आकार परिभाषा और युक्तियाँ की सेवा

एक एनएलईए सेवा क्या है और यह क्यों मायने रखती है?

एक एनएलईए सेवारत आकार एक भोजन के दौरान आम तौर पर एक व्यक्ति द्वारा खाया जाने वाला भोजन होता है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन खाद्य निर्माताओं को सही सेवा आकार की गणना के लिए दिशानिर्देश प्रदान करता है। लेकिन स्वस्थ खाने वालों को स्वस्थ वजन तक पहुंचने और बनाए रखने के लिए कितना खाना खाने के लिए यह तय करने के लिए अलग-अलग सेवा आकार दिशानिर्देशों का उपयोग करना चाहिए।

एनएलईए सेवा आकार परिभाषा

कई स्वस्थ खाने वाले मानते हैं कि पोषण तथ्य लेबल पर सूचीबद्ध सेवा का आकार वह भोजन है जो उन्हें खाना चाहिए। लेकिन वह धारणा गलत है। खाद्य पैकेजों पर सूचीबद्ध सेवा का आकार अनुशंसित सेवा नहीं है। और वह कानून है।

न्यूट्रिशन लेबलिंग एंड एजुकेशन एक्ट (एनएलईए) के मुताबिक आकार के भोजन के आधार पर हम खाने वाले भोजन की मात्रा पर आधारित होना चाहिए, जो हमें खाना चाहिए । तो खाद्य निर्माताओं को पता है कि हम अपने उत्पाद का कितना आम तौर पर खाते हैं? उन्हें सेवा मान की गणना करने के लिए संदर्भ राशि को नियमित रूप से उपभोग (आरएसीसी) नामक एक मानक दिशानिर्देश का उपयोग करना आवश्यक है।

भोजन व्यवहार का अध्ययन करने के वर्षों के बाद खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा संदर्भ मात्रा (आरएसीसी) विकसित की गई थी। लेकिन जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, हम आम तौर पर खाने वाले भोजन की मात्रा समय के साथ बदल गए हैं । कई मामलों में, हम लोकप्रिय खाद्य पदार्थों, जैसे बैगल्स और शीतल पेय के बड़े हिस्से खा रहे हैं।

तो जिस तरह से एफडीए निर्धारित करता है कि एक सेवारत आकार क्या है, वह भी बदल सकता है।

अधिक सेवा आकार परिभाषाएं

यदि आप स्वस्थ आहार खाने की कोशिश कर रहे हैं या यदि आप पतला करने की कोशिश कर रहे हैं, तो इन अलग-अलग सेवा आकार परिभाषाओं के बीच अंतर को समझना उपयोगी होता है:

• आकार या एनएलईए सेवा आकार की सेवा । एफडीए के आरएसीसी के आधार पर आम तौर पर एक खाने के अवसर के दौरान खाया जाने वाला भोजन की मात्रा। सेवा का आकार पोषण तथ्य लेबल पर सूचीबद्ध है।

• अनुशंसित सेवा आकार । विभिन्न स्वास्थ्य संगठनों द्वारा निर्धारित प्रत्येक भोजन की मात्रा जिसे आप खाना चाहिए ।
• भाग का आकार आप वास्तव में खाने वाले प्रत्येक भोजन की मात्रा।

तो आप यह निर्धारित करने के लिए किस परिभाषा का उपयोग करना चाहिए कि खाना कितना खाना है? आप अपने फैसलों का मार्गदर्शन करने के लिए अनुशंसित सेवा आकार का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन आम तौर पर खाने के लिए खाने की मात्रा के लिए व्यक्तिगत सिफारिशें प्राप्त करना सबसे अच्छा होता है।

खाने के लिए कितना खाना खाने के लिए, आप एक स्वस्थ भोजन योजना पर चर्चा करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से जा सकते हैं। आपको आवश्यक कैलोरी की संख्या निर्धारित करने के लिए आप ऑनलाइन कैलोरी कैलक्यूलेटर का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप वजन घटाने के लिए लक्षित कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं।

एक बार जब आप अपना कैलोरी लक्ष्य प्राप्त कर लेते हैं, तो दैनिक कैलोरी और स्नैक्स के बीच अपनी कैलोरी विभाजित करें। उदाहरण के लिए, यदि आपको प्रति दिन 2,000 कैलोरी मानक खाने की ज़रूरत है, तो आप तीन भोजन में से प्रत्येक में 500 कैलोरी खा सकते हैं और दो स्नैक्स का उपभोग कर सकते हैं जिनमें कुल 250 कैलोरी होती हैं। फिर जब आप अपने कैलोरी लक्ष्य लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए अपने भोजन का उपभोग करते हैं तो सही भाग आकार चुनें।

यदि आप वजन घटाने या वजन रखरखाव के लिए सही हिस्सों को कैसे खाते हैं , तो आप स्वस्थ वजन तक पहुंचने और जीवन के लिए वहां रहने की अधिक संभावना रखते हैं।

खाद्य समूह द्वारा आकार परिभाषाओं की सेवा करना

तो विभिन्न खाद्य पदार्थों की सबसे अधिक अनुशंसित सेवा आकार क्या हैं?

दिशानिर्देश अलग-अलग होते हैं, लेकिन सामान्य रूप से,

• फल का एक सेवारत आकार आमतौर पर 1 मध्यम पूरा फल या ½ कप पके हुए, डिब्बाबंद या सूखे फल होते हैं
• सब्ज़ियों का एक सेवारत आकार आम तौर पर एक कप कच्चा या पके हुए पत्तेदार हिरण या गाजर जैसे ½ कप कैलोरी सब्जियों का होता है।
• आलू, पास्ता या अनाज का एक सेवारत आकार ½ कप या रोटी का एक टुकड़ा है
• डेयरी की एक सेवा स्कीम दूध या दही का एक कप या पनीर के 1.5 औंस है
• मांस, मछली या कुक्कुट का एक सेवारत आकार लगभग 3 औंस है
• तेल या सलाद ड्रेसिंग का एक सेवारत आकार 2 चम्मच है
• अल्कोहल का एक सेवारत आकार आपके द्वारा चुने गए पेय पर निर्भर करता है। शराब की एक सेवा 4 औंस है, बियर की एक सेवा 12 औंस है और शराब की सेवा 1.5 औंस है

प्रत्येक भोजन के कितने सर्विंग्स आपको रोजाना खाना चाहिए, यह जानने के लिए, आप यूएसडीए सुपरटेकर का उपयोग कर सकते हैं। आकार की सिफारिशों की पूर्ति आपके आकार, लिंग और आपके गतिविधि स्तर पर आधारित होती है। स्वस्थ भोजन या वजन घटाने के लिए योजना को अनुकूलित करने के लिए आप उनकी वेबसाइट पर जा सकते हैं।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{संघीय विनियमों का संहिता-खाद्य लेबलिंग। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन। http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12}

_{खाद्य सेवा आकार वास्तविकता जांच प्राप्त करना। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन। http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm}

_{पौष्टिक भोजन। सही भाग आकार: चेक में भाग्य विकृति को कैसे रखें। कैलिफ़ोर्निया की डेयरी काउंसिल। http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check। aspx}

_{मेडलाइन प्लस भाग का आकार। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन। https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm}

_{पोषण तथ्य लेबल में प्रस्तावित परिवर्तन। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन। http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm}