विटामिन ई आवश्यकताएं और आहार स्रोत

विटामिन ई विटामिन के वसा-घुलनशील परिवार का सदस्य है जिसमें विटामिन डी , विटामिन के और विटामिन ए भी शामिल है। कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाने के लिए आपका शरीर इसे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में उपयोग करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण घटक भी है और रक्त प्लेटलेट को एक साथ चिपकने से रोकने में मदद करता है।

प्राकृतिक विटामिन ई आठ अलग-अलग रूपों में मौजूद है, लेकिन अल्फा- (या α-) टोकोफेरोल एकमात्र ऐसा रूप है जिसे मानव आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मान्यता प्राप्त है।

कच्चे और भुना हुआ पागल और बीज, वनस्पति तेल, अनाज और गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां विटामिन ई के सभी अच्छे स्रोत हैं।

कमी दुर्लभ है और आमतौर पर सूजन पाचन तंत्र विकारों के कारण होती है जो अवशोषण को रोकती है। लक्षणों में तंत्रिका, मांसपेशी और आंख की समस्याएं और एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल है।

विज्ञान, इंजीनियरिंग और चिकित्सा के राष्ट्रीय अकादमियों के स्वास्थ्य और चिकित्सा विभाग ने उम्र के आधार पर विटामिन ई के लिए आहार संदर्भ का सेवन निर्धारित किया है, लेकिन यह दोनों लिंगों के लिए समान है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अतिरिक्त विटामिन ई की आवश्यकता नहीं होती है।

ये डीआरआई एक औसत स्वस्थ व्यक्ति द्वारा आवश्यक चीज़ों का प्रतिनिधित्व करते हैं, इसलिए यदि आपके पास कोई स्वास्थ्य परिस्थितियां हैं, तो आपको अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से अपनी विटामिन ई आवश्यकता के बारे में बात करनी चाहिए।

डाइटरी रेफ़रेंस इनटेक्स

1 से 3 साल: प्रति दिन 6 मिलीग्राम
4 से 8 साल: प्रति दिन 7 मिलीग्राम
9 से 13 साल: प्रति दिन 11 मिलीग्राम
14+ साल: प्रति दिन 15 मिलीग्राम

विटामिन ई की खुराक, जब अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स और जिंक के साथ प्रयोग किया जाता है, उन्नत मैकुलर अपघटन के जोखिम को कम करने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। मधुमेह वाले लोगों के लिए विटामिन ई की खुराक भी फायदेमंद हो सकती है, लेकिन अधिक शोध आवश्यक है।

दिल की बीमारी की रोकथाम के लिए विटामिन ई की खुराक की भी सिफारिश की गई है - शायद इसकी वजह से 'रक्त पतला' गुण है।

शुरुआती शोध अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ई के सबसे कम से कम खाने वाले महिलाओं में दिल की बीमारी का सबसे ज्यादा खतरा था, लेकिन नैदानिक ​​अध्ययनों ने संकेत नहीं दिया है कि पूरक लेने से दिल की बीमारी का खतरा कम हो जाता है।

वृद्धावस्था में संज्ञानात्मक कार्य में मदद करने के लिए पूरक विटामिन ई को भी बताया गया है - शुरुआती अध्ययनों से पता चला है कि लोगों में कम संज्ञानात्मक गिरावट ने विटामिन ई में समृद्ध आहार खाया - लेकिन बाद में शोध अध्ययनों ने इसके लिए कोई लाभ नहीं दिखाया।

इसलिए जबकि विटामिन ई आवश्यक है, उन शुरुआती अध्ययनों में देखे गए संभावित स्वास्थ्य लाभ शायद समग्र स्वस्थ आहार और अन्य कारकों के कारण थे और विशेष रूप से विटामिन ई सेवन के कारण नहीं थे।

क्या आप बहुत अधिक विटामिन ई प्राप्त कर सकते हैं?

जबकि विटामिन ई के खाद्य स्रोत एक समस्या नहीं प्रतीत होते हैं, आप पूरक फॉर्म में बहुत अधिक ले सकते हैं। अत्यधिक मात्रा में सामान्य रक्त के थक्के के साथ समस्या हो सकती है, और यह कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है।

मेडिसिन इंस्टीट्यूट ने प्रति दिन 1000 मिलीग्राम पर विटामिन ई की खुराक के लिए सहनशील ऊपरी सीमा निर्धारित की। लेकिन विटामिन ई की खुराक लेने से पहले कृपया अपने डॉक्टर से बात करें।

सूत्रों का कहना है:

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ नेशनल आई इंस्टीट्यूट। "एआरडीएस फॉर्मूलेशन और एज-संबंधित मैकुलर डिजेनेशन।" http://www.nei.nih.gov/amd/summary.asp।

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प्राकृतिक दवाएं "विटामिन ई।" https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/।

विज्ञान, इंजीनियरिंग, और चिकित्सा के राष्ट्रीय अकादमियों के स्वास्थ्य और चिकित्सा विभाग। "आहार संदर्भ टेबल्स और आवेदन इंटेक्स।" Http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx।