कैम्पफायर या बारबेक्यू के लिए सुरक्षित सैमोर कैसे बनाएं
S'mores- उन ग्राहम क्रैकर-मार्शमलो-चॉकलेट सैंडविच-ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू, कुकआउट या कैम्पफायर के लिए सही अंत में चिह्नित करें ... लेकिन आप उन्हें बनाने के लिए ग्लूटेन मुक्त ग्रैहम क्रैकर्स कहां पा सकते हैं?
चिंता न करें: यदि आप ग्लूटेन-फ्री आहार का पालन कर रहे हैं क्योंकि आपके पास सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता है, तो आप अभी भी स्मोर्स का आनंद ले सकते हैं। सौभाग्य से, लस मुक्त मुक्त ग्राहम क्रैकर्स, ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट और मार्शमलो के साथ मिलना संभव है।
सुरक्षित s'mores बनाने के लिए आपको यह जानने की आवश्यकता है।
ग्लूटेन-फ्री ग्राहम क्रैकर्स ढूँढना
परंपरागत ग्राहम क्रैकर्स में गेहूं के आटे के रूप में ग्लूटेन होता है। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में, कई निर्माताओं ने ग्लूटेन-फ्री ग्राहम क्रैकर्स पेश करने के लिए कदम उठाए हैं:
- आनंद लें लाइफ वेनिला शहद ग्राहम कुरकुरा कुकीज़ बनाता है। ये निश्चित रूप से पारंपरिक ग्राहम क्रैकर्स नहीं हैं, लेकिन वे आपके सैमोर के लिए काम कर सकते हैं। इनमें चावल, अनाज, और बाजरा आटा मिश्रण, प्लस गन्ना चीनी, और शहद शामिल हैं। लाइफ उत्पादों का आनंद लें ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन द्वारा ग्लूकन-फ्री प्रमाणित, जिसके लिए ल्यूटेन-फ्री उत्पादों की आवश्यकता होती है जो प्रति मिलियन ग्लूटेन के 20 भागों से कम परीक्षण करते हैं। सभी आनंद लें लाइफ उत्पाद सभी आम एलर्जेंस से मुक्त हैं।
- किन्निकिनिक फूड्स इंक S'moreables ग्राहम शैली क्रैकर्स बनाता है। ये पटाखे मटर स्टार्च, आलू स्टार्च, ब्राउन चावल का आटा, ब्राउन शुगर और ब्लैकस्ट्रैप गुड़ पर आधारित होते हैं। वे "अंडे हो सकते हैं" एलर्जी चेतावनी लेते हैं। किन्निकिनिक अपने उत्पादों को 5 भागों प्रति मिलियन (पीपीएम) ग्लूटेन से नीचे रखने के लिए काम करता है।
- पामेला के उत्पाद ग्लूटेन-फ्री ग्राहम क्रैकर्स की व्यापक किस्म बनाता है - कंपनी शहद ग्राहम, चॉकलेट ग्राहम और दालचीनी ग्राहम प्रदान करती है, सभी नियमित और "मिनी" आकार में। ग्राहम क्रैकर्स में चावल का आटा मिश्रण, टैपिओका स्टार्च, और ज्वार का आटा शामिल है। ध्यान दें कि उनमें ग्लूटेन-फ्री ओट ब्रान भी शामिल है (इस बारे में अधिक जानें कि जिन लोगों को ग्लूटेन नहीं हो सकता है उन्हें ओट का उपभोग करना चाहिए )। पामेला के उत्पाद ग्लूटेन-फ्री प्रमाणन संगठन द्वारा प्रमाणित हैं।
- शार हनीग्राम ग्लूटेन-फ्री ग्राहम क्रैकर्स प्रदान करता है, जिसमें मकई स्टार्च और मकई का आटा, ब्राउन शुगर, सोया आटा, सोया ब्रान और शहद शामिल हैं। ध्यान रखें कि उनमें ल्यूपिन भी हो सकती है, जो एक संभावित एलर्जी है जो मूंगफली से बारीकी से संबंधित है। शार अपने उत्पादों का परीक्षण यह सुनिश्चित करने के लिए करता है कि वे यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के ग्लूकन के 20 मिलियन से भी कम हिस्सों के कानूनी ग्लूटेन मानक को पूरा करते हैं।
ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट और मार्शमलोज़
अब जब आपको अपने ग्लूटेन-फ्री ग्राहम क्रैकर्स मिल गए हैं, तो आपको ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट और मार्शमलो की भी आवश्यकता होगी:
- लस मुक्त मुक्त चॉकलेट । वास्तव में आपके चोरों के लिए उपयोग किए जाने वाले चॉकलेट के बहुत सारे हैं - कुछ विचार प्राप्त करने के लिए मेरे ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट बार आलेख पर नज़र डालें। यदि आप एक ऐसा कामना चाहते हैं जो दिन में वापस सोने के शिविर में आपके तरीके से स्वाद लेता है, तो हो सकता है कि आप एक स्वेटर चॉकलेट जैसे हर्षे (ग्लूकन के 20ppm तक परीक्षण) का चयन करना चाहें। यदि, दूसरी तरफ, आप एक और अधिक विदेशी स्वाद की तलाश में हैं, लुप्तप्राय प्रजातियों के अंधेरे चॉकलेट रास्पबेरी ( ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित ) की तरह कुछ कोशिश करें ।
- लस मुक्त मुक्त marshmallows। संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित अधिकांश मार्शमलो को ग्लूटेन-फ्री माना जाता है। अपने विभिन्न विकल्पों को जानने के लिए, इस सूची को देखें: लस मुक्त-मुक्त marshmallows ।
लस मुक्त-मुक्त S'Mores बनाना
ठीक है, आपने कुछ उत्कृष्ट ग्लूटेन-मुक्त s'mores के लिए सामग्री इकट्ठा की है। आप वास्तव में s'mores कैसे बनाते हैं?
यह आसान है: जब तक वे कुरकुरे नहीं होते हैं और अंदर पिघलाते हैं, तब तक अपने मार्शमलो को टोस्ट करें, फिर ग्रैहम क्रैकर्स के साथ "सैंडविच" को (ग्लूटेन-फ्री) रोटी और बीच में मार्शमलो और चॉकलेट के रूप में इकट्ठा करें। सही s'more का लक्ष्य चॉकलेट पिघलने के लिए पर्याप्त गर्म मार्शमलो प्राप्त करना है।
चेतावनी का सिर्फ एक नोट: जब marshmallows टोस्ट, चारकोल के एक सुरक्षित ब्रांड का उपयोग सुनिश्चित करें। हां, मान लीजिए या नहीं, कुछ चारकोल में ग्लूकन होता है, और यदि आप गलत प्रकार के चारकोल का उपयोग करते हैं तो आप आकस्मिक रूप से अपने एसमोर्स को क्रॉस-दूषित कर सकते हैं।
इसके अलावा, अपने ग्लूकन मुक्त सामग्री को किसी भी ग्लूटेन युक्त ग्रैहम क्रैकर्स से दूर रखना न भूलें, जो आपके परिवार और दोस्तों को खा सकता है।
अंतिम चरण: अपने smores का आनंद लें!