आपके रसोईघर में रखने के लिए हर रोज सुपरफूड्स

पोषण में फैशन की तरह फैड्स होते हैं और सजावट के घरों में उनके रुझान होते हैं - एक वर्ष हर कोई क्विनोआ खा रहा है और काले पर मच्छर कर रहा है। फिर लस मुक्त भोजन और चिया के बीज अगली बड़ी बात बन जाते हैं। इन प्रवृत्तियों के बाद थोड़ा भ्रमित, बहुत महंगा हो सकता है - और, मेरी राय में, आवश्यक नहीं है।

अब, मुझे गलत मत समझो, मुझे क्विनोआ पसंद है और मैं अपने ईमेल इनबॉक्स में आने वाले हर काले नुस्खा को आजमाने में प्रसन्न हूं, लेकिन जब यह नीचे आता है, तो मैं सरल सुपरफूड्स का प्रशंसक हूं "पोषण सूचियों में क्या ट्रेंडी है" पर ध्यान न दें।

गंभीरता से, सुपरफूड को विदेशी जड़ों या जामुनों की आवश्यकता नहीं होती है, जो सबसे आधुनिक स्वास्थ्य खाद्य भंडारों पर एक छोटा सा भाग्य खर्च करते हैं। किसी भी सुपरमार्केट के अलमारियों पर आपके लिए इंतज़ार कर रहे बहुत सारे सुपरफूड्स हैं।

ये खाद्य पदार्थ अजीब नहीं हैं और न ही अज्ञात हैं, लेकिन वे अक्सर सराहना करते हैं।

1 - सेब

सेब में विटामिन सी, बी -6 और पोटेशियम की अधिक मात्रा के साथ कई विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही वे फाइबर में अधिक होते हैं। रंगीन लाल खाल एक फाइटोकेमिकल में समृद्ध होती है जिसे क्वार्सेटिन कहा जाता है जिसमें एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं। सेब खाने से कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जिसमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, अस्थमा और अल्जाइमर रोग का कम जोखिम शामिल है।

2 - आर्टिचोक

आर्टिचोक विटामिन सी, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम और नियासिन में अधिक होते हैं। वे फाइबर में और कैलोरी में कम भी हैं। आर्टिचोक में पॉलीफेनॉल भी होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम कर सकते हैं ताकि आपके शरीर में कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाने में मदद मिल सके। आर्टिचोक से निकालने से उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर का भी इलाज हो सकता है, लेकिन निश्चित रूप से जानने के लिए अधिक शोध करने की आवश्यकता है।

3 - केले

मुझे यकीन है कि केला फल चिकनी में उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय घटक हैं, जो समझ में आता है क्योंकि वे मीठे हैं, और वे आपके लिए बहुत अच्छे हैं। केले पोटेशियम में उच्च होते हैं, जो आपके शरीर में सोडियम को संतुलित करने में मदद करता है। इसके अलावा, उनमें एंटीऑक्सीडेंट और यौगिक होते हैं जो डोपामाइन, एक न्यूरोट्रांसमीटर के समान होते हैं।

4 - गोभी

इस पत्तेदार हरी सब्जी में बहुत सारे विटामिन के होते हैं जो सामान्य रक्त के थक्के के लिए आवश्यक होते हैं, और कैल्शियम, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई , और बी विटामिन की उचित मात्रा होती है। गोभी में क्लोरोजेनिक एसिड और कैफीक एसिड जैसे अन्य यौगिक भी होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकते हैं। कैलोरी में गोभी बहुत कम है।

5 - गाजर

गाजर खाने से विटामिन ए प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है कि आपके शरीर को सामान्य दृष्टि और सेल भेदभाव की आवश्यकता होती है। गाजर भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं और कैलोरी में कम हैं। इसके अलावा, उनमें पॉलीएसिटाइलेन्स, बीटा कैरोटीन और ल्यूटिन नामक फायदेमंद एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनके स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

6 - अजवाइन

अजवाइन कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है, इसलिए यह स्वस्थ हड्डियों, मांसपेशियों और नसों के लिए अच्छा है। अजवाइन विटामिन ए और के में भी समृद्ध है, कैलोरी में कम है, और फाइबर में उच्च है। यह एक वजन घटाने आहार या किसी भी स्वस्थ आहार के लिए एकदम सही है। अजवाइन में फ्लेवोनोल भी होते हैं जिन्हें ल्यूटोलिन और एपिगेनिन कहा जाता है, जिनमें एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं।

7 - प्याज

इस स्वादपूर्ण सब्जी को एक साइड डिश के रूप में खाने से सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है क्योंकि इसमें फ्लैवोनोइड्स और सल्फर युक्त यौगिक होते हैं। एक मसालेदार के रूप में प्याज का उपयोग करना आपके सोडियम सेवन को वापस करने के लिए एक अच्छा तरीका हो सकता है जो आपको आवश्यक नमक की मात्रा को कम कर देता है। लेकिन ताजा या सूखे प्याज का उपयोग करना सुनिश्चित करें - प्याज नमक और विभिन्न मसालेदार मिश्रणों से सावधान रहें जिनमें प्याज शामिल है क्योंकि वे सोडियम में भी उच्च हो सकते हैं।

8 - संतरे

संतरे आमतौर पर नारंगी के रस के रूप में खाया जाता है - आमतौर पर नाश्ते के साथ । वे अपने विटामिन सी सामग्री के लिए जाने जाते हैं, लेकिन वे पोटेशियम, फोलेट और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत हैं। रस के बजाए पूरे नारंगी को खाने के लिए सबसे अच्छा है - यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप फाइबर का लाभ उठाएं जो आमतौर पर रस में बदल जाता है। लेकिन, फिर भी, नियमित नारंगी का रस भी एक अच्छा विरोधी भड़काऊ पेय है।

9 - स्ट्रॉबेरी

मीठे रसदार स्ट्रॉबेरी विटामिन सी में अधिक होते हैं कि आपके शरीर को सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य और मजबूत संयोजी ऊतक, और बी विटामिन में से एक फोलेट, की आवश्यकता होती है। उनमें एलागिक एसिड, एंथोकाइनिन, क्वार्सेटिन और कैचिन नामक फायदेमंद यौगिकों का वर्गीकरण भी होता है जिनमें शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ प्रभाव हो सकते हैं।

10 - टमाटर

टमाटर विटामिन ए और विटामिन सी में समृद्ध होते हैं। टमाटर भी लाइकोपीन और α-tomatine नामक यौगिकों का उत्पादन करते हैं जिन्हें संभावित स्वास्थ्य-प्रचार लाभ होने की सूचना दी जाती है। स्ट्रॉबेरी की तरह, टमाटर में शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ गुण हो सकते हैं।

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