नियासिन आवश्यकताएं और आहार स्रोत

नियासिन बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के पानी घुलनशील परिवार का सदस्य है। यह सामान्य पाचन क्रिया के लिए आवश्यक है, जो आप ऊर्जा में खाते हैं और स्वस्थ त्वचा और तंत्रिका तंत्र के कार्य को परिवर्तित करते हैं। यह रक्त परिसंचरण के लिए भी अच्छा है, और आपके एड्रेनल ग्रंथियों को तनाव और सेक्स हार्मोन बनाने के लिए नियासिन की आवश्यकता होती है।

आधुनिक पश्चिमी आहार में नियासिन की कमी दुर्लभ है - यह आम तौर पर शराब के परिणामस्वरूप होती है।

हल्के नियासिन की कमी के लक्षणों में पाचन परेशानियां, थकान, कैंसर घाव, उल्टी, और अवसाद शामिल हैं। पेलेग्रा एक पूर्ण उग्र नियासिन की कमी के कारण होता है। लक्षणों में त्वचा पर मानसिक समस्याएं, दस्त, और घाव शामिल हैं।

विज्ञान, इंजीनियरिंग, और चिकित्सा के राष्ट्रीय अकादमियों के स्वास्थ्य और चिकित्सा विभाग विटामिन और खनिजों के लिए दैनिक आहार संदर्भ intakes सेट करता है। नियासिन के लिए डीआरआई उम्र और लिंग द्वारा निर्धारित किया जाता है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं सबसे बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती हैं।

डीआरआई इस बात पर आधारित होते हैं कि औसत स्वस्थ व्यक्ति की क्या ज़रूरत होती है - यदि आपके पास कोई स्वास्थ्य स्थितियां हैं तो आपको अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से अपनी नियासिन आवश्यकताओं के बारे में बात करनी चाहिए।

डाइटरी रेफ़रेंस इनटेक्स

नर

1 से 3 साल: प्रति दिन 6 मिलीग्राम
4 से 8 साल: प्रति दिन 8 मिलीग्राम
9 से 13 साल: प्रति दिन 12 मिलीग्राम
14+ साल: प्रति दिन 16 मिलीग्राम

महिलाओं

1 से 3 साल: प्रति दिन 6 मिलीग्राम
4 से 8 साल: प्रति दिन 8 मिलीग्राम
9 से 13 साल: प्रति दिन 12 मिलीग्राम
14 + साल: प्रति दिन 14 मिलीग्राम
गर्भवती महिलाएं: प्रति दिन 18 मिलीग्राम
स्तनपान कराने वाली महिलाएं: प्रतिदिन 17 मिलीग्राम

नियासिन डेयरी उत्पादों, मुर्गी, मछली, दुबला मांस, पागल, फलियां, अंडे और विटामिन-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। चूंकि इसे आसानी से कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जाता है, इसलिए अधिकांश लोगों को पर्याप्त मात्रा में सुनिश्चित करने के लिए पूरक लेने की आवश्यकता नहीं होती है।

नियासिन की खुराक और कोलेस्ट्रॉल

जब बड़ी खुराक में लिया जाता है, तो रक्त में उच्च ट्राइग्लिसराइड और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब प्रकार के कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छी तरह से) के स्तर को बढ़ाने के लिए नियासिन की खुराक का उपयोग किया जा सकता है।

यद्यपि यह काउंटर पूरक के रूप में उपलब्ध है, इस प्रकार नियासिन लेने से इस तरह के नियासिन उपयोग में समस्या हो सकती है, इसलिए यदि आप कोलेस्ट्रॉल के लिए नियासिन लेने के बारे में सोच रहे हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें। पूरक नियासिन की बड़ी मात्रा में इंजेक्शन के परिणामस्वरूप जिगर की क्षति हो सकती है, कुछ प्रकार की दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है, और मधुमेह वाले लोगों में ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि हो सकती है।

बड़ी मात्रा में नियासिन लेना भी एक असुविधाजनक प्रतिक्रिया का कारण बनता है जिसे नियासिन फ्लश कहा जाता है, जिसमें चेहरे और जोड़ों की जलन और खुजली की भावनाएं शामिल होती हैं। यह खतरनाक नहीं है, लेकिन यह पहली बार डरावना हो सकता है।

इन प्रतिक्रियाओं और सुरक्षा चिंताओं के कारण, चिकित्सा संस्थान ने वयस्कों के लिए ऊपरी सहनशीलता सेवन स्तर के रूप में प्रति दिन 35 मिलीग्राम स्थापित किए। कोई फर्क नहीं पड़ता कि नियासिन का किस प्रकार का उपयोग किया जाता है, बड़ी खुराक केवल चिकित्सक की देखरेख में ही उपयोग की जानी चाहिए।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{ग्रॉपर एसएस, स्मिथ जेएल, ग्रॉफ जेएल। "उन्नत पोषण और मानव चयापचय।" छठा संस्करण बेलमोंट, सीए वैड्सवर्थ पब्लिशिंग कंपनी, 2013।}

_{विज्ञान, इंजीनियरिंग, और चिकित्सा के राष्ट्रीय अकादमियों के स्वास्थ्य और चिकित्सा विभाग। "आहार संदर्भ टेबल्स और आवेदन इंटेक्स।" http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx।}

_{नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ मेडलाइन प्लस। "नियासिन।" http://www.nlm.nih.gov/MEDLINEPLUS/ency/article/002411.htm।}

_{नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ मेडलाइन प्लस। "Pellagra।" http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000342.htm।}