न्यू यॉर्क टाइम्स में एक हालिया फीचर आलेख स्पॉटलाइट मंद होने के बाद द बिगस्ट लॉसर में प्रतिभागियों के दुर्भाग्यपूर्ण भाग्य का इतिहास देता है, टीवी कैमरे तेजी से रुकते हैं, और कुछ समय बीत जाता है। वे वजन वापस लेते हैं। इनमें से कुछ, इसमें से अधिकांश, यह सब, या यहां तक कि इसके अलावा कुछ भी।
न्यू यॉर्क टाइम्स हमें क्या बताता है, उन लोगों के लिए कोई आश्चर्य नहीं है जिन्होंने वर्षों से गंभीर रूप से मोटापे से ग्रस्त मरीजों के साथ सीधे काम किया है, यह है कि विफलता शो प्रतिभागियों से आगे निकलती है।
इन खरोंचों में से हम सभी को चुनौतीपूर्ण है, हालांकि वजन घटाने शायद ही सीमित दर समस्या है। वजन घटाने को बनाए रखना सबसे अधिक प्रयास नीचे आते हैं।
लेख एनआईएच के एक शोधकर्ता केविन हॉल के काम और ऊर्जा संतुलन की गतिशीलता में अग्रणी विशेषज्ञ का हवाला देते हैं। ऊर्जा संतुलन पर डॉ हॉल के काम ने पहले इस पर प्रकाश डाला है, और नया काम स्पष्ट रूप से रोशनी को डायल करता है। संक्षेप में, यह दिखाता है कि गंभीर मोटापा का अनुक्रम काफी कठोर वजन घटाने के बाद शरीर के भुखमरी के खिलाफ आदिम रक्षा को सक्रिय करता है, जो वास्तव में, इसका अनुभव कर रहा है। चयापचय धीमा हो जाता है, ईंधन दक्षता बढ़ जाती है। पाषाण युग के निजीकरण के संदर्भ में, ये अत्यधिक अनुकूली प्रतिक्रियाएं हैं, और आज हम यहां केवल इसलिए हैं क्योंकि हमारे पूर्वजों ने उन्हें किया था। जानबूझकर नशे की लत जंक फूड और इसकी उदारता के संदर्भ में, यह एक चयापचय आपदा है।
इस कहानी का सबसे स्वागत हिस्सा, और इस मामले पर इस तरह के उच्च प्रोफ़ाइल ध्यान, यह राहत है कि यह "पीड़ितों" को प्रदान कर सकती है, जो लेख में शामिल उद्धरणों में दिखाई देती है। हमारे समाज में इस मोटापा महामारी के पीड़ितों को दोषी ठहराते हुए शर्मनाक प्रवृत्ति है, जो हमने काफी हद तक लाभ के लिए किया है।
उस संदर्भ में, इस तरह के प्रशंसकों के साथ हानि के बाद वजन वापस आना असंभव विफलता की तरह महसूस करना चाहिए। डॉ हॉल का काम, और इस पर ध्यान, जोर से और स्पष्ट कहो: यह तुम्हारी गलती नहीं है ! यह एक महत्वपूर्ण संदेश है कि प्रतिभागियों और दर्शकों को समान रूप से सुनने की आवश्यकता है।
समस्या को रोकना
मुझे लगता है कि टाइम्स मुख्य निहितार्थ को उपेक्षा करता है। गंभीर मोटापा लगभग हमेशा हो सकता है, और लगभग हमेशा, पहले स्थान पर रोका जाना चाहिए। यदि कभी भी रोकथाम का औंस इलाज के कई पाउंड के लायक था, तो वह समय है।
सबसे बड़ी हारने वाले प्रतिभागियों को गंभीर मोटापा है। गंभीर मोटापा आधुनिक महामारी का सबसे तेजी से बढ़ता हुआ खंड है। एक टीवी शो एक समस्या का दर्शक खेल बना सकता है जो हमारी संस्कृति को बढ़ावा दे रहा है, लेकिन यह इसे ठीक नहीं कर सकता है।
क्यूं कर? क्योंकि हमारी संस्कृति में, भोजन वास्तव में जानबूझकर तैयार किया जाता है, सभी उद्देश्यों और उद्देश्यों के लिए, नशे की लत। क्योंकि एक ऐसे समाज में जो चीनी काटने के लिए चिंतित होता है , वसा काटने के बाद, सबसे अच्छा उपलब्ध सबूत बताता है कि हम वास्तव में कुछ भी नहीं कटते हैं। हमने वर्तमान पोषक तत्व निर्धारण का शोषण करने वाले जंक फूड की नई किस्मों से अधिक कैलोरी जोड़ दी है। क्योंकि हम मोटापे के प्रसार और इसकी अक्सर जटिल जटिलताओं, विशेष रूप से बच्चों में प्रचलित हैं, लेकिन पूरी तरह से नाश्ते के हिस्से के रूप में मल्टीकोरर मार्शमलो बाजारों को जारी रखते हैं।
हम सोडा को मधुमेह की बजाय खुशी के स्रोत के रूप में पेश करते हैं। हम दिखाते हैं कि फलों के रोल-अप के पास फल के साथ कुछ भी करना है। हम कभी भी अधिक पिज्जा बाजार करते हैं, कभी भी अधिक जगहों में और अधिक पनीर के साथ, और कभी भी अधिक बेकन के साथ, कभी भी बड़े बर्गर।
चलिए यहां शब्दों को कम नहीं करते हैं: मार्केटिंग मोटापा बड़ा व्यवसाय है, और व्यवसायों की एक विस्तृत श्रृंखला इसे खिला रही है। उनमें बिग फूड शामिल है, लेकिन इस तक सीमित नहीं है जो समस्या पैदा करने से लाभान्वित है; बिग फार्मा, जो समस्या का इलाज करने से लाभान्वित है; बिग टेक, जो समस्या का कारण बनने और मुकाबला करने से लाभान्वित है; और बिग मीडिया / पब्लिशिंग, जो हमें परंपरागत तरीके से समस्या के बारे में बताने से लाभ देती है: पीड़ित होने पर हमें आरामदायक और सांत्वना देने पर हमें परेशान करना।
हम जानते हैं कि मोटापे को रोका जा सकता है, क्योंकि अधिकांश इतिहास ने इसे रोक दिया है। हमने चीन जैसे स्थानों में तेजी से इतिहास देखा है, जहां मोटापा साल पहले की बातों तक दुर्लभ था, और निर्यात करने पर हम सभी सांस्कृतिक प्रथाओं को अपनाने के साथ उछाल रहे हैं। ब्लू ज़ोन की तरह, सल्चररी संस्कृतियां, स्वास्थ्य और स्वस्थ वजन दोनों की रक्षा करती हैं, लेकिन बिग फूड और बिग सोडा की निरंतर भविष्यवाणियों के लिए भी जमीन खो रही हैं।
डॉ। हॉल का काम, और न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा इसका ध्यान एक घबराहट का अवसर होगा यदि हम खुद को विश्वास करने की अनुमति देते हैं कि प्रभाव शरीर विज्ञान तक ही सीमित है, क्योंकि हम लाभदायक जंक पर चलते रहते हैं। भुखमरी के खिलाफ चयापचय रक्षा वही हैं जो वे कभी भी थे। जैसे-जैसे हम उन्हें बेहतर समझने के लिए काम करते हैं, हमें अपने आस-पास की आधुनिक संस्कृति को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए, जो कि हमारे पूर्व इतिहास में कुछ भी नहीं है और जो नियमित रूप से लाभ के लिए हमारी मूल भेद्यता का लाभ उठाता है।
डॉ डेविड एल। काट्ज़ रोग प्रूफ के लेखक और ट्रू हेल्थ इनिशिएटिव के संस्थापक हैं