शुगर बस्टर आहार पर आप जो कुछ भी खा सकते हैं वह यहां है
चीनी बस्टर्स आहार परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य पदार्थों को खत्म करने पर केंद्रित है। यह बेस्टसेलिंग पुस्तक, "शुगर बस्टर्स! कट शुगर टू ट्रिम फैट" में एच। लीटन स्टीवर्ड, सैम एस एंड्रयूज, मॉरिसन सी बेथेआ और लुइस ए बालार्ट द्वारा लोकप्रिय था। इस आहार की मूल बातें और उन खाद्य पदार्थों की एक सूची जानें जो या तो प्रतिबंधित हैं या अनुमति दी गई हैं।
चीनी बस्टर्स आहार की मूल बातें
"चीनी बस्टर्स" लेखकों में सलाह दी जाती है कि आहार में 40 प्रतिशत कैलोरी उच्च फाइबर, कम ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट , प्रोटीन से 30 प्रतिशत, और लगभग 30 प्रतिशत (लेकिन 40 प्रतिशत) मुख्य रूप से वसा (असंतृप्त) से आती है।
दूसरी तरफ, वे कहते हैं कि लोग 50 से 55 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं और अभी भी आहार की सीमाओं के भीतर रह सकते हैं। हालांकि, वे यह नहीं कहते हैं कि प्रोटीन और वसा की सिफारिशों के बाद अतिरिक्त 10 से 15 प्रतिशत कार्बोस आते हैं।
कार्बोहाइड्रेट: निषिद्ध बनाम स्वीकार्य
आहार में कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की एक सूची होती है जिसे सफेद रोटी, सफेद चावल, सफेद आटा, चीनी, अतिरिक्त चीनी के साथ उत्पाद , कुछ उच्च ग्लाइसेमिक फल (केला, किशमिश, अनानस), अधिकांश रूट सब्जियां (आलू, बीट, अजमोद), और मकई। स्वीकार्य carbs में जोड़ा चीनी के बिना फलियां, पूरे अनाज उत्पादों, और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों शामिल हैं।
नीचे एक पूर्ण सूची देखें।
मीट, मछली, और अंडे
आहार दुबला मांस खाने, पोल्ट्री से त्वचा को हटाने और दुबला मांस, भेड़ का बच्चा, और सूअर का मांस से वसा को कम करने की सलाह देता है। सभी अंडे के रूप में सभी मछली और समुद्री भोजन की अनुमति है। हालांकि, कोई रोटी की अनुमति नहीं है।
वसा
असंतृप्त वसा पर जोर दिया जाता है, लेकिन संतृप्त वसा को प्रतिबंधित नहीं किया जाता है क्योंकि यह जोन और साउथ बीच आहार में है ।
उदाहरण के लिए, मक्खन में मक्खन स्वीकार्य है। पेंट्री सूची में पनीर है। फिर भी, संतृप्त वसा में आहार के 10 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए (लेकिन लेखकों द्वारा इसे प्राप्त करने के तरीके पर कोई वास्तविक दिशानिर्देश नहीं दिए गए हैं)।
अल्कोहल और कैफीन सीमित
भोजन के साथ एक मादक पेय का एक गिलास स्वीकार्य है, शुष्क लाल शराब को प्राथमिकता दी जाती है। बीयर ऑफ-सीमा है। कैफीन प्रतिदिन दो से तीन कप कैफीनयुक्त पेय तक सीमित करें, और कम बेहतर है।
भोजन का समय
लोग शेड्यूल के आधार पर प्रतिदिन तीन से छह भोजन से कहीं भी अपने खाने को विभाजित कर सकते हैं और प्रत्येक व्यक्ति के लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है। वे 8 बजे के बाद खाने के लिए सलाह नहीं देते हैं फल और रस आदर्श रूप से अन्य खाद्य पदार्थों से अलग खाया जाना चाहिए, लेकिन वे इसके बारे में कठोर नहीं हैं।
भाग आकार
किताबें भागों के लिए विशिष्ट माप नहीं देती हैं, लेकिन केवल भोजन की एक प्लेट की सिफारिश करती हैं, लेकिन अधिक नहीं। प्लेट पर उचित भाग रखें और सेकंड के लिए वापस मत जाओ।
चीनी बस्टर आहार के लिए खाद्य सूची
ये खाद्य पदार्थों की सूचियां हैं जो शुगर बस्टर आहार पर निषिद्ध हैं, साथ ही खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है, और अन्य "संयम में खाया जाता है।"
निषिद्ध कार्बोहाइड्रेट फूड्स
- सफेद रोटी (इसमें सफेद आटा के साथ कोई रोटी शामिल है)
- पास्ता, पूरे अनाज तक
- सफ़ेद चावल
- केक, कुकीज़, क्रैकर्स, प्रेट्ज़ेल, डोनट्स, बैगल्स और मफिन जैसे सफेद आटे और उत्पाद
- आलू और आलू चिप्स
- मकई और मक्का चिप्स
- चीनी और अतिरिक्त चीनी के साथ उत्पाद, उदाहरण के लिए सिरप में डिब्बाबंद फल
- जोड़ा शर्करा युक्त जाम और जेली
- पके केले (हरा ठीक)
- किशमिश
- अनानास
- बीट
- Parsnips
- शहद
- सिरप
- सलाद ड्रेसिंग और सॉस जैसे अतिरिक्त चीनी, जैसे टेरियाकी सॉस
- अतिरिक्त चीनी युक्त फल पेय
- चीनी-मीठे शीतल पेय
- चीनी-ठीक मांस (जैसे हैम और बेकन अक्सर नमक और चीनी के साथ ठीक हो जाते हैं)
- बीयर
अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट फूड्स
- भूरे चावल और दलिया जैसे पूरे अनाज
- पूरे अनाज का आटा
- 100 प्रतिशत पूरे अनाज के आटे के साथ बने उत्पाद (ध्यान दें कि "गेहूं का आटा" पूरे अनाज नहीं है- इसे 100 प्रतिशत पूरे गेहूं कहना है), जब तक उनके पास कोई शर्करा नहीं है
- फलियां
- मीठे आलू
अन्य अनुशंसित खाद्य पदार्थ
- दुबला मीट (मुर्गी से त्वचा को हटाएं, गोमांस, सूअर का मांस, और भेड़ का बच्चा दुबला कटौती) कुछ भी चीनी-ठीक नहीं है।
- मछली और समुद्री भोजन (रोटी नहीं)
- अंडे
- नट और अखरोट मक्खन
- अलसी का बीज
- जैतून और कैनोला तेल
- कम वसा वाले दूध और अन्य डेयरी उत्पादों (कम वसा वाले खट्टा क्रीम, दही, आदि, बिना किसी चीनी के)
- मेयोनेज़ और अन्य सॉस और ड्रेसिंग बिना किसी चीनी के
- कृत्रिम मिठास
मॉडरेशन में खाने के लिए खाद्य पदार्थ
- कोई अतिरिक्त चीनी के साथ फलों के रस
- कृत्रिम रूप से मीठे कोला (कोला के बजाए स्पष्ट सोडा की सिफारिश की जाती है)
- चॉकलेट (कम से कम 60 प्रतिशत कोको)
- अतिरिक्त चीनी के बिना शुद्ध फल जाम और जेली
- गाजर
- मक्खन, क्रीम, और नियमित पनीर
- कैफीन के साथ पेय पदार्थ
- चीनी मुक्त आइसक्रीम के छोटे हिस्से, "यदि आपने कम ग्लाइसेमिक भोजन खा लिया है जिसमें लाल मांस नहीं है"
चीनी बस्टर आहार के भंडार
ये आहार के पक्ष में अंक हैं:
- सुपर सादगी: यह आहार आसान नहीं हो सकता है। कोई चरण नहीं है, कोई गिनती नहीं, कोई माप नहीं है, और बहुत कम विशेष ज्ञान की आवश्यकता है। बुनियादी आहार का पालन करने के लिए, आपको बस कुछ अवयवों और खाद्य पदार्थों को दूर रहने के लिए पहचानने में सक्षम होना चाहिए (सुनिश्चित करने के लिए, वे खाद्य पदार्थ हर जगह हैं, इसलिए यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यह आसान है)।
- फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स में उच्च: सब्जियों, फलों और पूरे अनाज से आपकी कैलोरी का 40 प्रतिशत प्राप्त करना पोषक तत्व युक्त आहार खाने में आसान बनाता है जो फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स में उच्च होता है।
- संतृप्त वसा में कम: यद्यपि "चीनी बस्टर्स" पर ज़ोन या साउथ बीच जैसे आहार के रूप में इस पर जोर नहीं दिया जाता है, लेकिन "चीनी बस्टर्स" के लेखक कम संतृप्त वसा खाने के बारे में बात करते हैं। यद्यपि जूरी अभी भी संतृप्त वसा और कम कार्ब आहार के कुछ इन्स और बहिष्कारों पर बाहर है, यह शायद मध्यम-कार्ब आहार में एक अच्छी बात है।
चीनी बस्टर आहार के नकारात्मक
इन दोषों को समझना सुनिश्चित करें:
- पुस्तक: पुस्तक में इसमें बहुत अच्छी जानकारी है, लेकिन आहार पर शून्य में इतना आसान नहीं है। लोग आम तौर पर पहले भोजन और भोजन सूचियों पर जाते हैं। लेकिन पाठ में कई सुझाव हैं जो सूचियों का विरोध करते हैं, या कम से कम महत्वपूर्ण जानकारी जोड़ते हैं। उदाहरण: सूचियों में मक्खन, क्रीम और पनीर है। फिर आप पढ़ते हैं कि आपको संतृप्त वसा को सीमित करना चाहिए, लेकिन यह कैसे करना है इसके बारे में दिशानिर्देश दिए गए हैं। सूचियां आपको नहीं बताती कि कौन से फल से बचें, लेकिन यह पाठ में है।
- एक आकार सभी फिट बैठता है: अलग-अलग बदलाव के लिए समायोजित करने का कोई तरीका नहीं है। यह विशेष रूप से एक मुद्दा है जब कार्बोहाइड्रेट की बात आती है, जहां विभिन्न लोगों के पास ग्लूकोज के लिए अलग-अलग सहनशीलता होती है। हालांकि कार्ब स्रोतों के कम ग्लाइसेमिक, यह सब अंत में चीनी में टूट जाता है, और कुछ इसमें से अधिक से निपट नहीं सकते हैं। यह विडंबनापूर्ण है कि शुगर बस्टर नामक एक आहार फल का रस देता है, जिसमें बहुत अधिक केंद्रित चीनी होती है और रक्त ग्लूकोज को काफी बढ़ाती है।
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पर अधिक निर्भरता: सबसे पहले, ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्वयं समस्याओं से भरा हुआ है । दूसरा, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि यदि आप बहुत कम ग्लाइसेमिक भोजन खाते हैं तो यह उच्च रक्त शर्करा में नहीं जुड़ जाएगा। तीसरा, सूचकांक के भीतर भी, चीनी बस्टर लगातार इसका उपयोग नहीं करते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों की अनुमति है जिनकी जीआई रेंज सुक्रोज के करीब या ओवरलैप होती है, जो कि बड़ी संख्या में नहीं है।
से एक शब्द
चीनी बस्टर्स के सकारात्मक और नकारात्मक होते हैं, जो सामान्य रूप से कम कार्ब आहार से अलग होते हैं। अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता के साथ अपनी आहार योजनाओं पर चर्चा करना बुद्धिमानी है, खासकर यदि आपके पास मधुमेह, उच्च रक्तचाप या हृदय रोग जैसी स्थिति है।