खुदरा आहार विशेषज्ञ: वे आपके लिए क्या कर सकते हैं?

बार हाई सेट करने वाले क्रोगर लिटिल क्लिनिक

खाद्य खरीदारी इतनी उलझन में हो सकती है- खरीदने के लिए सबसे अच्छी सामग्री क्या हैं, यदि आप मधुमेह जैसी चिकित्सा स्थिति रखते हैं तो आप क्या खा सकते हैं, यदि आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो आपको कौन से खाद्य पदार्थों का उपभोग करना चाहिए? और त्वरित, स्वस्थ भोजन बनाने के लिए आप सभी सामग्रियों को एक साथ कैसे रख सकते हैं? अगर आप खरीदारी करते समय प्रशिक्षित पेशेवर हो सकते हैं तो क्या यह अच्छा नहीं होगा?

आहार विशेषज्ञों ने अपने ज्ञान का आदेश दिया है और खरीदारी अनुभव का हिस्सा बनकर उपभोक्ता के लिए अधिक उपलब्ध हो रहे हैं। वास्तविक सुपरमार्केट में कॉरपोरेट और इन-हाउस दोनों खुदरा आहार विशेषज्ञ, ग्राहकों को उनके स्वास्थ्य को अनुकूलित करने और उनकी जीवनशैली के अनुरूप खरीदारी करने के लिए जानकारी और औजारों का भरपूर धन प्रदान कर सकते हैं।

उद्योग में वृद्धि

खुदरा आहारविदों की वृद्धि जबरदस्त और निरंतर रही है। 2012 से, पेशेवर समूह रिटेल डाइटिटियन बिजनेस एलायंस (आरडीबीए) अमेरिका और कनाडा भर में लगभग 400 सदस्यों से 2,000 से अधिक हो गया है। चूंकि पंजीकृत आहार विशेषज्ञों को व्यापार या कॉर्पोरेट विपणन में आवश्यक रूप से प्रशिक्षित नहीं किया जाता है, इसलिए आरबीडीए इन कौशल को विकसित करने में मूल्यवान है।

आरडीबीए रिटेल बिजनेस शिक्षा कार्यक्रमों की पेशकश करके खुदरा आहारविदों की भूमिका का समर्थन करता है ताकि आरडीएस खुदरा कारोबार को बेहतर ढंग से समझ सकें, जिसमें रुझान, व्यापार, आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करना आदि शामिल हैं।

वे महत्वपूर्ण घटनाओं पर ऑनलाइन और व्यक्तिगत रूप से शिक्षा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, वे न्यूजलेटर, उनकी वेबसाइट और विशेष घटनाओं के माध्यम से अवसर प्रदान करते हैं जहां समुदाय एक-दूसरे के साथ जानकारी साझा कर सकता है।

खुदरा आहार विशेषज्ञ क्या करते हैं?

खुदरा आहार विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं के बीच एक संपर्क के रूप में काम कर सकते हैं।

स्वस्थ और संतुलित भोजन, खाद्य सुरक्षा, भोजन योजना, नुस्खा विकास, सोशल मीडिया और वेब सामग्री, खाद्य प्रवृत्तियों, उत्पाद विकास, खाद्य सुरक्षा जैसे विभिन्न पोषण संबंधी मुद्दों पर विभिन्न कंपनियों और ग्राहकों को शिक्षा प्रदान करने में उनकी भूमिका मौलिक है। , और इतना अधिक। यदि आप सुपरमार्केट में आहार विशेषज्ञ से मिलते हैं, तो आप उन्हें पा सकते हैं:

• स्वस्थ उत्पादों को बढ़ावा देना
• व्यक्तिगत उत्पादों की सिफारिश करके ग्राहक सेवा प्रदान करना
• खाना पकाने के प्रदर्शन आयोजित करना
• भोजन के नमूने और स्वाद की पेशकश
• स्वस्थ विकल्प अधिक किफायती बनाते हैं
• बुनियादी पाक कौशल शिक्षण
• ग्राहकों को किराने की खरीदारी के दौरे पर ले जाना
• ग्राहकों को लेबल पढ़ने और उन्हें आवश्यक उत्पादों को खोजने में मदद करना
• रेसिपी बनाने और उन्हें स्वस्थ बनाने के लिए व्यंजनों को संशोधित करना
• खाद्य सुरक्षा पर कर्मचारियों और ग्राहकों को शिक्षित करना
• नमूनों की पेशकश करके ग्राहकों को नए खाद्य पदार्थों में उजागर करना
• मधुमेह या उच्च रक्तचाप जैसे विशिष्ट स्वास्थ्य चिंताओं के लिए शॉपिंग सूचियां और मेनू प्रदान करना
• स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने वाले स्टोर में आयोजन की मेजबानी

इसके अलावा, खुदरा आहार विशेषज्ञ स्वस्थ भोजन और स्वास्थ्य प्रबंधन कार्यक्रम विकसित करके मार्ग प्रशस्त कर रहे हैं। कुछ दुकानों में, वे स्टोर क्लिनिक क्लीनिक में रोगियों को परामर्श देने वाले अपने नैदानिक ​​कौशल का भी उपयोग कर रहे हैं।

वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़े किराने के खुदरा विक्रेताओं में से एक, द क्रोगर कं, ने लिटिल क्लिनिक नामक एक इन-स्टोर स्वास्थ्य क्लिनिक लॉन्च किया। 2003 में स्थापित, लिटिल क्लिनिक आहार विशेषज्ञों को उनकी टीम के एक अभिन्न अंग के रूप में उपयोग कर रहा है जिससे लोगों को उनके स्वास्थ्य और पोषण लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सके।

लिटिल क्लिनिक क्या है?

लिटिल क्लिनिक क्रोगर किराने की दुकानों के अंदर स्थित एक चिकित्सा क्लिनिक है जहां नर्स चिकित्सक और चिकित्सक सहायक रोगियों का इलाज और निदान करते हैं। क्लिनिक का लक्ष्य व्यस्त लोगों को गुणवत्ता देखभाल प्राप्त करने में मदद करना है। चुनिंदा स्टोरों में 200 से अधिक क्लीनिक के साथ, संयुक्त राज्य अमेरिका में चार छोटे क्लिनिक बाजारों में आहार विशेषज्ञ वर्तमान में उपलब्ध हैं: नैशविले, कोलंबस और सिनसिनाटी (ओहियो), और डेनवर।

प्रत्येक क्लिनिक फार्मेसी के बगल में स्थित है और इसमें आरामदायक परीक्षा कमरे और प्रतीक्षा क्षेत्र हैं।

आहार विशेषज्ञ महत्वपूर्ण टीम के सदस्य हैं, जो एक-एक-एक सत्र के दौरान या दुकान में सीधे समूहों में रोगी केंद्रित, वैयक्तिकृत नैदानिक ​​पोषण परामर्श प्रदान करते हैं। ग्राहक के संदर्भ के बाद, आहार विशेषज्ञ ग्राहक के साथ मिलेंगे क्योंकि वे किसी भी क्लिनिक सेटिंग में होंगे। अपनी प्रारंभिक यात्रा की शुरुआत के दौरान, आहार विशेषज्ञ को पोषण इतिहास और लक्ष्य मिलेगा। यात्रा का दूसरा भाग सबसे अच्छी तरह से प्राप्त किया जाता है, क्योंकि मरीज़ अपने आहार विशेषज्ञों के साथ-साथ सभी एलिस और दुकानों के माध्यम से चलने में सक्षम होते हैं, जिससे उत्पादों को शिक्षा प्राप्त करने के दौरान अपने ज्ञान का उपयोग जारी रखा जाता है उनके और उनके लक्ष्यों के लिए सबसे अच्छे हैं।

समूह सत्र अलग-अलग होते हैं-वे एक सुपरमार्केट टूर, एक खाना पकाने वर्ग या एक चलने वाली कक्षा के रूप में फॉर्म ले सकते हैं। सुपरमार्केट पर्यटन स्थिति उन्मुख हो सकता है, चाहे मोटापे के लिए, टाइप 2 मधुमेह, या सेलेक रोग। टूर मरीजों को खाने के एक विशिष्ट तरीके पर ध्यान केंद्रित करने में भी मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक विषय "एक संयंत्र आधारित आहार कैसे खा सकता है" हो सकता है। चलने वाले वर्ग मधुमेह, पारिवारिक भोजन और हृदय स्वास्थ्य के आसपास केंद्रित हैं। दुकानदारों को उन्हें स्थानांतरित करने और उन्हें स्वस्थ भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित करने का एक शानदार तरीका है।

परामर्श के अलावा, आहारविदों ने कल्याण त्यौहारों में भाग लिया और कर्मचारियों को उनके स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए सहयोगी प्रतियोगिताओं और प्रचारों का संचालन करके कामकाजी कल्याण को बढ़ावा दिया। वे नियमित रूप से ब्लॉग और संबद्ध वेबसाइटों में भी योगदान दे सकते हैं। अंत में, पंजीकृत आहारविद डेटा इकट्ठा करते हैं और विश्लेषण करते हैं, यह निर्धारित करते हैं कि कौन से उत्पाद ग्राहक वफादार हैं और जहां वे अपने संसाधनों को खर्च करना चाहते हैं। यह जीत-जीत है: स्टोर लाभ बढ़ा सकता है और ग्राहक खुश और संतुष्ट हैं। हर समय, वे स्वस्थ होने की दिशा में आगे बढ़ रहे हैं।

भविष्य में एक नजर

लिटिल क्लिनिक खुद को निवारक देखभाल के सबसे आगे होने पर झुकाता है और रोगियों को रूट लेने से पहले और अधिक समस्याग्रस्त होने से पहले रोगियों को उनके स्वास्थ्य पर नियंत्रण रखने में गर्व महसूस होता है। खुदरा सेटिंग में नैदानिक ​​कार्यक्रम के विवाह से रोगियों को अपने पोषण ज्ञान का उपयोग करने में मदद मिल सकती है और इसे स्वस्थ, सरल, भोजन विकल्प बनाकर वास्तविक समय में अभ्यास में डाल दिया जा सकता है।

हालांकि कार्यक्रम को वर्तमान में मेडिकेयर लाभार्थियों से प्रतिपूर्ति प्राप्त होती है, लेकिन यह भविष्य में अधिक व्यापक सेवाओं की पेशकश करने में सक्षम होने के लिए भुगतानकर्ताओं और नियोक्ता के साथ विस्तार करने का तरीका खोज रहा है।

> स्रोत:

> वेब, डेनिस। प्रकाशित स्वास्थ्य पर खुदरा आहार विशेषज्ञ का प्रभाव। आज का आहार । वॉल्यूम। 17 नं। 3 पी। 40. 2015 मार्च।

> पामर, शेरोन। क्रोगर द लिटिल क्लिनिक। आज का आहार। वॉल्यूम। 1 9, संख्या 3, पृष्ठ 32. 2017 मार्च।

> खुदरा आहार विशेषज्ञ व्यापार गठबंधन।