी प्यूरी को अधिक "मैश किए हुए आलू" बनावट चाहते हैं, तो आप कम कार्ब आहार के लिए तत्काल "आलू" जोड़ सकते हैं, जैसे कि डिक्सी कार्ब काउंटर इंस्टेंट माशर्स। अन्य लोग बनावट को बेहतर बनाने के लिए वास्तविक आलू या तत्काल आलू की थोड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं, लेकिन, ईमानदार होने के लिए, आपको इनमें से किसी भी अतिरिक्त आवश्यकता की आवश्यकता नहीं है।