कैलोरी गिनती युक्तियाँ और उपकरण
कैलोरी मायने रखता है पहली चीज जो आप शायद पोषण तथ्यों के लेबल को देखते समय देखते हैं। खाद्य ऊर्जा प्रदान करता है जो कैलोरी (या किलोकैलरी ) के रूप में आता है। सभी खाद्य पदार्थ कैलोरी प्रदान करते हैं, भले ही उनके पास पोषण लेबल हो या नहीं, और जब आप जानते हैं कि वजन घटाने के लिए यह बहुत आसान है।
एक कैलोरी काउंटर लगातार आपके कैलोरी सेवन का ट्रैक रखने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।
आप अपने फोन या कंप्यूटर पर एक ऐप का उपयोग कर सकते हैं। यहां तक कि यदि आप लगातार कैलोरी काउंटर का उपयोग नहीं करते हैं, तो यह जानने के लिए कि आप अपने दैनिक कैलोरी लक्ष्य को पूरा कर रहे हैं या नहीं, यह जानने के लिए कम से कम एक या दो दिन, अधिमानतः एक सामान्य सप्ताहांत और एक सामान्य सप्ताहांत दिन के लिए प्रयास करना एक अच्छा विचार है।
आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों की कैलोरी गिनती से परिचित होना चाहिए ताकि आप पल में निर्णय लेने में सक्षम हो सकें।
ज्ञान शक्ति है, आखिरकार। पोषण लेबल की समीक्षा करके शुरू करें। यदि आपके पास फोन आसान है तो आप आसानी से भोजन की तलाश कर सकते हैं। कई कैलोरी काउंटर ऐप्स आपको अपने पोषण तथ्यों के लेबल को आसानी से ढूंढने के लिए भोजन के बारकोड को स्कैन करने की अनुमति भी देते हैं। कैलोरी के अलावा, लेबल आपके भोजन में क्या है इसके बारे में मूल्यवान जानकारी प्रदान करते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें पढ़ सकें । और सही ढंग से कैलोरी गिनने के काम और डॉन का पालन करना सुनिश्चित करें!
मुझे कितनी कैलोरी खाएं?
अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों की कैलोरी गणनाओं को जानना केवल सहायक होता है यदि आप जानते हैं कि कुल संख्या के लिए आपको प्रयास करना चाहिए।
सच्चाई यह है कि संख्या उम्र, लिंग, गतिविधि स्तर, दैनिक कैलोरी जला , और वजन लक्ष्यों के आधार पर व्यक्ति से व्यक्ति अलग-अलग होती है। दूसरे शब्दों में, पोषण तथ्यों के लेबल पर उद्धृत " 2000 कैलोरी आहार " हर किसी पर लागू नहीं होता है।
तो आप कितनी कैलोरी खा रहे हैं? पता लगाने के लिए अपनी जानकारी दैनिक कैलोरी लक्ष्य कैलकुलेटर में दर्ज करें, फिर अपने भोजन के सेवन को ट्रैक करने के लिए कैलोरी काउंटर का उपयोग करें और देखें कि आप अपने लक्ष्य को पूरा कर रहे हैं या नहीं।
कार्बोस, प्रोटीन, वसा, और शराब में कितने कैलोरी हैं?
कुछ खाद्य पदार्थों में दूसरों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, और यह अक्सर भोजन की मैक्रोन्यूट्रिएंट सामग्री पर निर्भर करती है। आम तौर पर, खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा से बने होते हैं, जिनमें से प्रत्येक कैलोरी की एक अलग संख्या प्रदान करते हैं:
कार्बोहाइड्रेट प्रति ग्राम 4 कैलोरी प्रदान करते हैं
प्रोटीन प्रति ग्राम 4 कैलोरी प्रदान करते हैं
वसा प्रति ग्राम 9 कैलोरी प्रदान करते हैं
यदि आप शराब पी रहे हैं, तो ध्यान रखें कि एक ग्राम सात कैलोरी प्रदान करता है। कुछ पेय के बाद, आपके पसंदीदा शराब पीने वाले कैलोरी वास्तव में ढेर हो सकते हैं-और यह समझ में आता है।
उचित भाग आकार कैलोरी की एक संतुलित मात्रा प्रदान करेगा। कुछ भाग आकार की गलतियां करें या आहार वसा में बहुत अधिक भोजन खाएं और आप महसूस करने से अधिक कैलोरी खा रहे हैं।
सभी कैलोरी एक हैं? कैलोरी बनाम आहार की गुणवत्ता को समझना
क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि आपकी कैलोरी कहां से आती है? क्या प्रोटीन से आपकी अधिकांश कैलोरी प्राप्त करना बेहतर है, या कार्बोस से कम कैलोरी खाएं?
विशेषज्ञों ने इस विषय पर कुछ समय के लिए तर्क दिया है, लेकिन उत्तर सरल है: संख्याओं की गणना करने के लिए कैलोरी सिर्फ एक कैलोरी होती है, लेकिन कैलोरी के विभिन्न स्रोतों का आपके वजन पर अलग-अलग प्रभाव हो सकते हैं क्योंकि संतृप्ति और प्रभाव जैसे कारक हार्मोन पर
निचली पंक्ति: सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए फल और सब्जियों, पूरे अनाज और दुबला प्रोटीन से भरे स्वस्थ, संतुलित आहार खाने पर ध्यान केंद्रित करें।
पोषण तथ्य लेबल सटीक हैं?
हम यह मानना चाहते हैं कि पोषण तथ्यों के लेबल 100 प्रतिशत सटीक हैं, लेकिन अपूर्ण माप तकनीकों के कारण, एफडीए लेबलिंग नियम, खाना पकाने की तकनीक में बदलाव, और पाचन जैसी कारक, वे अक्सर नहीं होते हैं ।
जिन संख्याओं को हम देखते हैं वे केवल अनुमान हैं- लेकिन वे मजबूत अनुमान हैं कि हम अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
याद रखें, कैलोरी लक्ष्यों को समझने के लिए प्रयुक्त सूत्र भी अनुमान प्रदान करते हैं। यदि आप उनका बारीकी से पालन कर रहे हैं लेकिन जिन परिणामों का आप लक्ष्य रखते हैं उन्हें नहीं देख रहे हैं, तो यह पता लगाने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, डॉक्टर या अन्य स्वास्थ्य पेशेवर के साथ काम करना एक अच्छा विचार है।