Bagel पोषण तथ्य

Bagels में कैलोरी और स्वस्थ Eaters के लिए युक्तियाँ

क्या आप एक बैगेल प्रेमी हैं जो सुबह में एक टोस्टेड बैगल या लंच के लिए एक हार्दिक बैगल सैंडविच का आनंद लेते हैं? चुनने के लिए कई स्वाद और शैलियों के साथ, बैगल्स एक सुविधाजनक और बहुमुखी भोजन हैं। लेकिन वर्षों में बैगेल पोषण बदल गया है क्योंकि वे जिस तरह से बने हैं। अपना भोजन बनाने से पहले अपने पसंदीदा बैगेल कैलोरी गिनती की जांच करना सुनिश्चित करें।

Bagel कैलोरी मायने रखता है और पोषण

अधिकांश सादे बैगल्स संतृप्त वसा में बहुत कम हैं। वे आमतौर पर कोई कोलेस्ट्रॉल या चीनी नहीं होते हैं और थियामिन का एक अच्छा स्रोत हैं।

आपके बैगेल कैलोरी गिनती और पोषण आपके द्वारा खरीदे जाने वाले ब्रांड के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, ऋणदाता के सादे न्यूयॉर्क स्टाइल बैगल्स (जमे हुए) केवल 230 कैलोरी प्रदान करते हैं लेकिन उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप के साथ बने होते हैं। नतीजतन, आप खाने वाले प्रत्येक बैगल के साथ 3 ग्राम चीनी का उपभोग करेंगे।

जब आप बैगेल खरीदते हैं तो इस बारे में सोचने का एक और मुद्दा उत्पाद का आकार है ।

वर्षों से Bagels बड़ा हो गया है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, 20 साल पहले एक मानक बैगल व्यास में केवल 3 इंच था और 140 कैलोरी थी। अब कई डेली और बेकरी में एक ठेठ सादा बैगल व्यास में 6 इंच तक माप सकता है और आपके दैनिक कैलोरी गिनती में 350 कैलोरी जोड़ सकता है।

और भले ही कई स्मार्ट बैगल खाने वाले भोजन को एक दोस्त के साथ विभाजित करते हैं, आधे बैगेल कैलोरी अब भी अधिक हैं।

बैगल्स की विभिन्न किस्में भी विभिन्न पोषण प्रदान करती हैं। उदाहरण के लिए, दालचीनी किशमिश बैगल में कैलोरी अतिरिक्त चीनी और फल की वजह से बहुत अधिक होती है। पैनेरा में एक दालचीनी घुड़सवार और किशमिश बैगेल में 320 कैलोरी, 66 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 11 ग्राम चीनी है।

Savory bagels अक्सर किसी भी बेहतर किराया नहीं है। ब्रूगर में एक शेडर पेस्टो बैगेल 420 कैलोरी, 10 ग्राम वसा, और 9 ग्राम चीनी प्रदान करता है।

Bagels के स्वास्थ्य लाभ

आपका पसंदीदा बैगल परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का स्रोत हो सकता है। इसका मतलब है कि उत्पादों को बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अनाज एक खाद्य निर्माता द्वारा संसाधित किए गए हैं ताकि पूरा अनाज अब बरकरार न हो। रिफाइनिंग या मिलिंग प्रक्रिया आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों को हटा देती है। आम तौर पर, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप परिष्कृत अनाज के अपने सेवन को सीमित करें।

यदि आप कहते हैं कि यह समृद्ध है तो आप आमतौर पर बता सकते हैं कि भोजन को परिष्कृत किया गया है या नहीं। समृद्ध उत्पाद वे हैं जिनके उत्पादन के दौरान कुछ पोषक तत्व वापस आ गए हैं। लेकिन इन खाद्य पदार्थों में अक्सर संतुलित भोजन में एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व फाइबर की कमी होती है ।

पूरे गेहूं बैगल्स के बारे में क्या?

एक पूरा गेहूं का बगल रोटी के चार से छह स्लाइस खाने के बराबर है, जिसका मतलब है कि यह बहुत कार्बोहाइड्रेट घना है और रक्त शर्करा बढ़ा सकता है। इसी कारण से, आमतौर पर मधुमेह वाले लोगों के लिए उन्हें अनुशंसा नहीं की जाती है।

अपने Bagels का चयन और भंडारण

यह जानकर कि सभी बैगल्स बराबर नहीं बनाए जाते हैं, आप जिस तरह से खरीद रहे हैं और उसके हिस्से का आकार ध्यान रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप दिन के पुराने बैगल्स (या पुराने) खरीद नहीं रहे हैं, उनकी ताजगी के बारे में पूछें।

जब आप कुछ खरीदते हैं, तो प्लास्टिक के थैले में कमरे के तापमान पर भंडारण करके उन्हें ताजा रखें। आपको लगता है कि रेफ्रिजरेटिंग उन्हें लंबे समय तक बना देगी, लेकिन विपरीत आमतौर पर सच है।

आप उन्हें चार महीने तक जमा कर सकते हैं, हालांकि, और जब आप उन्हें फिर से आनंद लेने के लिए तैयार होते हैं तो उन्हें ओवन में गर्म कर देते हैं।

कैसे अपने Bagel अधिक स्वस्थ बनाने के लिए

यदि आप कार्बोस पर वापस कटौती करने या परिष्कृत रोटी उत्पादों के सेवन को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कुछ बैग हैं जो आप अपने बैगेल-आधारित भोजन को अधिक स्वस्थ बनाने के लिए कर सकते हैं।

• एक खुला चेहरा सैंडविच बनाओ। जब आप सैंडविच बनाते हैं तो आपको बैगेल के दोनों हिस्सों का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है। ऊपरी हिस्से को छोड़ें और दुबला मांस और veggies के साथ बस अपने bagel तल ऊपर शीर्ष।
• अपने bagel बाहर स्कूप करें । यदि आप दोनों को ऊपर और नीचे बैगेल रखना पसंद करते हैं, तो बीच में स्कूप करें। एक चम्मच का प्रयोग करें और मुलायम मध्य भाग को हटा दें। बैगेल परत के चारों ओर अपने सैंडविच का निर्माण करें।
• पूरे अनाज जाओ। यद्यपि पूरे गेहूं के बैग अभी भी अधिक कैलोरी और कार्बोस प्रदान करते हैं, फिर भी एक पूर्ण अनाज विकल्प अभी भी एक परिष्कृत उत्पाद से बेहतर है क्योंकि आपको फाइबर के आहार लाभ मिलते हैं ।
• अतिरिक्त चीनी के लिए देखो। अधिकांश मीठे बैग दिन के लिए आपकी चीनी का सेवन में जोड़ देंगे। सामग्री की जांच करें और मकई सिरप या अन्य जोड़े गए मिठाई के बिना एक बैगल चुनने का प्रयास करें।
• टॉपिंग्स मायने रखता है। भले ही बैगेल कैलोरी मायने रखती है, फिर भी आपके टॉपिंग में कैलोरी भी बढ़ जाएंगी। एक बड़े बैगल को अधिक टॉपिंग की आवश्यकता होगी, इसलिए देखें कि आप शीर्ष पर क्या लेयर करते हैं। मक्खन और उच्च कैलोरी क्रीम पनीर छोड़ें। स्वस्थ veggies, हमस, या ताजा सामग्री के साथ एक स्वस्थ bagel पिज्जा बनाने के लिए जाओ।

से एक शब्द

Bagels कई आहार-जागरूक खाने वालों के लिए नो-नो सूची पर उतर गए हैं। लेकिन अगर आप इसे संयम में खाते हैं और इसे स्वस्थ जीवन के लिए एक व्यापक योजना में शामिल करते हैं, तो लगभग किसी भी भोजन को पौष्टिक आहार में शामिल किया जा सकता है। यदि आप उनका आनंद लेते हैं तो अपने घर पर मेनू पर बैगल्स रखें। बैगेल को अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित करें जिसमें फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल हैं ताकि आपकी स्मार्ट खाने की योजना को ट्रैक पर रखा जा सके।