क्या एग्वेव न्यूक्टर कम कार्ब आहार में सहायक है?

एग्वेव अमृत, जिसे एग्वेव सिरप भी कहा जाता है, मेक्सिको के मूल रसीला पौधे के फ़िल्टर किए गए रस से बना एक मीठा सिरप है। (संयोग से, यह एक अलग एग्वेव प्रजातियों से बना है जो टकीला के आधार के रूप में उपयोग किए जाते हैं।)

Agave Nectar कैसे बनाया जाता है?

एग्वेव अमृत आमतौर पर एग्वेव रस को फ़िल्टर करने से बना होता है और फिर इसे पानी के कुछ वाष्पित करने और सिरप पर ध्यान केंद्रित करने के लिए गर्म किया जाता है।

यह सरल लोगों में सिरप में मौजूद जटिल शर्करा को भी तोड़ देता है। (कच्चे agave रस में inulin होता है, लेकिन प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप सिरप बहुत कम इन्यूलिन होता है, जो शर्करा में मुख्य रूप से फ्रक्टोज़ में टूट जाता है।) सिरप में रस को तोड़ने के लिए एक और तरीका एंजाइमों का उपयोग करता है।

Agave Nectar में कितनी चीनी है?

मेरे पास के दुकानों में मैंने देखा है कि agave nectars प्रति चम्मच चीनी के 4 ग्राम है, जो तालिका चीनी, मकई सिरप, गुड़, या किसी अन्य शब्द के समान है जो अनिवार्य रूप से "चीनी" का मतलब है । चूंकि वे लगभग पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट हैं, कैलोरी भी बराबर हैं।

क्या Agave Nectar चीनी के लिए एक अच्छा विकल्प है?

Agave अमृत चीनी के अन्य रूपों से बेहतर होने के रूप में कहा जाता है। दावा यह है कि यह अन्य शर्करा से कम रक्त शर्करा बढ़ाता है। चूंकि एग्वेव अमृत में अधिकांश चीनी फ्रक्टोज़ (9 0% तक) है, यह संभवतः सच है, क्योंकि फ्रक्टोज ग्लूकोज की तुलना में कम ग्लाइसेमिक है।

हालांकि, फ्रक्टोज़ में अन्य समस्याग्रस्त मुद्दे हैं।

फ्रूटोज़ के साथ समस्या क्या है?

रक्त ग्लूकोज पर कम प्रभाव के कारण फ्रूटोज को एक बार मधुमेह के लिए बहुत अच्छा माना जाता था। हालांकि, अब यह माना जाता है कि बहुत अधिक फ्रक्टोज़ एक बुरी चीज है, जिससे ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि होती है और अन्य चीजों के साथ इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा मिलता है।

क्या एग्वेव के पास अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं?

एवरव सिरप के अंधेरे unfiltered प्रकार सिरप के प्रकाश रूप से अधिक खनिज है, लेकिन किसी भी तरह से, यह वास्तव में किसी भी खनिज का एक महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है। आप कभी-कभी एग्वेव संयंत्र के लिए अन्य स्वास्थ्य दावों को देखेंगे, हालांकि अक्सर सिरप के लिए नहीं। जहां तक ​​मैं कह सकता हूं, एग्वेव अमृत का उपभोग करने से स्वास्थ्य लाभों के लिए थोड़ा वैज्ञानिक पर्याप्तता है।

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एग्वेव सिरप कम कार्ब आहार में किसी अन्य प्रकार की चीनी पर सुधार नहीं है।

सूत्रों का कहना है:

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