पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 0
वसा - 0 जी
कार्ब्स - 0 जी
प्रोटीन - 0 जी
कुल समय 185 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 180 मिनट
सर्विंग्स 8 (प्रत्येक कप 1 कप)
ऑस्टिन, टेक्सास में योग योग में, छात्रों को प्रत्येक वर्ग के बाद एक स्वादिष्ट योगी चाय (जिसे चाई भी कहा जाता है) परोसा जाता है। वे जिस नुस्खा का उपयोग करते हैं वह योगी भजन से अनुकूलित होता है, जिन्होंने 1 9 60 के दशक के अंत में पश्चिमी छात्रों को कुंडलिनी योग पेश किया था। योगी भजन की नुस्खा "योगी चाय" कंपनी के निर्माण के पीछे भी प्रेरणा थी, एक लोकप्रिय हर्बल चाय ब्रांड जो स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में ढूंढना आसान है। इस चाय को घर पर बनाना बहुत आसान है और यह आपके घर को अपनी अद्भुत सुगंध से भरता है क्योंकि यह कई घंटों तक चलता है। जब तक आप बहुत सारे भारतीय खाना पकाने नहीं करते हैं, तो आपको शायद उस विशिष्ट मसाले को चुनना होगा जो उस विशिष्ट चाई स्वाद को बनाने के लिए एक साथ बनाये जाते हैं। एक बार आपके पास सामग्री हो जाने के बाद, यह उबलते पानी के रूप में सरल है।
सामग्री
- 2 क्वार्ट्स पानी
- 15 लौंग (पूरे)
- 20 काली मिर्च के टुकड़े
- 3 दालचीनी दाग
- 20 इलायची फली (एक चाकू के किनारे धीरे-धीरे उन्हें स्क्वैश करके फली को विभाजित करें)
- 8 स्लाइस अदरक (1/4 "मोटी, छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है)
- 1/2 चम्मच काली चाय की पत्तियों (नियमित या decaf, या लगभग 2 चाय बैग)
तैयारी
- मध्यम आकार के सॉस पैन में पानी के 2 क्वार्ट्स को उबाल लें।
- लौंग जोड़ें और एक मिनट उबाल लें।
- इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, और अदरक जोड़ें। 30 मिनट के लिए कवर और फोड़ा।
- गर्मी को कम करें और दो से तीन घंटे तक उबाल लें।
- गर्मी से बर्तन निकालें, काली चाय जोड़ें, और इसे ठंडा होने दें।
- रेफ्रिजरेटर में सभी मसालों और चाय के पत्तों को बाहर निकालें और स्टोर करें।
- जब आप एक कप चाहते हैं तो गरम करें और स्वाद के लिए अपनी पसंद के दूध और स्वीटनर जोड़ें। आप स्वाद के लिए डेयरी या सोया दूध और शहद या agave का उपयोग कर सकते हैं।
भारत में चाई
भारत में, मसाला चाई घर पर बना है जहां इसे परिवार और मेहमानों के लिए परोसा जाता है और सड़क पर दीवारों को बेई दीवारों के नाम से भी जाना जाता है। कई भारतीय एक दिन में कई कप पीते हैं। भारत में चाय संस्कृति औपनिवेशिक काल से ब्रिटिश रिवाज के अवशेषों और आयुर्वेदिक दवाओं में महत्वपूर्ण मसालों के अतिरिक्त संयोजन का संयोजन है। मूल चाई पूरी तरह से हर्बल concoction था। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में ब्रिटिशों ने चाय पीने के लोकप्रिय होने के लिए धक्का दिया जब ब्लैक टी जोड़ा गया था। इस सांस्कृतिक समामेलन को योग आसन अभ्यास के विकास में प्रतिबिंबित किया गया है , जिसने लगभग उसी अवधि के दौरान ब्रिटिश सैन्य प्रशिक्षण द्वारा पेश किए गए व्यायामशालाओं के साथ पारंपरिक भारतीय शिक्षाओं को जोड़ा।
स्वास्थ्य सुविधाएं
स्वाद के साथ चाई को डालने के लिए उपयोग किए जाने वाले मसाले आपके लिए भी अच्छे हैं। अदरक, विशेष रूप से, पेट को सुलझता है और इसके विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए जाना जाता है।
दालचीनी , इलायची, और लौंग पाचन के लिए भी अच्छे हैं। चाय एक ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट है। जब आप बीमार होते हैं या एलर्जी होती है तो आप चाय को पीते हैं, जिससे आप बेहतर महसूस कर सकते हैं, क्योंकि ऐसा हो सकता है क्योंकि अदरक और काली मिर्च दर्द से राहत प्रदान कर सकती है। बाजार में बहुत सारे चाय चाय हैं, लेकिन उनमें से कई मीठे हैं।
अपना खुद का बनाकर आप एक स्वस्थ पेय के लिए चीनी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।